Helstu innihaldsefni fyrir Perfect Philly Cheesesteak
Allir vilja vita hvar á að finna bestu Philly cheesesteak. Eins mikið og ég myndi elska að bjóða upp á endanlegt svar, þá er það bara ekki einn. Rökin verða aldrei algjörlega uppgjör vegna þess að það er sannarlega spurning um persónulega val.
Sumir eins og rúlla ristuðu og stökku á meðan aðrir kjósa þá mjúkan og seig. Sumir eins og það dripping með fitu, á meðan aðrir kvarta að of mikið fita gerir rúlla loggandi. Sumir eins og kjötið sneiddi eins þunnt og mögulegt er, en aðrir vilja frekar stærri sneiðar eða lítið klump.
Lærðu staðreyndir um helstu innihaldsefni sem fara í að gera góða cheesesteak. Þegar þú hefur gert það, þá eru fullt af frábærum cheesesteak blettum til að reyna að reikna út eigin persónuleika þínum, en fyrst skaltu vera viss um að lesa upp hvernig á að panta Philly Cheesesteak svo þú munt líta vel út á meðan þú gerir það.
01 af 04
The Roll
cheesesteak. J. Smith fyrir GPTMC
Allir frábærir cheesesteaks byrja með traustan rúlla. Það ætti að vera seigt, ekki of loftgóður eða of sterkur. Margir af bestu blettunum í bænum nota vörumerkið Amoroso, staðbundið fyrirtæki síðan 1904, og sumarblettir með gourmet-gerð gera eigin rúllur. En það er sama hvað rúlla ætti að hafa nokkra tyggja. Þó að kartöfluspólur séu bara fínt fyrir pylsur eða humarsalat, þá skera þau ekki fyrir cheesesteak.
To
02 af 04
Kjötið
Kjötið ætti ríkulega að fylla rúlla. Leyfi tommu af kjötlausri rúlla er ákveðið nei-nei. Þó að nautakjöt sé staðlað kjöt, þá er aðeins örlítið heilsusamari kjúklingasosturinn, þar sem kjúklingur er skipt út fyrir nautakjöt, einnig mjög vinsæll. Báðir eru ljúffengir, en í fyrsta sinn ætti að fara fyrir nautakjötið. Af hverju ekki?
To
03 af 04
Osturinn
Sumir elska bjarta gula Cheez Whiz, en flestir heimamenn kjósa American eða provolone ostur. Nú, meðan Cheez Whiz getur lent á staðnum eftir að drekka nótt, mæli ég með góða gamla American ostur, því að ef þú hugsar um það, er Cheez Whiz bara góður viðbjóðslegur. Og ekki biðja um aðra tegund af osti, eins og Swiss. Ekki bara gengur það bara vel, en þú gætir verið hló út af línunni.
04 af 04
The toppings
Nema þú hatar bara steikt lauk, bættu þeim við cheesesteak þinn. Það gerir það betra. Heitt eða sætar paprikur eru einnig algengar viðbætur, en umfram það ertu að komast í ímyndaða landsvæði. Sumir bæta pizzasósu, gera það pizzabiff eða tómat, salat, lauk og mayo, sem gerir það að cheesesteak hoagie. Þó að hvert þessara afbrigða sé ljúffengt í eigin rétti, er ráðlagt að nota cheesesteak meyjarnar til að halda því einfalt og standa með klassískum nautakjöt með steiktum laukum og amerískum osti.