7 Taprooms og Brew Pubs í Mumbai með Great Craft Bjór

Verður að reyna Microbreweries í Mumbai

Ólíkt borgum eins og Bangalore og Pune hefur örveruframleiðsla og brewpub fyrirtæki verið hægur til að koma í gang í Mumbai, aðallega vegna dýrra fasteigna og óljósra laga. Hins vegar hefur verið að smitast undanfarin ár, með fjölda nýrra aðila. Hér er valið af þeim.

• 01 af 07

  Toit Brewery Taproom og eldhús

  Mikið elskað Toit Brewpub, frá Bangalore, opnaði þar sem Blue Frog var í Mumbai í lok nóvember 2017. Innbyggt í endurbyggðri mölblöndu í suðurhluta Mumbai, hefur þetta nýjustu nýju brewery ekki skilið eftir neinum sporum af fyrri helgimynda lifandi tónlistarsvæðinu. The angurvær ný hönnun gerir nóg af ljósi í og ​​hefur þætti frá Chettinad svæðinu í Tamil Nadu. Ítarlega valmyndin inniheldur sex undirskriftartegundir á kranu, auk kokteila fyrir þá sem vilja vilja eitthvað öðruvísi. Auk, matur með suður Indian snúa. Maðurinn er ungur og líflegur, og tónlistin er á móti.

  • Heimilisfang: Mathuradas Mill Compound, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai.
  • Sími: 93245 55223 (klefi).
  • Opnunartímar: Hádegi til kl
  • Í húsabrjóskum: Dark Knight (áhugavert þurrt stout), Colonial Ale (pub klassískt bleikt ensku öl), Toit Red (fullbúinn írska rauður öl), Toit Weiss (fullbúin Bavarian hveiti bjór frá Þýskalandi) , TinTin Toit (belgískan ávaxtaríkt ale) og Basmati Blonde (létt maltöl, nefnd eftir tegund Indian hrísgrjónum).

• 02 af 07

  Barking Deer Brewpub

  Fyrsta brewpub Mumbai, Barking Deer opnaði síðla árs 2013 eftir langan tveggja ára ferli til að fá nauðsynlegt bruggunarleyfi (feat talin ómögulegt af mörgum í borginni). Það byrjaði sig eins og forvitinn heitir Super Happy Pop-Up, með gleðilegan nýtt útlit og valmynd, í október 2017. Prófaðu bjórfondue! Höfðu þar til dýrindis sunnudagsbrunch með ótakmarkaða iðnbjór parað við heimsmatargerð.

  • Heimilisfang: Mathuradas Mill Compound, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai. (Við hliðina á Toit Brewpub).
  • Sími: (22) 39966001.
  • Opnunartími: Hádegi til kl
  • Brekkur í brjósti : Fljúgandi svín Belgískur hvít (hveiti bjór bruggaður í hefðbundnum belgískum witbier stíl og kryddað með kóríander, kúmeni og lime), Bark IPA (enska Indland blekölur sem er gerður með miklu humlum og karamellu malti , og er frekar áunnin bragð), Bombay Blonde (ljós og hressandi föl öl sem auðvelt er að drekka og tilvalið til að flytja frá verslunum til iðnabrjóts), Honey Bee Braggot (belgísk vitsmunamaður, innrennsli með hunangi fyrir fullt af sætleika) og fallinn engill (súkkulaði).

• 03 af 07

  The White Owl Brewery og Bistro

  The White Owl, annar virkur brewpub Mumbai, fékk bruggunarleyfi sitt í október 2014 (þótt hún opnaði árið áður). Iðnbjór hennar er framreiddur í sérstökum krukkur með hvítum uglum á þeim. Bílskúr-eins húsnæði hefur útsett múrsteinn og gamall reiðhjól hangandi á vegg. Það er mjúkt og frjálst, og er týnt af ungum sérfræðingum. Heilbrigt nútíma evrópsk matargerð er framreidd, og nokkuð af því er alveg skapandi. Prófaðu iðnbjórinn popsicle! Sérstökum viðburðum og föstudögum eru oft haldin. Hins vegar, ef þú vilt nætur heima með vinum, hefur White Owl byrjað að bjóða 5 lítra kegs af bjór með heimahúsum.

  • Heimilisfang: One Indiabulls Centre, Tower 2 Aðalmynd, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai.
  • Sími: (22) 24210231.
  • Opnunartímar: Hádegi til kl. 13.30 Gleðilegir vinnustundir frá 12.30 til kl. 7, daglega.
  • Innihaldsefni: Byrjað með Halcyon (mjög vinsæll þýska Hefeweizen unfiltered hveiti björn með banani og klofnaði bragði), Shadow (enska Porter með sterkum smokey kaffi og súkkulaði bragði), Torpedo (Citrus bragðbætt American Pale Ale) og Diablo (og írska rauða öl). Síðan hefur hún stækkað til að fela Bumble, Ace (frönsk eplasvín), Spark (belgísk vitsmuni), Alfie (a mango infused ale), Paulina (þýska Kolsch Pale bjór) og Outlander (ný Munchen -stíll lager).

