Stuðningur sveitarfélaga bæjum
Ef þú ert að reyna að smakka bæinn-ferskan ávexti og grænmeti er auðvelt að styðja við bændur með því að taka þátt í CSA-hlutdeild Bandalagsins á Long Island.
Að vera meðlimur í CSA er eins auðvelt og að finna bæinn næst þér og greiða árstíðabundið gjald. Þú getur valið úr ýmsum valkostum á flestum bæjum, þ.mt fullt eða hálft hlut, allt tímabilið eða takmarkað, og jafnvel valið fyrir haust og vor aðild.
CSAs veita meðlimum aðgang að nýjustu afurðum frá býlum eins og þau eru uppskeruð og stuðlar að bændum með uppgjöri kostnaði þeirra á hverju ári. Þú getur valið allt lífrænt býli ef þú vilt, auk hefðbundinna bæja sem eru venjulega ódýrari.
CSAs eru fullkomin kostur fyrir þá sem vilja njóta staðbundins, ferskan ávaxta og grænmetis og sem vilja einnig hjálpa umhverfinu vegna þess að þessi tegund farm-til-kaupanda áætlunarinnar krefst þess ekki að skipum framleiði langar vegalengdir.
Ef þú hefur áhuga á að rannsaka CSAs nálægt þér, hér er listi yfir nokkrar af Long Island bæjum sem bjóða upp á forrit. Gakktu úr skugga um að hringja eða heimsækja vefsíður þeirra til að finna út hversu mikið hver kostur, hvað er innifalið og ef þeir bjóða upp á afhendingu eða þú verður að taka það upp á staðbundinni brottfararstað.
Nassau County CSAs
- Staðsett á grundvelli Old Bethpage Village Restoration, Restoration Farm er á smærri hlið en lögun gott úrval af ferskum grænmeti, jurtum, blómum, berjum, eggjum og fleira í gegnum CSA þeirra. Bærinn hefur greinarmun á því að vera meðlimur í Norðaustur Lífræn búskaparfélag New York (NOFA).
Suffolk County CSAs
- Homecoming Farm er lífrænt vottað býli staðsett í Amityville sem vex framleiða þar á meðal Kale, laukur, rutabaga, gulrætur, beets, turnips, hvítkál, radísur, spínat, sumar og vetrarskvass, grasker, melónur og fleira. Þeir vaxa einnig sólblóm, calendula, nasturtium, zinnias og marigolds. Í hverri viku geta meðlimir CSA þeirra tekið á milli 10 til 15 pund af löggiltum lífrænum grænmeti sem og kransa af löggiltum lífrænum blómum og matreiðslujurtum.
- Amber Waves Farm í Amagansett framleiðir 100 afbrigði af ávöxtum og grænmeti. Þetta felur í sér sælkerasalat, heirloom tómatar, grænmeti, gulrætur, beets, sætar kartöflur, hvítlauk og fleira.
- Hamlet Organic Garden er löggiltur lífræn býli í Brookhaven. Meðlimir geta tekið upp vikulega hlut sinn á lífrænum vörum og blómum um miðjan maí til október.
- Lífrænt í dag Bærinn framleiðir papriku, sikileysk eggaldin, broccolini, turnips, radicchio, Concord vínber, laukur, rauð hindber, fíkjur, kúrbít, bragðbætir og fleiri í East Islip stað þeirra.
- Grænn Thumb Farm Share í Huntington hefur verið í Raymond Halsey fjölskyldu í tólf kynslóð, aftur til 1644. Þau eru USDA staðfest Lífræn og NOFA-NY staðfest frá 1989. Þú finnur yfir 100 tegundir af blómum og yfir 300 mismunandi tegundum af grænmeti , ávextir og kryddjurtir, þar á meðal sætar kartöflur, salat, pipar gulrætur, kale, beets og margt fleira.
- Biophilia Organic Farm er opið frá miðjum júní til miðjan október. Riverhead-byggir þeirra framleiðir papriku, tómatar, sætar kartöflur, grasker, eggplöntur, gúrkur og fleira.
- Golden Earthworm Organic Farm er annar löggiltur lífræn CSA bæ, sem býður yfir 1500 fjölskyldumeðlimi á bæði Long Island og Queens. Meðlimir fá arugula, spínat, rabarbar, svissneskur chard, rómverska salat, jarðarber, sælgæti, basil, kúrbít, kantalóp og fleira í hlutum sínum frá Jamesport bænum.
- Sang Lee Farms er í Peconic og 100% vottuð lífrænt. Þú getur valið úr hluta eða fullri CSA grænmetisþátt, allt eftir stærð fjölskyldunnar.
- Garden of Eve Organic Farm býður upp á úrval af lífrænum ávöxtum og grænmeti, brauði og mjólkurvörum, auk bænum ferskum eggjum og einnig skorið blóm í Riverhead CSA forritinu.
- Invincible Summer Farms er lífrænt býli sem sérhæfir sig í sjaldgæfum erfðabreyttum grænmeti eins og tómötum og paprikum. Þeir vaxa yfir 300 tegundir á Southold bænum, bjóða upp á sannarlega aukagjald uppskeru.