01 af 06
Grillað ostur um heiminn
Natasha Nicholson / Getty Images Allir elska grilluðu osti. En að bræða ástkæra mjólkurafurð milli tveggja sneiðar af brauði hættir ekki við dæmigerða gula American og hvíta brauðina þína. Menningarheimar um allan heim hafa lent í þessari einföldu vinnandi formúlu: Brauð og ostur fara saman til að búa til góða máltíð. Hér eru nokkrar af þeim freistandi tegundum af grilluðum osti frá öllum heimshornum.
02 af 06
American Grillaður ostur
Greg Elms / Getty Images Það sem það er : Klassískt amerískan grilluð osti er einfaldlega stykki af amerískum osti lagaður á milli tveggja stykki af hvítum brauði og síðan gridded með smjöri.
The Ostur: Kraft American osti
Upprunaland: Bandaríkin
Story Behind It: Árið 1916, James L. Kraft fengið einkaleyfi fyrir unnum osti. Aðferðin gerði það auðvelt að flytja ostur án þess að spilla henni eða hverfa. Fljótlega, fjölskyldur byrjaði að sneiða ódýr unnin ostur, lagði það á milli hvítt brauðs og síðan grillaði það. Það hefur orðið hefta fyrir máltíðir fjölskyldunnar víða um landið.
03 af 06
Croque Monsieur
clubfoto / Getty Images Það sem það er: Í Croque Monsieur er Gruyere-osti bráðnar í ham og osti samloku. Bechamel sósa og fleiri Gruyere ostur þá efst á samlokunni. Samlokan er broiled til að fara í góða gooey skorpu. A Croque Madame bætir steiktu eggi efst á samlokunni.
The Ostur: Gruyere
Upprunaland : Frakkland
Saga á bak við það : Sagan segir að starfsmenn skildu skinkuna sína og Gruyere ostasmokkar nálægt heitum ofnum og komu aftur að uppgötva að osturinn hafði bráðnað. Hvort sem það er satt eða ekki, byrjaði samlokið að birtast á Parísarmenum snemma 1900s.
04 af 06
Bauru
Eftir Romerito Pontes [CC BY 2.0] um Wikimedia Commons Það sem það er: Mozzarella osti er brætt í bain-marie (eða tvöfalt ketil) í frönskum bolla með mjúka innri hluta fjarlægð. Þá er steiktur, tómötum og súrsuðum gúrkur bætt við samlokuna.
Osturinn: Mozzarella
Upprunaland: Brasilía
Story Behind It: Árið 1934, nemandi sem heitir Casemiro Pinto Neto, sem var kölluð Bauru vegna þess að heimabæ hans var Bauru borg, vildi virkilega samloku. Hann gekk inn í Ponto Chic, hefðbundinn veitingastað og námsmaðurinn og bað kokkinn að gera samlokuna nákvæmlega í samræmi við hann. Samloka Bauru er strax högg og nú er það ein af uppáhalds samlokum Brasilíu.
05 af 06
Arepa de Queso
Eftir Jess Lander frá Culver City, CA, USA [CC BY 2.0], í gegnum Wikimedia Commons Það sem það er: Thepapa de queso er fyllt kornkaka úr masahveiti og síðan eldað á steypujárni. Erpa er fyllt með osti sveitarfélaga og síðan gridded aftur.
The Ostur: Ostur osti af rifnum bónda eða mozzarella ef þú finnur það ekki.
Upprunaland: Venesúela
Story Behind It: Innfæddur Bandaríkjamenn hafa verið að búa til svæðis frá áður en evrópskum nýlendum. Í raun kemur orðið Arepa frá "Erepa" sem þýðir kornbrauð á tungumáli frumbyggja í Venesúela og Kólumbíu. Snemma eru gerðar með cassava (eða yucca) hveiti, auk maís.
06 af 06
Velska Rarebit
Rob Lawson / Getty Images Hvað er það: Sælgæti bráðnar osti sósa er hellt yfir ristuðu brauði og síðan broiled.
Osturinn : Cheddarostur er venjulega sameinuður öl til að gera ostasósu.
Upprunaland: Bretland
Story Behind It : Velska sjaldgæft er gamalt uppskrift, upphaflega kallað "velska kanína." Sagan segir að velska væri ekki leyft að borða kanínur í tavernum og veitingastöðum og svo settu þeir í stað bræddu ost í staðinn. Hugtakið var breytt úr velska kanínum í velska sjaldgæft, til að bera kennsl á muninn á tveimur.