The Green Fairy Absinthe: Hvað á að leita að og hvernig á að drekka það
Ef þú heimsækir Prag gætir þú áhuga á að reyna að fá absinthe, grænt áfengis drykkur sem er umkringdur goðsögn, leyndardómi og misskilningi og einn af áhugaverðustu tegundum anda í Mið- og Austur-Evrópu .
Absinthe, almennt kallað "græna ævintýri", er andi hár áfengis innihald og er unnin af kryddjurtum. Anís og fennel lána það einkennandi lakkrís bragð, en malurt er ábyrgur fyrir absinthe er talin hallucinogenic aukaverkanir-þetta grasafræði inniheldur efni sem heitir thujone.
Thujone er stjórnað í mörgum löndum, þar á meðal Bandaríkjunum, en er löglegt í Tékklandi, þar sem mörg vörumerki eru framleidd í dag.
Afhverju er engin umdeild
Absinthe er upprunnið sem læknismeðferð við malaríu og öðrum illum á 18. öld, malurt með sótthreinsandi og aðra kosti þegar það er undirbúið á réttan hátt. Hins vegar, með því að stofna absinthe distilleries, drykkurinn sprakk í vinsældum og á 19. öld var það mikið notað sem afþreyingar drykkur. Gestir í gamla bænum Prag hafa kannski séð tékkana að njóta þessa drykkju á þessu tímabili í sögunni, þó að það sé meiri þjóðsaga en sannleikurinn við hefðina í Prag.
Absinthe varð í tengslum við vegsama lífsstíl listamanna og annarra skapandi persónuleika, sem leitaði innblástur frá geðlyfjum og áfengi. The thujone í absinthe hafði valdið ofskynjunum fyrir þá sem drukku það, þó að víða sé talið að þessi áhrif hafi verið ýkt.
Líklegra er að háa áfengisinnihaldið var ábyrgur fyrir glæpum og öðrum félagslega óviðunandi hegðun frá absinthe drinkers. Eiturverkanir drykksins leiddu að lokum til bann við drykknum í sumum löndum.
Thujone er enn ólöglegt í Bandaríkjunum, og þetta bann hefur án efa stuðlað að dularfulla systkinum.
Drekka Absinthe í Prag
Vertu varað við því að panta absinthe í Prag mun merkja þig sem ferðamann. Reyndar virðist allt absinthe iðnaður í Prag var þróað til að laða að ferðamenn, jafnvel niður í "hefðbundna" athöfn að setja sykur teningur aflame að bræða í drykkinn.
Sumir, en ekki allir, absinthe í Prag er svokölluð Bohemian-stíl absinthe (eða absinth -Czechs stafa það án e ). Þessar "malurtalkóhól" eru gerðar án samsetningar jurtum, þótt þau innihaldi malurt. Þeir hafa tilhneigingu til að vera minna flókin og skemmtilegri að drekka, sem gerir viðbótina af sykri sem þarf til að smakka.
Hins vegar, ef þú getur ekki staðið í hugsuninni um Prag ferðalög án þess að reyna að finna þig, getur þú að minnsta kosti verið tilbúinn.
Absinthe er í boði á flestum börum í Prag. Drykkurinn inniheldur venjulega á bilinu 60 til 70 prósent áfengi. Sumir absinthes auglýsa með innihaldi Thujone, sem er á bilinu 10 til 100 mg / l. Hæstu innihaldsefnin innihalda Bairnsfather í 32 mg / l og Andardrykkjum við 100 mg / l. Báðir þessir drykkir eru vinsælar og víða í boði, þó að sumar þekki kennarar mæli ekki endilega með þeim.
Sumir distilleries hafa reynt að bæta orðspor tékkneska absinthes, framleiða það á hefðbundinn hátt með athygli á innihaldsefnum, bragði og "louche" - hvernig drykkurinn skýst þegar vatn er bætt við til að þynna styrk sinn.
Absinthes frá Zufanek distillery fá mikla einkunn frá gagnrýnendum. Þessir fela í sér La Grenouille og St Antoine. Aðrir absinthe aficionados vilja benda á absinthes byggt á líkingu þeirra við jafnan framleitt absinthe, skortur þeirra á tilbúnu innihaldsefni, áberandi anise bragðið, louche framleitt áður en það er drukkinn og lúmskur af malurt bitur.
Ef þú pantar absinthe í Prag verður þú að fá skeið, eldseld, glas af vatni og sykri eða sykurrepi. Stundum verður skeiðinn runninn, stundum mun það ekki vera. Hugmyndin er sú að sykurinn sé látinn liggja í bleyti með lítið magn af absinthe, setja aflame, þá bráðnar í absinthe. Vatnið er hellt í magann, sem verður skýjað.
Mundu að þú ert ólíklegt að ofskynja eftir að þú hafir drukkið absinthe, en þú ert líklegri til að verða mjög drukkinn mjög fljótt; ekki ætla að sigla kort eða jafnvel Metro kerfi eftir að þú hefur verið út absinthe drekka.
Vertu á öruggum hlið og reyndu að hreinsa þig þegar þú ert í hræddri fjarlægð frá hótelinu.