The bestur af Fine Dining fyrir Foodies í Delhi
Ef þú ert matamaður sem elskar fínan veitingastað, Delhi er frábær staður til að upplifa það besta af indverskum matargerð. Frá hefðbundnum til samtímans hefur það marga af stærstu veitingastöðum í Indlandi. Þú munt ekki sjá eftir því að reyna þessar Delhi fínn veitingastöðum veitingastöðum.
01 af 06
Bukhara er líklega frægasta veitingahúsið í Indlandi. Það hefur mikið úrval af verðlaunum í nafni sínu og er stöðugt kosið meðal bestu veitingastaða heims. Það er nóg af vitsmuni í kringum þessa veitingastað, sem hefur náð kultastaða á 25 árum síðan hún var opnuð, en það er ekki óréttlætanlegt. Bukhara er þekkt fyrir Rustic andrúmsloftið sitt, opið framhlið eldhús og uppskera Northwest Frontier tandoori matargerð - ó, og fyrir þá staðreynd að bandarískir forsætisráðherrar Bill Clinton og Barack Obama hafa borðað þar. Ef þú hefur áhuga á að prófa það sem þeir átu, biðja um sérstaka blönduðu kjötið Clinton Platter eða Obama Platter. Þetta veitingahús er best fyrir ekki grænmetisæta. Vertu viss um að gera fyrirvara.
- Heimilisfang: ITC Maurya Sheraton Hotel, Diplomatic Enclave, Sadar Patel Marg, Nýja Delí. Ph: (+91 11) 26112233.
- Opnunartímar: 12.30 til 14.45 í hádegismat um helgar. 7.30 til 11.45 að kvöldmat daglega.
02 af 06
Wide-acclaimed Indian Accent er eina Indverska veitingahúsið sem birtist í listanum yfir 50 bestu veitingastöðum heims, í þriðja árið í röð árið 2017. Þjónar nútíma nútíma indverskum matargerð af fögnuðu kokkur Manish Mehrotra (sem er oft líkað við mat Guð), það hefur decor að passa. Til að fá það besta sem er í boði, pantaðu matreiðsluvalmyndina Chef, sem samanstendur af 12 gallalausum kexum sem eru paraðir með víni.
- Heimilisfang: The Lodhi Hotel, Lodhi Road, Nýja Delí. Ph: (+91 11) 66175151.
- Opnunartími: Opið daglega frá kl. 12:00 til kl. 30:30 í hádeginu og kl. 19:00 til kl. 11:00.
03 af 06
Við Varq (nafnið þýðir kvikmynd, og vísar til ætta gull- og silfurpappírsins sem er notað til að gefa reglulega snertingu við indverska rétti), þekktur Indian kokkur Hemant Oberoi gefur hefðbundnum indverskum matargerð samtímis snúningi með óvenjulegum pörun, nýjar kynningar og notkun lífrænna framleiðsluvara og krydd. Framandi efni eins og sjórör, sandkrabbi, svartur torskur, morels og íranskar eru notaðar. Martaban ka kjötið (lambakjöt með súrsuðum chilies í jarðneskum potti) er ein vinsæl undirskrift diskar veitingastaðarins. Það eru fullt af valkostum fyrir grænmetisætur eins og heilbrigður. Ef þú ert að leita að fjölskyldukostlegu upplifun, fara til Varq, þar sem ung börn eru nú velkomnir.
- Heimilisfang: Taj Mahal Hotel , 1 Mansingh Road, Nýja Delí. Ph: (+91 11) 23026162.
- Opnunartímar: Hádegismatur frá 12:30 til 14:45, Kvöldverður frá 7:00 til 11:30
04 af 06
Eins og ef Bukhara væri ekki nóg, þá hefur ITC Maura Sheraton annað af fræga veitingastöðum Delhi í Dum Pukht (og örugglega, sumir vilja það yfir Bukhara). Þessi veitingastaður býður upp á hefðbundna upplifun af veitingastöðum, með marmara, ljósakúlum og einum hreinsaðri formi af matreiðslu frá Mughal-eldhúsunum á Indlandi - 200 ára gömul tækni til að hægja steikt í lokuðu potta yfir mjög lágan loga. Þetta gerir kjötið að elda í eigin safi. Eins og þú getur ímyndað þér, það er gleði sem ekki er grænmetisæta! Ekki fara án þess að panta borð.
- Heimilisfang: ITC Maurya Sheraton Hotel, Diplomatic Enclave, Sadar Patel Marg, Nýja Delí. Ph: (+91 11) 26112233.
- Opnunartímar: 12.30 til 14.45 í hádegismat um helgar. 7.30 til 11.45 að kvöldmat daglega.
05 af 06
Langar eftir einhverjum ekta suður indverskum matargerð en getur ekki farið alla leið til suðurs Indlands fyrir það? Það skiptir ekki máli því Dakshin muni tantalize smekk buds með sumir af the bestur, og mest óvenjulegt, bragði frá suðri. Veitingastaðurinn er stolt af því að þjóna óvenjulegum safni tæla rétti frá Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Karnataka og Kerala. Þú verður skemmtilegt undrandi að uppgötva nokkuð nokkrar hefðbundna rétti á valmyndinni sem venjulega er ekki að finna á veitingastöðum. Ekki missa af Meen Moilee frá Kerala - fiskur karrí eldað í kókosmjólk. Viðskiptavinir töfra um það!
- Heimilisfang: Sheraton New Delhi, District Center, Saket, Nýja Delí. Ph: (+91 11) 42661122.
- Opnunartímar: Opið daglega frá 12.30 til 14.45 í hádegismat og kl. 19:30 til kl.
06 af 06
Eftir mikla eftirvæntingu opnaði Masala bókasafn dyrnar í Delhi um miðjan 2016, í algerlega umbreyttu lúxusbílasal. Þetta veitingahús, sem sérhæfir sig í tilraunagreiningu sameinda gastronomy, tók Mumbai með stormi og er einn af helgimynda indverskum veitingastöðum borgarinnar. Það var byrjað þar árið 2013 af Jiggs Kalra, frægur indverskt matur dálkahöfundur, höfundur, gastronome og mat ráðgjafi. Ekki búast við að valmyndin sé sú sama þó. Ungi kokkurinn í Delhi-útibúinu, Saurabh Udinia (sem áður hafði aðstoðað Manish Mehrotra Indian Accent), heimsótti 15 ríki á Indlandi til að komast að því að daglegur diskar voru soðnar á heimilum og gefa nýjar krækjur til þeirra. Ef þú hefur nóg af tíma og tómum maga skaltu velja 19-rétta bragðmjólkina til að prófa allt. Grænmetisæta eru vel ávextir.
- Heimilisfang: 21 A, Janpath, við hliðina á Le Meridian Hotel, Nýja Delí. Ph: (+91 11) 69400005.
- Opnunartímar: Opið daglega frá hádegi til kl. 30:30 í hádeginu og kl. 19 til kl.