Hefðbundin réttir í Úrúgvæ

Ekki fara án þess að prófa besta matinn að borða í Úrúgvæ

Ólíkt mörgum hlutum Suður-Ameríku sem hafa séð frumbyggja ræktun kynna diskar í matargerð landsins, Úrúgvæ hefur matargerð sem er nánast algjörlega úr diskum flutt frá Evrópu. Hins vegar þýðir fjölbreytni áhrifa að spænsku, ítölsku, bresku, þýsku og öðrum evrópskum áhrifum finnast í Úrúgvæsk matargerð, sem gefur það fjölbreytt og áhugavert úrval matvæla sem boðið er upp á.

Það eru einnig nokkrar tegundir matvæla sem eru bornar fram og borða á annan hátt í þeirri aðferð sem þeir venjulega verða notaðir í Evrópu . Einn mikilvægur eiginleiki Úrúgvæskrar matargerðar er að nota nautakjöt, þar sem Úrúgvæ er heimsins mesti neytandi af nautakjöti á mann.

• 01 af 05

  Asado

  Þessi hefðbundna grillið er að finna yfir Suður-Ameríku og er vissulega atburður sem er þess virði að njóta ef þú færð tækifæri til að heimsækja Úrúgvæ. Asado er grillið yfir opnu eldi, en á meðan margir sjá lamb, geit eða aðrar kjötvörur, þá er enginn vafi á því að í Uruguay er nautakjöt konungur Asado grillið. Þessir atburðir eru oft samnýttar máltíðir um helgar eða sérstakar frídagar þegar fólkið á svæðinu mun koma saman við vélar sem undirbúa asado og gestir koma með upprétti eða salöt með þeim til að gera frábæra félagslega tilefni.

• 02 af 05

  Empanadas

  Eins og mörg lönd í Suður-Ameríku, er empanada evrópsk tegund af sætabrauð, sem er oft fyllt með nautakjöt, skinku og osti, þó að það sé margs konar fyllingar í boði, þar á meðal margir sem aðeins eru að finna á tilteknum svæðum landsins. Þetta eru oft nokkrar af bestu dæmum um skyndibita í boði, en bakaríið mun einnig stundum undirbúa sætar útgáfur af sætabrauðunum. Einstök útgáfa af fatinu er Empanada Gallega, sem var fluttur til Úrúgvæ af gallegum innflytjendum og sér kökuna fyllt með fiski, laukur, papriku og bragðgóður sósu.

• 03 af 05

  Frankfurter Kranz

  Upprunalega frá þýska borginni Frankfurt, þetta eftirrétt sem þýðir sem Frankfurt köku kaka hefur orðið vinsæll í Úrúgvæ, og er oft þjónað á veitingastöðum og við sérstakar tilefni. Svampakakstöðin fyrir eftirréttinn er bakaður í hringlaga tini og er síðan sneið í tvær eða þrjár sneiðar áður en hún er fyllt með smjörkremskrem og ávöxtum varðveitt. Kakan er síðan mynduð aftur með laginu á sínum stað, áður en hún er húðaður í fleiri smjörkremi, sem síðan er sprottið með fersku hráhnetum, sem bætir öðru áferð og bragði við köku.

• 04 af 05

  Úrúgvæ Style Polenta

  Í innfæddum Ítalíu er kornhveiti polenta yfirleitt þjónað sem hliðarrétt ásamt kjöti eða öðrum matvælum en í Úrúgvæ hefur máltíðin verið aðlagað þannig að polenta sé í raun aðal innihaldsefnið. Þetta er vinsælt og ódýrt fat, og polenta er síðan borið fram með sósu, venjulega svipað sósum sem borið er með pasta ásamt bræðslumarki. Þetta er fat sem er oft borið fram á fjölskylduverði eða stórum samkomum og mun venjulega vera einn af þeim minnstu dýrmætum diskum til að kaupa fyrir þá sem ferðast í Úrúgvæ á fjárhagsáætlun.

• 05 af 05

  Churros

  Á sama hátt og áhugasviðið, munu gestir í Úrúgvæ finna að churroið er fat sem er fáanlegt í bæði sætum og bragðmiklar afbrigðum, þrátt fyrir að bragðmiklar churro er Úrúgvæsk sköpun byggð á velgengni sætra churros af spænsku uppruna. Sætur útgáfa er sætabrauð fingur sem geta haft fyllingar, þar á meðal súkkulaði og dulce de leche og eru almennt í boði frá bakaríum og götusölumönnum. The bragðmiklar afbrigði eru einnig þess virði að smakka og osturinn fyllt churro er eitthvað sem sjaldan verður smakkað utan Úrúgvæ.