8 bestu staðir til að fá Delicious Delhi Street Food

Indverjar elska götu matur, sem oft samanstendur af litlum plötum af sælgæti snakk sem heitir chaat . Besta Delhi götu maturinn er án efa að finna í Old Delhi um Chandni Chowk . Það er virkilega þess virði að reyna bara að smakka mismunandi bragði og krydd Indlands.

Ef þú ert ókunnur með svæðið, þá er það góð hugmynd að taka leiðsögn um gönguleið þar sem það er mjög fjölmennt og þú getur auðveldlega fundið fyrir óvart. Delhi Food Walks er ein kostur.

• 01 af 08

  Best Jalebis: Old Famous Jalebi Wala

  A vinsæll sykur meðhöndlun, sætt jalebis eru gerðar úr deepfried batter liggja í bleyti í síróp. Það sem meira er aflað er að þær í Old Famous Jalebi Wala eru steiktir í hreinu desi ghee. Þau eru þykkari en venjulega og hafa verið undirbúin samkvæmt sömu einkaréttaruppskrift fyrir síðustu öld.

  • Heimilisfang: Shop 1797, Dariba Kalan Road, Chandni Chowk, Old Delhi. Ph: (11) 23256973.
  • Opnunartímar: 8 : 00-10: 00
  • Kostnaður: Um 150 rúpíur fyrir tvo menn, eða 125 rúpíur fyrir 250 grömm.
  • Hvað er gott: Jalebis auðvitað!

• 02 af 08

  Bestu Parantha: Paranthe Wali Gali

  Söguleg Paranthe Wali Gali varð þekktur gourmet staðsetning eftir parantha verslanir hennar opnaði þarna upp á 1870s. Nokkrir þeirra eru ennþá, þar á meðal Pandit Gaya Prasad Shiv Charan (1872), Pandit Kanhaiya Lal og Durga Prasad er Parantha Shop (1875) og Pandit Babu Ram Devi Dayal (1886).

  • Heimilisfang: Chandni Chowk, Old Delhi.
  • Opnunartímar: 09 : 00-11: 00
  • Kostnaður: Um 150 rúpíur fyrir tvö fólk.
  • Hvað er gott: Fyllt aloo (kartöflur) parantha, gobi (blómkál) parantha og matar (baunir) parantha eru vinsælustu. Hins vegar er hægt að fá fjölbreytt úrval af fyllingum úr linsubaunum í þurrkaðar ávexti þessa dagana.

• 03 af 08

  Best Kachori: Jung Bahadur Kachori Wala

  Jung Bahadur Kachori Wala er nálægt Paranthe Wali Gali, lítill (ekki mikið meira en alcove í vegg) en mjög vinsæll götubúð sem hefur verið að þjóna eftirsóttu kachoris síðan snemma á áttunda áratug síðustu aldar.

  • Heimilisfang: 1104, Maliwara, Jogiwari, Gali Paranthe Wali, Chandni Chowk, Old Delhi. Ph: 9911401440 (klefi).
  • Opnunartímar: 10.30 til 20.00
  • Kostnaður: Um 70 rúpíur fyrir tvö fólk.
  • Hvað er gott: Kachori fyllt með urad dal og borið fram með sérstökum sterkan chutney.

• 04 af 08

  Best Kulfi: Kuremal Mohan Lal Kulfi

  Þegar það kemur að kulfi (ís) hefur sumt af því besta sem Kuremal fjölskyldan gerði í Old Delhi síðan snemma á tíunda áratugnum. Það eru fleiri en 50 eclectic bragði til að velja úr, þar á meðal mangó, granatepli, paan og tamarind.

  • Heimilisfang: Chawri Bazar, 1165-66 Sitaram Bazar Road (það er fyrsti búðin við inngöngu Sitaram Bazar Road), Kucha Pati Ram, Old Delhi. Ph: (11) 23232430.
  • Opnunartímar: 09:00 til 10.30
  • Kostnaður: 150-300 rúpíur fyrir tvo menn.
  • Hvað er gott: Appelsínugult og mangó fyllt kulfi. Inni ávaxta er að hluta fjarlægt og fyllt með kulfi. Yum!

