Vinna í Hóteldeild Cruise Ship
Margir frá öllum heimshornum hafa áhuga á að vinna um borð í skemmtiferðaskipi og hafa almennt skilning á ábyrgð hvers starfs er mikilvægt þegar þú ert atvinnuleit. Ef þú ert tíður cruiser, þá þekkir þú líklega nú þegar eitthvað um störf á skipi.
Því miður hafa margir atvinnuleiðendur aldrei verið á skipi og þekkir ekki mikið af þeim störfum sem eru í boði á skemmtiferðaskipi.
Sem betur fer eru þessi atvinnuleiðendur oft tilbúnir til að vinna hart að stuðningi við fjölskyldur sínar heima. Reyndir ferðamaður ferðamenn vita að farþegar eru mjög háðir öllum starfsmönnum skemmtiferðaskips fyrir eftirminnilegt skemmtiferðaskip.
Störf á skemmtibáta eru eins fjölbreytt og þær sem þú finnur í hvaða litlum borg sem er. Kunnátta og þekkingu sem krafist er eru einnig fjölbreytt. Velta margra skemmtiferðaskipa er mjög mikil en flestar skemmtistaðir fá þúsundir umsókna vikulega, þannig að samsvörun færni þína við skipaskipti er ein lykill að því að fá vinnu. Þegar skemmtiferðaskip eru opnuð, vilja þau fylla þau fljótt. Þess vegna verður nýskrá þín að vera í höndum þeirra á "réttum tíma" og þau verða að vera strax sannfærður um að þú (1) skilji starfið og (2) hafi hæfileika og hæfni til að gera starfið. Flest störf á skemmtiferðaskipi þurfa að byrja á botni stofnunarskýringarinnar og vinna þig upp, sérstaklega ef fyrri reynsla þín er takmörkuð.
Skipulagsskrá skipasafns lítur út eins og það er - hótel á skipi. Það eru líklega milli 150-200 mismunandi störf á flestum skemmtiferðaskipum! Allar sömu deildir sem þú vilt finna í úrræði hóteli eru til staðar á skemmtiferðaskipi, ásamt sömu vél- og dekkaviðskiptum sem þú finnur á hvaða farmi eða flutningaskipi sem er.
Skipstjóri skipsins er að lokum ábyrgur fyrir öllu starfsfólki skipsins.
Ein mikilvæg staðreynd að hafa í huga er að margir starfsmenn um borð eru ekki að vinna fyrir skemmtiferðaskipið beint. Þeir vinna fyrir sérleyfishafa eða undirverktaka, þar sem fyrirtækið hefur samninga við skemmtiferðaskipið til að veita tiltekna þjónustu fyrir hlutfall af hagnaði. Hvort tiltekið starf er eða er ekki sérleyfi skiptir frá skemmtiferðaskipi til skemmtunarleiðar. Skilningur á tegundum stöður í hverri deild mun hjálpa þér að passa við hæfni þína til að opna störf eins og þær koma fram.
Hóteldeild
Ef þú hefur einhvern tíma fríað eða gist á hóteli fyrir fyrirtæki, þá ertu kunnugur mörgum störfum sem falla undir hóteldeildina. Þessi deild er stærsti og fjölbreyttasti á skipinu og rekið af hótelstjóra. Deildir og stigveldi deildarins spegla þá á hóteli og færni er svipuð.
Skulum byrja með augljósasta - skálar eða staterooms á skipi. Ábyrgð skála fellur undir steward deild, sem er svipað og húsnæði deild á hóteli. Þessi deild er ábyrgur fyrir því að gera farþega þægilega á meðan þeir eru á herbergjum þeirra og felur í sér umönnun skála, herbergi og boðberaþjónustu, og þvottalæsingu og afhendingu.
Stöður í steward deildinni eru skálaráðsmenn / stewardesses sem hreinsa og gera daglega viðhald skálar og almennt húsnæði.
Hreint skip er mikilvægt fyrir alla skemmtisiglingar. Það er einnig sérstakur deild sem gerir almenna hreinsun og viðhald sameiginlegra svæða um skipið. Hugsaðu um öll þau gluggakista sem þarf að þvo, kopar sem þarf að fægja og svæði sem þurfa að mála! Þvotturinn á skipi verður að hlaupa næstum stöðugt. Rúmföt, handklæði, dúkur og sumar áhafnir verða að þvo daglega.
Krossaskipar eru stoltir af getu þeirra til að bjóða upp á óvenjulegan matreiðslu til hundruð (eða jafnvel þúsunda) farþega og starfsmanna á hverjum degi. Það er ekki alltaf auðvelt að "hlaupa í búðina" ef skipið hefur gleymt eitthvað, heldur! Matur og drykkur deildin er ábyrg fyrir öllum borðstofum, börum, eldhúsunum (eldhús), hreinsun og ákvæði.
Matur og drykkur framkvæmdastjóri rekur þessa deild.