• 04 af 07

  Brewbot Eatery og Pub Brewery

  Brewbot var fyrsta brewpubið til að opna í úthverfum Mumbai, í september 2014 (þó að það hafi ekki fengið nauðsynlegt bruggunarleyfi til að þjóna iðnbjórnum sínum til miðjan 2015). Það er nefnt eftir vinalegt vélmenni sem hefur verið beitt til að bjarga heiminum með iðnbýlum. Tvær stig vettvangur er fjölhæfur, með úti útisundlaug svæði, grunge-þema aðal bar og borðstofa og uppi frammistöðu rými. Viðburðir fara reglulega fram þar. Hin nýja valmynd býður upp á yummy array af amerískum og evrópskum réttum. Ekki missa af ógnvekjandi verðmæti BOT'mless Sunday Brunch!

  • Heimilisfang: G-01 og 101, Morya Landmark 1, frá New Link Road, Veera Desai Industrial Estate, Andheri West, Mumbai.
  • Sími: (22) 39698091.
  • Opnunartímar: 16:00 til kl
  • Bryggjufréttir: Botwork Orange (belgísk vitsmaður), Floating Head (þýska Hefeweizen), Skywalker (þýska Kolsch Pale bjór frá Köln), Mojo Rising (Ameríku-Pale Ale) og Black Mamba (súkkulaði hafragrautur stout, búin til af bandarískum brewmaster Julie Baggett).

• 05 af 07

  The Pump Room

  Sjósetja í desember 2015 kallar Pump Room sig bjór verksmiðju frekar en microbrewery. 5.000 fermetra fætur hennar gerir það stærsta brewpub í Mumbai og það hefur frábæran langan bar. Innréttingar eru Rustic, með parket á gólfi og nóg af hægðum. Veisla á nótt með DJs og hljómsveitum að framkvæma reglulega (fara á fimmtudaga nætur fyrir lifandi tónlist). Í stað þess að hanastél, reyndu bjórplöturnar!

  • Heimilisfang: Kotia Nirman, Ground Floor, New Link Road, Next to Fun Republic, Andheri West, Mumbai.
  • Sími: (22) 69900990.
  • Opnunartímar: Hádegi til kl. 1 Það eru góðar klukkustundir á viku til kl
  • Innihaldsefni: Þýska Hefeweizen, Írska Stout, Enska Pale Ale og British Red Ale.

• 06 af 07

  Doolally Taproom

  Doolly Taproom microbrewery opnaði fyrst í Pune, um 3 klukkustundir frá Mumbai í Maharashtra árið 2009. Það kom með sitt vinsæla úrval af iðnbýlum til Mumbai í byrjun 2015, fyrst að hefja í Bandra og síðan Andheri West. Annar innstungur opnaði í Kemps Corner, í suðurhluta Mumbai, um miðjan 2016. Eftirlíkingin og lægsturinn, sem er ennþá buzzing, taprooms laða að unga mannfjöldann. Þeir eru gæludýr vingjarnlegur og hafa hrúga af borðspil og bækur. Það eru quiz nætur á miðvikudögum líka. Markmið stofnanda er að vera stærsta Indian iðnbjórmerkið. Þó að bjórinn sé ekki bruggaður á taproom húsnæði (það er flutt frá Pune í tunna), það eru áætlanir um að byrja microbrewery í Mumbai.

  • Heimilisfang: 5/6 Geleki, ONGC Colony, Bandra Reclamation, Mumbai. C18-21 Dalia Industrial Estate, nálægt Fun Republic verslunarmiðstöðinni, frá New Link Road, Andheri West, Mumbai. 135 Kwality House, Ágúst Kranti Marg, Kemps Corner, Mumbai.
  • Opnunartímar: 7:00 til 1:00 Já, þú getur fengið bjór með morgunmat (eða morgunmat með bjórnum þínum)!
  • Hrossarækt: Apple Cider (gerður með eplum frá Himachal Pradesh), Hefeweizen (Doolally's undirskrift skýjuð óbreytt hveiti bjór gerður með þýsku hveiti) og haframjöl Stout (rjómalöguð klassískt British Stout gert með 25% hafrar).

• 07 af 07

  Independence Brewing Company Taproom

  Með opnun Taproom í Independence Brewing Company í byrjun október 2016, hefur vestur úthverfi Andheri hratt þróast í iðnbjór miðstöð í Mumbai. Independence Brewing Company er einn af bestu örverufræði Pune og komin í Mumbai hefur lengi verið bíða. Skúffinn tré og málmskreyting líkist Pune Brewpub. Hins vegar er hnitmiðuð matseðill aðallega aðallega af appetizers, samnýttum plötum og pizzum. Ólíkt öðrum taprooms og brewpubs í Mumbai, er þetta eingöngu ætlað að þjóna iðnbjór. Ekki búast við að fá aðra áfenga drykki þar.

  • Heimilisfang: B41 Boolani Estate, Unit 001 og 101, gegnt Citi Mall, New Link Road, Andheri West, Mumbai.
  • Opnunartímar: kl. 13 til kl
  • Brekkusölur: Belgískur hvít, Hefeweizen, Hoppy Blonde Ale, Bourbon Oak Aged Brown Ale, Four Grain Saison (örlítið kryddaður fölur úr byggi, hveiti, rúg og hafrar og gerjað með Saison ger), Ixcacao (súkkulaði vanillu Stout) og aðferð til Madness IPA (a hoppy ale bruggaði sérstaklega fyrir Mumbai sjósetja. Það er ánægjulegt bitur með vísbendingar um sítrus, furu og jörð).