• 05 af 08

  Best Aloo Chaat: Bishan Swaroop

  Bishan Swaroop getur verið erfitt að finna en er örugglega þess virði. Það er falið í burtu í einum Chandni Chowk er ólöglega hliðargötur, sem hjálpar henni við að halda gömlum heimatilfinningum (það hefur verið í viðskiptum síðan 1923, eftir allt). Það eru aðeins þrjár gerðir af diskum á matseðlinum - aloo (kartöflu) chaat, aloo kulla og ávextir chaat. Hins vegar, hvað þetta staður gerir, það gerir það vel. Ef þú elskar kartöflur, ekki missa af því!

  • Heimilisfang: 1421 Chandni Chowk, Old Delhi. Ph: 9818364070 (klefi).
  • Opnunartímar: 10:00 til 21:00
  • Kostnaður: Um 150 rúpíur fyrir tvö fólk.
  • Hvað er gott: The aloo kulla (soðið kartöflu sem er hlaðin út og fyllt með kjúklingum og garnished með kryddi og sítrónu).

• 06 af 08

  Best Fruit Chaat: Jugal Kishore Ramji Lal

  Meðan markið og hljómar Chandni Chowk er þessi staður frægur fyrir hressandi ávexti chaat hans . Fjölskyldan sem rekur það hefur verið í viðskiptum fyrir fjóra kynslóðir. Á meðan þú ert þarna skaltu hætta fyrir klassískt bolli af Chai í teighúsi Satguru í nágrenninu.

  • Heimilisfang: 13, Dujana House, Chawri Bazaar, Chandni Chowk, Old Delhi. Ph: 9811353076 (klefi).
  • Opnunartímar: 10 : 00-10 : 00
  • Kostnaður: Um 100 rúpíur fyrir tvö fólk.
  • Hvað er gott: Ávextir chaat (ávaxtasalat með kryddi) er sérgreinin hér.

• 07 af 08

  Best Papri Chaat: Shree Balaji Chaat Bhandar

  Ef merki um góðan stað að borða er vinsældir hennar við heimamenn, þá verður þessi búð að vera einn af bestu stöðum fyrir chaat í Gamla Delí. Skreytingin er meðaltal en það þjónar upp á ótrúlega fjölbreytta dýrindis snakk. Ævintýralegir borðar verða að reyna það.

  • Heimilisfang: 1462, Chandni Chowk, Old Delhi. Ph: (11) 23280579.
  • Opnunartímar: Hádegi til kl. 22:00
  • Kostnaður: Um 100 rúpíur fyrir tvö fólk.
  • Hvað er gott: The papri chaat (sprungur steikt deigavísir , borið fram með soðnum kartöflum, soðnum kjúklingum, chilies, jógúrt og tamarind chutney).

• 08 af 08

  Best upp-markaður: Prince Paan og Chaat Corner

  Þessi uppmarkaður staður er tilvalin fyrir þá sem vilja smakka gömlu götu matur Delhi, en ekki áhuga á að fara í dýpt Chandni Chowk. Það hefur mikla eftirfylgni útflytjenda vegna þess að það er búið að búa til búsetu og versla, og strangar hreinlætisaðstæður.

  • Heimilisfang: 29, M Block Market, Greater Kailash I, Nýja Delí. Ph: (11) 29236364.
  • Opnunartímar: 10 : 00-10 : 00
  • Kostnaður: Um 250 rúpíur fyrir tvo menn.
  • Hvað er gott: The Gol gappas (steikt sprunga skeljar fyllt með vatni blöndu af kartöflum, chilli og tamarind), einnig þekkt annars staðar Indland sem Pani Puri.