9 einstaklega kanadískir drykkir | 10 matvæli sem þú þarft að prófa í Quebec | Kanadískur bjór
Frændi til blóðugrar Marys, blóðugi keisarinn (oftast kallaður bara "keisarinn") er kanadíska samsöfnun sem gerður er með vodka, Clamato safa, krydd og skreytingar.
Clamato safa, aðal innihaldsefnið í blóðugum keisaranum, er blanda af tómatasafa, kryddi og mjólkursoðandi seyði, sem kann að hljóma angurvær en er í raun bragðgóður og bragðgóður.
Þegar miðað er við blóðugan Maríu, er keisarinn örlítið saltari, með meiri dýpt bragðs; Það hefur ekki augljós "seafoody" bragð, þrátt fyrir mjólkustjörnuna.
Clamato (bæði vörumerki nafn en einnig hvernig safa er almennt þekkt, sama framleiðanda) er fáanlegt í hvaða matvöruverslunum eða verslunum í Kanada en það er kaldhæðnislegt að vera erfitt að finna í Bandaríkjunum, þar sem það er upprunnið. Wal-Mart hefur það í flestum verslunum í Bandaríkjunum og safa er vinsælt í Mexíkó. Í Evrópu og öðrum löndum gætirðu þurft að leita sérgreinavöru eða panta á netinu.
Keisarinn er upprunninn í Calgary, Alberta, þegar slægur barþjónn skapaði það til að merkja opnun ítalska veitingastaðarins. Innblástur hans var ítalska fatið, Spaghetti Vongole (pasta með samlokum).
Þó að blóðugir keisarar séu ekki algengar í Bandaríkjunum, eru þær vinsælar hanastél í Kanada og eru fáanlegar á hvaða bar eða veitingastað sem er eða hægt er að kaupa fyrirfram blandað í dósum eða flöskum þar sem áfengi er seld.
Innihaldsefni:
- 1-2 oz af uppáhalds vodka þínum
- Clamato safa, annaðhvort venjulegur eða sterkur. Motts er mest í boði í Kanada. Clamato í Bandaríkjunum og Mexíkó. Í öðrum löndum, reyndu sérgreinavörur eða pöntun á netinu.
- Worcestershire sósu
- Tabasco sósa eða svipuð heitt sósa. Sumir geta jafnvel notað piparrót eða wasabi fyrir "sparkinn".
- Sellerí salt (fyrir brún)
- Sellerístöng og / eða súkkulaði baun og / eða dill súpur og lime wedge fyrir skreytingar. Sumir vilja vera skapandi með keisaraskraut og mega nota kalda rækjur, skarpskyggni og meira.
- Ís
Undirbúningur:
- Setjið nóg sítrónu eða lime safi á disk til að fullu ná því.
- Á öðru, gerðu það sama með sellerísalti.
- Dýptu efst á glasi fyrst í safa og þá í saltið til að "bræða" það.
- Fylltu glerið með ís.
- Hellið Worcestershire sósu í gler í þremur þremur (þremur góðum, solidum hristum).
- Bæta Tabasco við smekk: Fyrir hita elskendur, 7-10 dropar.
- Bæta við 1-2 aura af vodka (eða ekki vodka fyrir Virgin Caesar).
- Efst með Clamato safa.
- Skreytið með sellerístöng og lime wedge (eða dill súpu, súrsuðu bauni eða aspas eða köldu rækju) og notið Bloody Caesar þinnar.
Variations á ofangreindum stöðluðu Bloody Caesar uppskriftinni eru að skipta um Tabasco með piparrót.