Það er engin betri leið til að nýta sér frábært veður en að borða al fresco , njóta matar og drykkja undir sólinni eða himni á framandi stað. Og fáir staðir eru betra fyrir veitingastöðum al fresco en Phoenix, höfuðborg og fjölmennasta borg í Arizona.
Orðin "al fresco" eru ítalska og þegar þau eru notuð í Bandaríkjunum miðað við veitingastöðum eða veitingastöðum þýðir það að utan eða í fersku lofti.
Stundum er hugtakið, oft skiptis stafsett útvarp, tengt tónleikum eða sýningum eins og heilbrigður.
Þegar veitingastað býður upp á veitingastað í boði, sem þýðir að það er með verönd eða annað tilnefnt útivistarsvæði með borðum og stólum sem venjulega er þjónustað af þjónustustjóri eða bardenders. Mörg veitingastaðir í Phoenix, þar á meðal staðbundnum uppáhalds Lon á The Hermosa, eru hannaðar með úti sæti þar sem eyðimörkin hafa oft gott veður næstum öllu árið. Jafnvel á heitum Phoenix sumar , borða fólk úti á þakklæddum verönd, sumar þeirra hafa misters að kæla viðskiptavini á svæðinu. Á veturna hafa margir veitingastaðir hitari og úti eldstæði eða eldgosa til að halda gestum vel á köldum kvöldum. Ef veðrið er gott í febrúar, getur verið að veitingastöðum al fresco á degi elskenda bætist við rómantík, sérstaklega ef útiveröndin er umkringdur garði .
Það eru nokkrar gallar á veitingastað al fresco, þar á meðal galla, vindur og ryk, sem allir geta raskað fljótur bit eða glæsilegan sitjandi mat.
En að mestu leyti eru kostirnir þyngra en gallarnir: Glæsilegt eyðimörk , gæludýrvæn svæði, minni hávaði og frjálslegur andrúmsloft.
Hafðu í huga að merking al fresco breytist eftir áfangastað. Á Ítalíu, til dæmis, þýðir hugtakið "í kæliranum" - líkt og enska slöngan sem þýðir að vera í fangelsi eða fangelsi.
Í staðinn, þegar þú borðar úti á Ítalíu, er meira viðeigandi að segja all'aperto eða all'aria aperta eða jafnvel fuori .
En í Phoenix, hvort sem þú borðar undir hlýjum sólinni eða njóttu kvöldmáltíðar í stjörnurnar, virkar al fresco bara í lagi.