Iconic Austin veitingastaðir og barir

Staðir sem hjálpa skilgreina Austin Vibe

Fyrir alla sem vilja skilja hvernig Austin hefur orðið svo vinsæll borg fyrir ferðamenn og ígræðslu, hjálpa eftirfarandi veitingastöðum og börum til að hreinsa leyndardóminn. Flestir þeirra eru ekki sérstaklega ímyndaðir, en þeir hafa einkennandi persónuleika og aðra einbeita eiginleika.

• 01 af 13

  The Continental Club

  The Continental Club byrjaði sem sundur kvöldmatsklúbbur á sjöunda áratugnum og það fór í gegnum röð af upp og niður áður en hún kom fram sem aðalþinghús Suður-Þingsins. Þegar Steve Wertheimer keypti barinn árið 1987 var svæðið í kringum barinn runnið niður og vakti vændiskonur. Þar sem félagið þróaði trygga eftirfylgni, með athöfnum frá roots rokk til landsins, hófu önnur fyrirtæki, þar á meðal fornleifar verslanir, veitingastaðir og fatahönnur, um það. Framhliðið, þar sem hljómsveitin spilar, er langur og þröngur, með aðeins smattering á borðum og stólum; komdu snemma ef þú vilt sitja. Sæti á litlum börum mun gefa þér frábæra sýnatöku af Austin menningu; mótorhjólamenn, tæknimenn og lögfræðingar drekka saman og skulda yfir tónlist. Í viðskiptum þar sem bardenders koma og fara daglega, eru nokkrar af Continental Club vingjarnlegur, ef litla, óþolinmóðir netþjónar hafa unnið hér í 20 ár. Í sumum vinsælustu athöfnum eru James McMurtry, sonur skáldsagna Larry McMurtry, Jon Dee Graham og Toni Price.

• 02 af 13

  Saxon Pub

  Kynlífin á Saxon Pub breytast eftir klukkunni. Ef þú kemur snemma til hamingju með klukkustund, verður þú að heilsa með hrokafullum en elskanlegum börnum á 60s þeirra. Með lifandi tónlist sjö nætur í viku, þá er fjöldinn sem kemur upp seinna víðtækari á því hver er að spila. Almennt virðist fólkið hins vegar vaxa smám saman yngri þegar nóttin fer fram. Reglulegar aðgerðir eru söngvari / söngvari Bob Schneider, sem hefur langvarandi mánudagskvöldið, Bluesman WC Clark og söngkonan Malford Milligan. Genres eru breytileg frá landi til rokk, með blanda af uppákomum og löngum staðbundnum uppáhaldi. Útlit miðstærðarinnar býður upp á nóg af lounging valkostum. Alvarlegar tónlistarflóttamenn sitja venjulega í borðum nálægt stigi, fólk sem er aðeins hálf-hlustandi vettvangur við U-laga stöngina í miðju rýmisins og þeir sem eru ekki raunverulega þarna fyrir tónlistarspilarann ​​í bakherbergi. Ef þú vilt ekki heyra tónlistina yfirleitt, þá er lítið (en reyklaust) úti verönd.

• 03 af 13

  P. Terry er Burger Stand

  Staðbundin eigandi og vinsæll vinsæll, P. Terry býður upp á hamborgara sem eru gerðar með náttúrulegum svörtum Angus nautakjöt úr hormón- og sýklalyflausum kýr sem upp eru á mataræði grænmetisæta. Kjúklingaharar koma frá alifuglum sem eru uppi á staðnum í umhverfi sem er laus við hormón, sterar og varnarefni. Tómötin eru lífræn og vaxin á staðnum. Öll þessi stóru vísindalegar orð mega ekki hljóma mjög appetizing, en langur lína hjá P. Terry er vitnisburður um frábæra bragð matarins. Það er fyrst og fremst að keyra í gegnum veitingastað, en það eru nokkrar úti lautarstöðvar. Jafnvel grænmetisæta flykkjast til þessa hamborgara sameiginlega; Hamborgarar þeirra eru úr brúnum hrísgrjónum, cremini sveppum, svörtum baunum, haframjölum, laukum, osti og fersku steinselju. Hand-spunnið skjálfti og þykkt kartöflur gera P. Terry's ávanabindandi uppáhald fyrir fullorðna og börnin. Þó að þeir séu persnickety um innihaldsefni matvæla og staðbundin uppspretta, þá gerðu þau enn nokkuð gamaldags hátt. Bollarnir eru frú Baird og ketchupinn er frá Heinz.

