Sai Kung, Lei Yue Mun, Lamma Island og fleira
Sjávarfang í Hong Kong er ástríðu og óaðskiljanlegur hluti af Cantonese matargerð. Með íbúum sem krefjast "ferskum tíma" ferskleika og þekkja kræklingana úr kokkum sínum, hafa flestir kokkar borgarinnar orðið meistarar við að elda upp skepnur úr djúpinu. Hins vegar, ólíkt New York eða London, ekki búast við að sjá fyrsta flokks fiskinn þinn þjónað í fimm stjörnu stetting. Besta veitingastaðirnir í Hong Kong eru í litlum þorpum og eyjunni, þar sem borðstofan er þétt niður á jörðina.
Staðirnar að neðan eru nánast allar plastar sitjandi, al-fresco málefni. Til baka finnur þú mjög sanngjarnt verð fyrir föt af framúrskarandi sjávarfangi.
01 af 04
Lei Yue Mun
Huw Jones / Lonely Planet Myndir / Getty Images Lei Yun Mun var sennilega frægasti sjávarafurðarsvæðin í Hong Kong, einu sinni lítið sjávarþorp sem gaf nafn sitt fyrir sig, þökk sé sjávarútvegs- og sjávarútvegsmarkaði. Heimamenn komust og náðu út uppáhaldsfiskum sínum á markaðnum áður en fórnarlambið fór í staðbundna veitingastað til framkvæmda. Á undanförnum árum hefur svæðið verið nokkuð gentrified til að höfða til vaxandi fjölda ferðamanna, en bustling götum, pakkað með um þrjátíu, frábær sjávarfang veitingahús hafa misst ekkert áfrýjunar þeirra. Reyndu að heimsækja á virkum degi þegar fólkið er svolítið viðráðanlegra.
- Hvernig á að komast þangað: MTR til Tau Kong, Hætta A2, Green minibus 24 Sam Ka Tsuen.
02 af 04
Sai Kung
CM Christopher Wong / Getty Images Sai Kung hefur í áranna rás þróað í bæinn í eigin rétti án þess að gefast upp á laggirnar, sólríkum andrúmslofti. Sjávarbakkaferðir vilja sjá sigla fyrir sjávarbakkann, þar sem lítil sampans selja enn ferskan fisk beint úr þilfari. Þú getur valið kvöldmat þinn áður en þú ferð til einn af veitingastöðum sem liggja á promenade - en veitingastaðirnir eru líka fús til að veita þér fisk. Sai Kung er bestur gaman á latur sunnudagsmorgun, þannig að þú hefur tíma til að gera nokkrar stökkferðir í kringum eyjarnar.
- Hvernig á að komast þangað: MTR til Diamond Hill, rútu 92 eða 96R (aðeins á sunnudögum og hátíðum).
03 af 04
Lamma Island
William Gray / Getty Images Lamma Island býður upp á framúrskarandi mat gegn fagurri bakgrunn Suður-Kóreu. Veitingastaðirnar eru annaðhvort settar í Yung Shue Wan eða í minni og meira aðlaðandi Sok Kwu Wan með báðum þorpum sem eru aðgengilegar með ferju. Sumir veitingastaðir, eins og frægur Rainbow Seafood Restaurant, bjóða viðskiptavinum ókeypis flutninga til eyjunnar frá Central í staðinn fyrir lágmarksgjöld. Veitingastaðirnir hérna hafa tilhneigingu til að vera verðhækkaðir eða tveir hærri en í Sai Kung og Lei Yue Mun, þó að aukin sent séu vel þess virði að njóta útsýni yfir vatnið.
- Hvernig á að komast þangað: Lamma Island Ferjur
04 af 04
Aberdeen fiskimarkaður
John Alexander / Robertharding / Getty Images Þú þarft að byrja snemma að borða á Aberdeen Fish Market, en í staðinn verður þú verðlaunaður með ferskum fiski úr bátnum. Mikið af staðbundnum veiðum Hong Kong er enn affermt hér í dögun áður en það er flutt af veitingastöðum í kringum borgina. Komdu hér fyrir sex og þú getur tekið þátt í sjómanninum og fimm stjörnu kokkarnir sem grípa inn í að velja besta fiskinn og skelfiskinn.
Hvernig á að komast þangað: Hægt er að taka rútu 70 eða 72 frá Mið-Hong Kong til að ná til Aberdeen.