Þessi leiðarvísir gefur þér niðurdrep á siðir, fjárhæðir og stærðfræði bragðarefur
Tipping er gert ráð fyrir af öllum netþjónum í amerískum veitingastöðum. Margir eru greiddir minna en lágmarkslaun á klukkustundum, allt eftir staðbundnum lögum þar sem þau eru að vinna og ábendingar þeirra veita umtalsverða hluti af tekjum þeirra. Það er líka langur saga í tengslum við áfengi í Bandaríkjunum. Ef þú hefur fengið góða þjónustu, vilt þú láta miðlara viðeigandi ábending fyrir vinnu sem er vel gert. En margir dinners eru ekki alveg vissir um áfengi reglur og siðir og hvernig á að reikna út ábending.
Hér er niðurstaðan á áfengi í amerískum veitingastöðum.
Hversu mikið á að gera
Í Bandaríkjunum er meðaltal á veitingastað almennt talin vera á bilinu 15 til 20 prósent af frumvarpinu. Hins vegar kom fram í 2016 Zagat könnun að meðaltali þjórfé í amerískum veitingastöðum var 18,9 prósent. (Þetta var nýjasta upplýsingarnar í boði frá og með janúar 2018.) Nýlega hafa nokkrar veitingastaðir, sérstaklega á austur og vesturströnd, verið að gera í burtu með ábendingum og kalla sig þjórfé innifalið veitingahús. Þessar veitingastaðir hækka klukkutíma greiðslur af netþjónum til að standa undir því að þau missi af ábendingar og ekki er búist við að þú skiljir um ábendingar. En langflestir veitingastaðir eru ekki þjórfé innifalið, og þú ættir að láta ábendingar fyrir þjóninn nema þú sért viss um að það sé þjórfé innifalið veitingahús.
En Bandaríkin eru ekki normin. Á Ítalíu, til dæmis, er normið ekki að þjórfé eða að þjórfé mjög lítið, sérstaklega þar sem flestir osterias og trattorias vilja fela í sér il servizio (eða þjónustu) ákæra.
Og á Írlandi, þó að ekki hafi verið búist við sögulegum áföllum, er mælt með tipping á um 10 prósent í írska krám og veitingastöðum.
Hvernig á að reikna til ábendinga
Þegar þú hefur ákveðið á prósentuhlutfallinu sem þú vilt fara, reikðuðu út ábendinguna þína á grundvelli heildar fyrir skatta. Athugaðu einnig og sjáðu hvort þjónustugjald sé í boði, en þá ættirðu ekki að fara eftir neinum viðbótarþjórfé.
Ef þú hefur pantað mikið af áfengum drykkjum gætirðu viljað reikna ábendingar þínar um matinn þinn sérstaklega frá drykkjum þínum. Þú getur þjórfé lægra hlutfall fyrir drykki, venjulega í kringum 10 til 15 prósent, frekar en 15 til 20 prósent sem er venjulegt fyrir mat.
Ef þú hefur notað afsláttarmiða eða afslætti skaltu reikna ábendinguna þína út frá því hversu mikið þú hefðir greitt án þessara afslætti.
Tipping Etiquette
Ef þú hefur sérstakar óskir eða kröfur, svo sem stóra aðila, ung börn sem hafa gert óreiðu eða sérstök mataræði, þá er það athyglisvert og sanngjarnt að fara örlítið hærra ábending.
Jafnvel þótt eigandi veitingastaðarins þjónar þér ættir þú að þenja hann að minnsta kosti 15 prósentum. Það hefur verið haldið fram að ekki sé nauðsynlegt að vísa til eigenda því að ef eigandi er miðlarinn þinn, þá frelsar þú ekki eiganda greiðslunnar á sama hátt og þú myndi svipta miðlara. Hins vegar krefst siðareglur að þú týnir eigandanum vegna þess að eigandi er að veita þér þjónustu og þú svarar þeirri þjónustu með því að veita honum smá aukakostnað.
Mental Arithmetic
Það eru tveir gagnlegar andlegir bragðarefur til að reikna út ábendingar:
- Ef þú tippar 15 prósent, fjölgaðu upphæðin fyrir skatta með 10 prósentum og þá bæta við helmingi þessara fjárhæða. Svo ef þú ert með reikning fyrir 27,50 $, 10 prósent er 2,75 krónur og helmingur þess fjárhæð er u.þ.b. 1,38 $. Heildarþjórfé myndi vera 4,13 krónur og 4,20 kr. Þjórfé væri fullkomlega ásættanlegt.
- Annar einföld aðferð er að skoða söluskatt þinn. Ef söluskattur þinn er u.þ.b. 8 prósent, þá tvöfalt þá upphæð og miðlarinn þinn mun fá 15 til 16 prósent ábending.
- A 20 prósent þjórfé er einfalt að reikna út. Réttlátur reikna út 10 prósent af frumvarpinu og margfalda með tveimur.