• 04 af 13

  El Chilito

  El Chilito, lítill Tex-Mex standa á austurhliðinni IH-35, býður upp á úrval af tacos og burritos morgunmatur, þar á meðal tómatarbrún fyllt með eggjastokkum, tortilla ræmur, tómötum, lauk, serrano og tonn af osti. Hefðbundin kjöt tacos, puffy tacos og gegnheill burritos eru einnig í boði tíma; Valmyndin er sú sama allan daginn. Ef þú finnur ævintýralegan skaltu prófa tóbakssteinninn, með rifnum svínakjöti og vísbending um appelsínubragð. Þeir bera einnig ávaxtadrykki af mexíkóskum stíl, Paletas de Fruta, í bragði, allt frá guava til súrum gúrkum. El Chilito býður aðeins upp á úti sæti, svo grípaðu matinn þinn og borð eða taktu Tex-Mex þinn.

• 05 af 13

  Curra's Grill

  Lítið, skær skreytt veitingahús, Curra býður upp á innri mexíkóska rétti og Tex-Mex fargjald. Ef þú vilt vera svolítið ævintýralegur í morgunmat, prófaðu Huevos Motulenos. A lag af refried svartur baunir er toppað með tveimur eggjum, heitum sósu og skrældar banani. Það kann að hljóma skrýtið, en það er alvarlega bragðgóður greiða. Þegar sætur bragð banana blandar með bragðmiklar, sterkan bragði egganna og baunanna, munu smekkjararnir þínar verða ruglaðir og óstöðugir á sama tíma. Fyrir kvöldmat, það er erfitt að slá carnitas, hefðbundin fat Michoacan. Svínakjötið er marinað í Coca-Cola, mjólk og appelsínusafa, þá er það frystt - það er mýkt, smáatriði og ólýsanlega gott. Þar sem avókadó gerir allt betra, hvers vegna ekki að reyna að fá afókadó margarita? Frysta samdráttur er aðeins minna sætur en dæmigerður margarita og aðeins lítið rjómalöguð.

• 06 af 13

  Laukinn

  Lítill búð á West Sixth Street á meðal börum og dansklúbbum, The Onion þjónar uppi sneiðar af ferskum, pípulaga-heitum pizzabaka til ofmetinna viðskiptavina. Veldu úr einni af Staples The Onion, eins og Pepperoni eða æðsta, eða vera meira áræði og kjósa vængina sína eða osti Til viðbótar við hefðbundna álegg, bjóða þau upp þurrkaðir súr basilíku, hakkað hvítlauk og Karabíska skógarsósu. Með aðeins móti þjónustu í boði, lítið pláss The Onion getur orðið fjölmennur, sérstaklega á helgi nætur, svo bara vera þolinmóður. The hlýja pizza í New York-stíl er vel þess virði að bíða. Þeir hafa einnig calzones, pizza rúlla og gríska salöt.

• 07 af 13

  Höfuðstöðvar Threadgill

  Southern þægindi matur er í brennidepli í höfuðstöðvum Threadgill's. Máltíðin byrjar með fersku rúllum og jalapenó-cornbread. Frá þeim tímapunkti, nema þú veljir grænmetisplötuna, munt þú líklega neyta hitaeininga af dæmigerðum degi. Geyma mataræði fyrir annan dag og grafa í kjúklingabrauð steik, kjúkling og dumplings, kjötkál, steikt steinbít eða pecan-crusted kjúkling með rjóma sósu. Hliðin eru jafn ljúffeng og sumir þeirra eru jafnvel heilbrigðir. Auk þess bjóða þeir upp á ókeypis sekúndur á hliðarréttum, þar með talin smjöri gulrætur, samdrættir grænir, rauðar baunir og hrísgrjón, og kavíar frá Texas-eyju. Ef þú hefur ekki neitt pláss fyrir eftirrétt, færðu pecan eða jarðarber rabarbara baka til að fara. Eigandi Eddie Wilson er Austin History Buff, og veggirnir eru línaðir með minnisblöð. Nafnið á veitingastaðnum er leikrit um nafnið á helgimynda Austin-klúbbnum, höfuðstöðvar Armadillo World, sem Wilson átti einnig. Óákveðinn greinir í ensku úti tónlist stigi lögun staðbundin og svæðisbundin aðgerðir, allt frá landi til rokk.

• 08 af 13

  Sweetish Hill Bakarí og kaffihús

  Þetta Clarksville bakarí þjónar upp ferskum, pönnustöðum og kökum eins og súkkulaði croissants, kanill rúlla og lítill quiches. Kökur Sweetish Hill Bakarí (þ.mt brúðkaupskaka), smákökur og ferskt brauð hafa dregið úr reglulegum viðskiptavinum frá árinu 1975. Gourmet samloka valkostir breytast oft (athugaðu spjaldtölvuna), en sumir af venjulegum sköpun þeirra eru Tyrkland og Avókadó á Serrano Baguette og ítalska Pylsur með sveppum, Provolone & Marinara á undirrúllu.

