Veitingahús Edison býður upp á góða mat með nokkrum óvart í fallegu sögulegu umhverfi. Glæsilegt andrúmsloft hennar er ekki oft að finna í Dearborn svæðinu . The Dearborn Inn býður upp á gott fundarstað og veitingastað Edison býður upp á afslappaðan sunnudagskvöld.
Glæsilegt andrúmsloft
Veitingastaðurinn Edison býður upp á amerískan mat í litlum, glæsilegu herbergi utan við fallega endurbættan anddyri. Edison er opið í morgunmat, hádegismat og kvöldmat, en annar veitingastað, Ten Eyck Tavern, er opinn til kvöldmatar.
Edison er fyllt með ljósi frá gólfi til lofts glugga; hékk með ljósmyndir af Henry Ford; og skreytt í dökkum gulum, gull- og grænum tónum. Sæti er mjög þægilegt með stórum stólum og nægum borðplássi. Staðurinn er með fullan bar og býður upp á morgunverðarhlaðborð. Veitingastaðir í sögulegu umhverfi er mjög skemmtilegt en verður svolítið grimmur þegar hinir afar frjálslega klæddir hótel gestir ganga um, klára með bakpokum og farangri.
Straight Menu með svæðisbundnum snúningi
Maturinn er örugglega Ameríku með lítilli þjóðernisáhrifum og nokkrar áhugaverðar svæðisbundnar flækjur, eins og Braised Venison Crepes og Wild Boar Quesadillas. Í hádeginu eru fyrirréttir, samlokur, hamborgari, salat og nokkrir forréttir í boði. Matseðill matseðillinn er víðtækari með steikum og sjávarafurðum.
Morgunverðarhlaðborðið býður upp á venjulega fargjöld án þess að nokkuð öðruvísi Omelettes gerðar í röð eru standa, eins og þeir eru bornir fram fyllt að springa með mörgum fersku og bragðgóður val.
Forréttir í gegnum eftirrétt
Dearborn Inn salatið var nokkuð gott, mjög örlítið stórt og borið fram með svolítið sætri Maple Vinaigrette.
Ristað kalkúnn, borið fram með kartöflumús, fyllingu, grænmeti og sósu, var högg og saknað: Kalkúnn, en fallega skorið í stóra skinnbökur, var feitur og dálítið blíður, eins og var súkkulaðið.
The grænmeti þjónað með hlið var skær lituð og ferskur - broccolini, aspas og gljáðum gulrótum með grænu fest. The kalkúnn pottur baka var mjög gott með stórum klumpur af vel kryddað kalkúnn að í þessu fati, var ekki feitur yfirleitt.
The creme brulee var borinn fram með heimabakað shortbread kex. Það var frábært, rjómalöguð og viðkvæmt. Þrefaldur súkkulaði Napolean var líka gott en ekki þjónað á venjulegu leiðinni. Í stað þess að blása sætabrauð var súkkulaðikökur notaður við grunninn og súkkulaðibakka sem lögin. Það var einnig pakkað í súkkulaði skel. Served með hindberjum og rjóma, eina falska minnispunkturinn var dælan af því sem smakkaðist eins og Hersheys síróp á plötunni.