Mirepoix er staðsett í Midi-Pyrénées (sjá: Frakkland Regions Map ), svæði Suður-Frakklandi milli Carcassonne og Pamiers. Um 3100 manns búa varanlega í Mirepoix. Þrátt fyrir litla stærð er Mirepoix eitt af bestu dæmum um miðalda bæ á svæðinu - og það eru margir góðir!
Að komast í Mirepoix
Lestarstöðin nálægt Mirepoix er að finna á Palmiers. Næsti alþjóðlegur flugvöllur er Carcassone-Salvaza Airport.
Það er best að hafa bíl til að heimsækja Mirepoix.
Mirepoix er um 8 klukkustundir aksturstími eða 8,5 klukkustundir með lest frá París. Það er SNCF rútu frá lestarstöðinni í Palmiers sem tekur þig til Mirepoix fjórum sinnum á dag.
Hvar á að dvelja
Til að vera miðlægur í mest áberandi miðalda torginu sem við höfum séð í Evrópu, Place du Maréchal-Leclerc, mælum við með Hotel La Maison des Consuls - Mirepoix.
Fyrir þá sem vilja nýta sér stórkostlega mánudagsmörkuðu Mirepoix, sem nefnd eru hér að neðan, mælum við með að leigja lítið hús eða hús. Þú getur skoðað Airbnb eða HomeAway fyrir bestu valkosti.
Hvað á að sjá í Mirepoix
Mirepoix var hörmulegur flóð árið 1279. Árið 1289 endurreist Guy de Lévis bæinn á vinstri bakka árinnar, með stórt miðstöðvum - Place du Maréchal-Leclerc - og götum sem settar eru fram í ristamynstri.
Place du Maréchal-Leclerc er einn af bestu og mest áberandi miðalda ferninga í Evrópu til að sjá, og fullkomið dæmi um fólk vingjarnlegur arkitektúr.
Miðaldahúsin, sem liggja torgið, bjóða upp á skugga jarðarhæðanna á jörðu niðri, sem er algerlega gegnheill geislar - þau Maison des Consuls eru skorin með sýnum fólks og dýra í lokum geislanna. Ferðaskrifstofan Mirepoix er á þessu torginu.
Mánudagur er vikulega útimarkaðurinn í Place du Maréchal-Leclerc og það má ekki missa af.
Mirepoix mun alltaf tengja við fínn franskan matreiðslu með því að gefa nafn sitt til grundvallar upphafspunktsins af arómatískum hakkaðri grænmeti sem samanstendur af gulrótum, laukum og sellerí. (Reyndar kallaði kokkur þá eftir verndari sínu, herinn maður frá Mirepoix með frekar langan nafn Charles-Pierre-Gaston-François de Lévis du Mirepoix.)
Kirkjan St Maurice, byggð árið 1298 af Jean de Lévis, var umbreytt með tímanum inn í Mirepoix-dómkirkjuna, Cathédrale Saint-Maurice de Mirepoix. