Anthony Bourdain er konungur að uppgötva besta matinn um allan heim, svo að sjálfsögðu er hann hættur í Chicago til að lögun nokkrar af uppáhalds veitingastöðum sínum á CNN er nú vanrækt sýning The Layover .
Á vorið 2016 útgáfu af óþekktum hlutum , sem einnig er á CNN, lögun Bourdain enn meira af toppum, en þó ekki mati á veitingastaðnum. Auk þess hefur hann gefið Windy City nóg af ást í fjölmiðlum, þannig að við höfum lagt áherslu á nokkuð af því besta, frá hámarki til niðurdráttar borðstofu.
Blackbird
Kokkur / eigandi Paul Kahan gerði þetta brautryðjandi í West Loop í Chicago matreiðslu með síbreytilegu matseðlinum og austere, enn serene borðstofu. Blackbird var einnig fyrstur í matreiðslu heimsveldinu Kahan, sem felur einnig í sér hliðarvegg , auk Big Star , Nico , Publican og The Violet Hour . Það kann að vera elsta í hópnum, en það heldur áfram að vera mjög vinsælt hjá heimamenn og gestum. 619 W. Randolph St., 312-715-0708
Donut Vault
Forvitni meira en nokkuð gerði Bourdain stöðva á þessu örugglega hylja upp sælgæti búð í Norður-Norður þar sem viðskiptavinir þolinmóður bíða í línu í allt að klukkustund fyrir kleinuhringir. Donut Vault er við hliðina á nútíma American eatery Gilt Bar , og stærsta teikning hennar eru handverksmiðjusamur skemmtun sem breytist daglega og hjálpaði að slökkva á smyrslin brjálaður í Chicago. Vinsælar valkostir eru gamaldags, apple fritters og pistachio. Það er líka Donut Vault-vörumerki mat vörubíll sem heimsækir vinsæl vettvangi og atburði um borgina.
401 N. Franklin St.
Kuma er hornið
The Northwest Side blettur, sem er aðeins um 10 mínútna fjarlægð frá Wrigleyville , státar hamborgara piled hátt með álegg og heitir eftir vinsælum hljómsveitum hljómsveitum . Samþykktur undirskrift hamborgari (bacon, cheddar, steikt egg) og Led Zeppelin (toppað með ristuðu svínakjöti, beikoni, cheddar, súrum gúrkum) ætti að vera persónulega ábyrgur fyrir lengri biðtíma sem þarf til að fá borð í kafa-eins borðstofunni .
Þú finnur einnig Megadeth (Chorizo, rauð kartöfluhash, Pico de Gallo, Cayenne Avocado rjóma, Tortilla ræmur) og Metallica (Buffalo sósa, Beikon, Bleu Ostur dressing) á matseðlinum. Kuma er ekki dásamlegur tegund af stað, en það laðar einstaka orðstír eins og Lady Gaga , sem hljóðlega notaði hamborgara og bjór á barnum þegar hún var í bænum fyrir Lollapalooza árið 2010. Gleymdu jafnvel að hugsa um að koma hingað á um helgina vegna þess að þeir sem bíður eru stundum í allt að tvær klukkustundir (annar staðsetning, Kuma's Too, opnaði í febrúar 2013 í 666 W. Diversey Pkwy.). 2900 W. Belmont Ave., 773-604-8769
Longman & Eagle
Michelin stjörnu viðtakandi nokkrum árum í röð, fékk L & E fyrst viðurkenningu fyrir ótrúlega ánægjulegt og ófullnægjandi villisvín, slæmt Joe, parað með niðursoðnum kartöflum. Það býður einnig upp á einn af bestu brunch forritum í bænum . Diners vilja finna innganginn á þessari valmynd sem er ætlað að höfða til þunglyndis þéttbýlis hverfisins: PBR morgunmaturinn af tveimur eggjum, beikoni eða heimagerðum pylsum, kartöflum og íköldu dós af PBR. Longman & Eagle er staðsett í Logan Square . 2657 N. Kedzie Ave., 773-276-7110
Piece Brewery og Pizzeria
"Hann elskaði baka okkar og lýsti djúpstæðri fyrirlitningu fyrir pizzu með pönnu," segir eigandi Billy Jacobs, sem hafði ánægju af að deila með Bourdain á Wicker Park veitingastaðnum haustið 2015.
Pizzur Piece samanstanda af hefðbundnum New Haven-stíl innihaldsefnum með parmesan osti, oregano og ólífuolíu. Piece er einnig vinsæll áfangastaður fyrir karaoke lifandi hljómsveitarinnar, sem fer fram á laugardögum kl. 11 1927 W. North Ave., 773-772-4422
Sweet Maple Cafe
Með svo mörgum frábærum áherslum á veitingastöðum í kringum bæinn þurfti Bourdain erfitt að velja eina. Á einum af skoðunum sínum til Chicago, borði hann á þessu fjölskyldurekna morgunverðarsvæði með langa sögu í litlu Ítalíu. Sweet Maple Cafe heldur áfram að hafa klukkutíma eða lengur að bíða eftir gamaldags pönnukökum og omelettum sem þjónað er með þykkum heimabakka. 1339 W. Taylor St., 312-243-8908
Tank Noodle
Þessi vinsæla víetnamska veitingastað má ekki missa af, og samkvæmt Bourdain er það örugglega þess virði að fara til norðaustursins. Eftirlæti inniheldur hræra-steikt egg núðlur, hræra-steikt hrísgrjón núðlum, víetnamska banh mína samlokur og heitur pottinn núðlur.
4953-55 N. Broadway, 773-878-2253