Með ævarandi sól Arizona er ekki á óvart að ríkið framleiðir frábært úrval af grænmeti og ávöxtum. Og nálægð hennar við Mexíkó og sterk innfæddur Ameríku nærvera þýðir að svæðið framleiðir nokkrar af bestu Mexican og Southwestern mat í landinu. Ekki fara í Arizona án þess að reyna að finna þessar fjórar bestu matarferðir.
01 af 04
Nosh á sumum bestu vetrarframleiðslu landsins í Yuma
flickr.com/Ken Lund Yuma, Arizona, er sólríkasta staðurinn á jörðu með ársmeðaltal yfir 11 klukkustundir af sólinni á dag. Þó að restin í Bandaríkjunum sé hrist upp í jakka og hanska, framleiðir Yuma 90% af salati landsins milli nóvember og febrúar. Það er einnig einn af stærstu framleiðendum Medjool dagsetningar í heiminum.
Á veturna, Yuma fagnar vetrargrænmeti sínum með salatdögum, með matvörum og eldunarprófum í miðri alvöru vinnubýli.
02 af 04
Borða á kaktus
Robert Alexander Ef þú hefur aðeins hugsað um kaktus sem undarlega poky planta, hugsa aftur. Í Arizona er kaktus oft á valmyndinni. Prófaðu nopales --- eða flatar pads af kaktusnum skera í ræmur og braised þar til framboði --- á mörgum hefðbundnum mexíkóskum veitingastöðum á svæðinu, þar á meðal Los Reyes de la Torta í Phoenix sem býður upp á nopal með kjúklingi og Asi es la Vida í Phoenix sem þjónar þeim sem hluta af því sem þeir eru með. Eða, reyndu kaktus kartöflur með prickly peru dýfa sósu í Cowboy Club í Sedona.
Eða, ef þú vilt frekar eitthvað sætari, veldu að drekka eða eftirrétt gert með prickly perum, rauðu bulbous ávöxtum sem situr ofan á kaktus. Prickly pear margaritas eru drykkjarval í Arizona og sérstaklega falleg útgáfa er að finna á Grand Canyon Lodge North Rim þar sem drykkurinn er borinn fram með fallegu útsýni yfir hið fræga gljúfrið. Eða getur þú keypt prickly pera hlaup sælgæti frá Cactus Candy Company. Hvað sem þú reynir, það er viss um að vera einstök leið til að smakka Arizona.
03 af 04
Prófaðu Fry Bread, Native American Specialty
Þó að það sé innfæddur American áhrif á allt amerískan matreiðslu --- frá chili til grillið --- í Arizona er hægt að prófa hefðbundna innfæddur American matvæli. Steiktu brauð er óaðskiljanlegur hluti þess matargerðar. Það "tengir kynslóð með kynslóð og tengir nú núverandi til sársaukafulls frásagnar um innfæddur Ameríku sögu. Navajo frybread upprunnin 144 árum síðan þegar Bandaríkin neyddu Indverjar sem búa í Arizona til að gera 300 kílómetra ferðina þekktur sem" Long Walk "og flytja til New Mexico, "sem leiðir til innfæddra Bandaríkjamanna að finna steikja brauð byggt á þurru vöru sem ríkisstjórnin veitir.
Í Arizona eru margar staðir til að fá sérgreinarsalinn, sem einnig er hægt að bera fram með hominy beef stew eða sem Indian tacos. Prófaðu Fry Bread House eða Sunna Fry Bread Wagon nálægt Phoenix. Eða hafið stórkostlega hádegisverðlaun í töfrandi innfæddur amerískan fargjald á Kai í Wild Horse Pass, þar sem þú gætir reynt að ferska Foie Gras með pottapoka og bókhveiti.04 af 04
Afsakaðu Southwestern Mexican Food
James Beard Foundation Instagram Jú, þú hefur heyrt um Tex-Mex en Nýja Mexíkó og Arizona hafa sína eigin útgáfu af mexíkósku fargjald sem felur í sér meira af innfæddum American cuisines. Helsta fordæmi er "Indian taco", sem er gerður af því að hlægja kryddjurt, salat og grænmeti ofan á frybread. Eða borða enchiladas í innihald hjarta þíns í Gadzooks, þar sem þú getur valið fyllingar, sósur og álegg. Sama hvað þú velur, munt þú elska mexíkóskan matarupplifun þína.