The matsal framkvæmdastjóri eða maître d'hôtel (venjulega kallað maître d ') er ábyrgur fyrir sæti fyrirkomulag, þjónustu og umsjón með bíða starfsfólk fyrir borðstofu. Undir maître d er höfuðþjónarnir, og hver þeirra er ábyrgur fyrir nokkrum þjónar og strætóboysum. Jafnvel þótt þjónar og strætómenn séu talin færslur í inngangsstigi, vilja margir skemmtisiglingar frekar þá sem hafa reynslu af veitingastað eða veitingastað hótelsins.
Það fer eftir stærð skipsins, það kann að vera nokkur barir og þjónusta drykkja er vinsælt starf um borð. Barþjónar og vínráðsmenn verða yfirleitt að hafa fyrri reynslu.
Framkvæmdastjóri kokkurinn er ábyrgur fyrir matargerð skipsins. Það eru heilmikið af störfum í eldhúsinu (eldhús), þar af þurfa margir afar mikil veitingastað eða skemmtiferðaskip. Bústaðurinn er venjulega skipt í heita og kæliskápa. Stöðurnar eru allar gerðir af matreiðslu - grænmeti, fiski, súpu og grilli. Kaldarstöðin eru meðal annars bakstur, sætabrauð og hlaðborð.
Með allt þetta matvæli og borðstofu þarf að vera hópur sem ber ábyrgð á að hreinsa upp eftir farþega og elda. Þrif áhöfn (gagnsemi deild) þvo alla diskar og pönnur (þ.mt pottar og pönnur), breytir dúkum, tómarúm gólf og hreinsar glugga og bar svæði.
Ákvæði deildarinnar ber ábyrgð á því að kaupa, geyma og gefa út öll mat og drykkjarskírteini skipsins.
Ákvæði húsbóndi og starfsfólk hans pantar birgðir og tekur vikulega skrá yfir verslanir skipsins. Eins og einhver sem heldur áfram að keyra "matvöruverslunarlista" í kæli sínum fyrir fjölskyldu sem er aðeins tveir, get ég aðeins undrað á þúsundum punda ákvæða sem skip þurfti í hverri viku fyrir þúsundir um borð!
Ferðaskipuleggjendur falla einnig í hóteldeildina. Þeir bera ábyrgð á allri starfsemi og afþreyingu um borð og í landinu. Siglingastjórinn hefur umsjón með skemmtiferðaskipinu. Stærð þessarar starfsfólks, eins og allar aðrar deildir, er háð stærð skipsins. Skemmtikennir, svo sem söngvarar, dansarar og tónlistarmenn, eru nauðsynlegar á skipum ásamt leiðsögumönnum / samræmingarstjóra, leiðtoga og forráðamönnum. Flestir skemmtisiglingar hafa mikla samskipti við farþega og verða að geta einbeitt sér að því að veita góða tíma fyrir siglingana. Þetta góða viðhorf þýðir að skemmtisiglingar verða að vera næstum eins og klappstýra - ósammála, hamingjusöm og kurteis til allra. Sumir gætu hugsað að skemmtikrafarnir myndu hafa færri klukkustundir til að vinna en mörg önnur hótel starfsfólk. Þetta er venjulega ekki satt, því að skemmtikrafarnir þjóna oft sem hýsir og gestgjafi á daginn, eða hjálpa öðrum sviðum starfseminnar.
Síðasta deild hótelsins er stjórnsýslusviðið. Þessi hópur er ábyrgur fyrir öllum "pappírsvinnu" skipsins - póstur, bókhald og dagblöð. Læknirinn fellur einnig í stjórnunarhópinn.
Aðalhöfðinginn stýrir bókhalds-, prent- og launaskrárunum og læknir skipsins eða aðal læknisfræðingur er yfir læknisfræðilegum starfsfólki um borð. Fyrir þá sem voru aðdáendur sjónvarpsþáttarinnar "The Love Boat" er mikilvægt að hafa í huga að stunda starfsfólkið er ekki eins og eðli Gopher á þeirri sýningu. Hann virtist sjaldan gera neitt á skipinu! Starfsmenn fulltrúar halda öll skjöl skipsins og farþegaskipanir og úthreinsunarskjöl. Þeir halda einnig öryggis-, öryggisskálum og reikningum og farþegum farþega. Upplýsingaskjalið á mörgum skipum er oft mannkynið af einhverjum frá skrifstofu purser.
Margir af öðrum skemmtiferðaskipum sem gætu fallið í hóteldeildina eru oft sérleyfishafa. Þessir sjálfstæðir undirverktakar leigja pláss á skipi og þá greiða skemmtiferðaskipið hlutfall af hagnaði þeirra.
Concessionaires starfa oft ljósmyndun stúdíó, gjöf og fatnað verslanir, heilsulindir og spilavítum. Sumir skemmtiferðalínur nota sérleyfishafa til að veita starfsmönnum flestar hótelrekstur á skipinu, með farþegaferðalagsmanni sem yfirmanni. Önnur skemmtiferðalínur nota sérleyfi fyrir allan mat- og drykkjaraðgerðina.