Samkvæmt Cocktail Times , nafnið írska kaffið er upprunnið í höfn Foyne, upptekinn írska flugstöðvarinnar á sjötta og fjórða áratugnum. Þegar flug var neydd til að snúa aftur til Írlands á meðan veður komst, var Chef Joe Sheridan boðið farþegunum viskídrætt kaffisdrykk. Þegar hann spurði hvort það væri Brasilískur kaffi, sagði hann: "Það er írska kaffi."
San Francisco Annáll Travel dálkahöfundur Stanton Delaplane og heimamaður barkeeper Jack Koeppler af Buena Vista Cafe hljóp upp til að koma með drykk til Kaliforníu á 1950.
Öll sagan er hér að neðan og vel þess virði að lesa til að finna út hversu mikið erfiðara var en það hljómar.
Hvar á að fá írska kaffi í San Francisco
Buena Vista Cafe hefur þjónað yfir 30 milljón írska kaffi, og þeir halda áfram að gera þær á genginu fjórðungi milljón á ári, bardenders þeirra snúa þeim út í takt við stig. Vinsælustu tilboðin þeirra eru írska kaffið (gerður með alvöru írska viskí), írska kaffi Bailey og Godiva súkkulaði kaffi og notalegt að bolli af því er ein besta leiðin til að eyða rigningardegi í San Francisco.
Með allri þeirri sögu og okkur öll þyrstir blaðamenn að skrifa um það, er það ekki á óvart að Buena Vista er alltaf upptekinn. Þú getur fundið sæti á barnum til að horfa á bardagamennina sem gera drykkana af heilmikið, eða ganga upp í hvaða borð sem er með tómum stólum og kynna þig. Þeir þjóna einnig mat, en það er ekki sérgrein þeirra og þú gætir verið betra að finna máltíðina einhvers staðar annars staðar.
Frá öllum hoopla, gætir þú held að Buena Vista sé aðeins ein stað í San Francisco til að fá írska kaffi, en það eru fleiri. Vefsvæði 7x7 sýnir Tosca, Írska bankann og 15 Romolo meðal uppáhaldsstaða þeirra til að fá írska kaffi í San Francisco
Hvernig írska kaffi kom til Ameríku
Ein af uppáhalds írska innflutningi Bandaríkjanna fór frá Írlandi, ekki á bát, en með flugi, lenti fyrst í San Francisco.
Árið 1952 var Pulitzer-verðlaunað San Francisco Annáll ferðastúlknari, Stanton Delaplane, á flugvellinum á Írlandi. Hann var borinn með hlýju drykk sem innihélt kaffi, írska viskí og krem.
Þegar hann kom til San Francisco sagði Delaplane Jack Koeppler frá Buena Vista Cafe í San Francisco um það, og Koeppler setti út fyrir að endurskapa samdráttinn. Eftir endurteknar mistök, ferð til Írlands til að unravela leyndarmál fljótandi rjóma á heitu kaffi og áfrýjun um hjálp frá borgarstjóra (sem einnig átti mjólkurvörur), Koeppler byrjaði að þjóna Buena Vista nú þekktum írska kaffinu. Að segja að það hafi verið velgengni er skortur.
Saga Buena Vista
Buena Vista Cafe opnaði í fyrra húsnæði árið 1916, nafnið hennar er tekið úr spænsku orðunum fyrir "gott útsýni". Í meira en hundrað ár, hafa heimamenn og gestir verið imbibing á þessu vatni holu sem situr rétt fyrir ofan lok Hyde Street snúruna línu og blokk í burtu frá Ghirardelli Square. Og eftir öll þessi ár, hafa þeir enn gott útsýni, yfir snúru bílsins og Aquatic Park.
Og ef allt sem ekki var nóg af þráhyggju fyrir þig, þá er Buena Vista lögun í opnunarmynd kvikmyndarinnar þegar maður elskar konu með aðalhlutverki Andy Garcia og Meg Ryan.
Hvernig á að gera írska kaffi
Ef þú getur ekki beðið eftir að þú komist til San Francisco til að hafa einn, sjáðu hvernig Buena Vista gerir það.
Komdu til Buena Vista Cafe fyrir írska kaffið þitt
Buena Vista Cafe
2765 Hyde Street
San Francisco, CA
Vefsíða
Ef þú ert nú þegar í Fisherman's Wharf, það er einn-klifra klifra upp Hyde Street frá Jefferson til Buena Vista í Hyde og Beach. Ef þú ert á Union Square, taktu Powell-Hyde Cable Car. Þú finnur Buena Vista rétt fyrir lok línunnar.