• 09 af 13

  Taco Bar Guero er

  Hélt í gríðarlegu fyrrverandi fóðurbúð, finnst Guero aldrei fjölmennur, jafnvel þegar hvert sæti er fullt. Þó að þeir sveifla tonn af Tex-Mex á hverjum degi, maturinn bragðast enn eins og það er gert með varúð. Tacos al pastor, fyllt með sterkan svínakjöt, ananas og cilantro, eru alltaf frábær. The caldo de pollo, eða kjúklingasúpa, hefur einnig loforð af tryggum aðdáendum. Miðstýrt salsa bar gerir þér kleift að prófa fjölda mismunandi afbrigða, frá venjulegu rauðu og grænu salsunni til svarta baunsins, pico de gallo og fleiri framandi samdrætti. The líflegur bar framan á veitingastaðnum getur stundum verið boisterous, en á góðan hátt. Frístrandi margaritas geta haft eitthvað að gera með boisterousness. Það er líka yndisleg, eik-skyggð úti verönd í næsta húsi sem lögun frjáls tónlist um helgar.

• 10 af 13

  Maudie er

  Þessi sveitarfélaga Tex-Mex keðja hefur kult-eins og eftirfarandi. Þeir selja t-bolur sem segir: "Ég þarf ekki stinkin 'valmynd!" Eftir annað eða þriðja heimsókn þína, muntu líklega ekki þurfa annað hvort. Diskar þeirra eru ávanabindandi og margir halda fast við uppáhalds fat sinn í hvert skipti sem þeir heimsækja. Til að vera skýr, þetta er ekki innan Mexican mat; þetta er Tex-Mex og ostur er stjarna sýningarinnar. Hernandez-plötan er tveir enchiladas mýkjaðar í bráðnum osti (queso) og chili (í raun er það aðallega queso með aðeins smábita af chili kjöt). The Tio Chon sérstakt er í grundvallaratriðum Hernandez plötunni með salati, tómötum og ranchero sósu ofan. Margaritas, frystar eða á steinunum eru úr ferskum kreista lime safi og fólk mun líta á þig ef þú pantar ekki einn. Það er margarita á næstum hverju borði. Á sunnudögum á sumrin er þetta vinsælt eftir áfangastað. The expansive úti verönd er góður staður fyrir lounging og sólsetur að horfa.

• 11 af 13

  South Star Trudy er

  The risastór palapa yfir úti verönd endurspeglar easygoing, dagur á ströndinni andrúmsloftið á South Star Trudy er. Undir Palapa, munt þú finna lífleg bar scene. Inni, það er annar stór, U-lagaður bar í miðju veitingastaðnum. The öflugur Mexican martini er drykkurinn að eigin vali. Maturinn nær frá hamborgum og salötum til Tex-Mex til einskonar sköpunar eins og fylltan avókadó. The steikt, breaded avocado kemur oft á borðið í óþekkjanlegu ástandi, en það er ljúffengt þó. Það er pakkað með sterkan kjúkling og mætt í heitum sósu. Fyrir snemma uppreisnarmenn eru Trudy's migasar í Austin morgunmat. Egg er spæna með serrano papriku, maís tortilla sneiðar og leyndarmál blanda af osta. Prófaðu Guatemalan kaffið fyrir stífandi stíflu á morgunn koffíni.

• 12 af 13

  Chuy er

  Ekki aðeins er Chuy vinsæll við núverandi Austin-íbúa, það er oft fyrsta sæti þess að heimsækja University of Texas alums vill fara til þegar þeir eru í bænum. Svo er það fjölmennt, næstum alltaf. Grætið margarita (með kirsuberjablöndu) og sæti í stóru barinu og njóttu þess að fólk horfir á meðan þú bíður. Það er líka ókeypis franskur og salsa bar til að fjalla þig þar til máltíð. The margaritas auk útivistar skreytingar - glansandi hubcaps, teiknimyndfiskur, Elvis helgidómur - getur gert þig svolítið svima, svo drekka það allt í hægur. The Classic Tex-Mex Enchiladas eru uppáhaldsstöður af mörgum venjulegum Chuy. Fyrir alvarlegan matarlyst, getur "steikastigið" stórt og yo "andlitið með grænum chiles (mjög sterkan) valdið því að þú ræsir Elvis (á árunum hans).

• 13 af 13

  Eastside Cafe

  Mörg salatefnisins eru ræktaðar í garðinum á bak við Eastside Cafe - þú getur ekki fengið mikið fræra en það. Thai kjúklingasalat með Asíu Vinaigrette er veruleg - og ljúffengur - entree. Rómantískt og grænt laufsalat er kastað með kirsuberatómum, gulrætum, rauðkáli og marinaðri grilluðu kjúklingi og toppað með ristuðu hnetum og klæðningum. Árstíðabundin heimakrossað grænmeti mætist einnig í Garðyrkjunni Enchiladas. Sem forrétti eða létt máltíð er Bakað Brie með Apple Chutney standandi - sætur og cheesy með vísbending um bragðmiklar oomph. Umfangsmikill vegan og glútenlaus valmyndir eru einnig fáanlegar.