01 af 02
Copacabana höllin, Rio de Janeiro, Brasilía
Mynd með leyfi Copacabana Palace. Cipriani á Copacabana-höllinni lýsir þróun hins þekkta hótels, opnað árið 1923, frá því að það var keypt af Orient-Express árið 1989. Cipriani hefur verið eitt af bestu val Rio de Janeiro fyrir fína ítalska matargerð síðan 1990, þegar það skipta Bife de Ouro - Golden Steak - sem aðal veitingastað hótelsins. The Copacabana hefur einnig sundlaugina Pérgula Restaurant, auk tveggja bars.
Árið 2011 var veitingastaðurinn að fullu endurhönnuð. Franska arkitekt Michel Jouannet, einnig ábyrgur fyrir vinnu hjá Hotel Cipriani og endurnýjun á öðrum Orient-Express stofnun Brasilíu - Hotel das Cataratas, í Iguaçu Falls - leiddi Venetian hæfileika inn í umhverfið.
Lúxus upplýsingar eru Fortuny lampar, vatnslitir sýna Feneyjar tjöldin, loft lampar beint úr Hotel Cipriani herbergi og á nægum gluggum með útsýni yfir sundlaugina Copacabana Palace, hvíta drapes minnir þeirra á kaffihúsum Piazza San Marco .
Sú staðreynd, alveg rómantísk, blandar fallega við heildarhönnun hótelsins, sem hefur notið góðs af nokkrum endurbótum frá því snemma á tíunda áratugnum og nýtti upprunalegu hönnun franska arkitektsins Joseph Gire - sem síðan var innblásin af töfrandi hótelum eins og Le Negresco í Nice .
Matargerð í Cipriani:
Luca Orini hefur verið nýr kokkur Cipriani síðan síðla árs 2013. Hann starfaði áður hjá Grand Hotel Timeo í Orient-Express í Taormina , Ítalíu.
Í febrúar 2014, kokkurinn er frumraun nýjan matseðill, sem mun endurspegla nútíma skábraut hans og innsýn hans í Brazilian óskir.
Nýjungar innihalda framúrskarandi hádegismatseðil.
Kjóll: Snjall frjálslegur
Börn undir 10 ára eru ekki leyfðirFyrirvari:
Hringdu í eða hringdu í alimentos.bebidas@copacabanapalace.com.br
Bókaðu á netinuHeimilisfang:
Copacabana höllin
Avenida Atlântica 1702
Copacabana
Rio de Janeiro - RJLúxus og Epicurean Reynsla í World Travel:
- Lúxus ferðalög
- Matreiðsla Ferðalög
02 af 02
Tafla kokkans á Cipriani veitingastaðnum
Mynd með leyfi Copacabana Palace. Með aðeins sex sæti setur kokkurborðið á Hotel Cipriani Restaurant diners rétt við eldhúsið fyrir máltíð sem er undirbúið af kokkur Luca Orini. Bragðvalmyndin er pöruð af sommelier veitingastaðnum með vínum frá fínu kjallaranum veitingastaðnum.
Í lok máltíðarinnar færðu sérsniðna valmyndina undirrituð af kokkur Finamore.
Taflan er hægt að bóka fyrir einn til sex gesti á R $ 500 á mann, auk 10% þjónustugjalds.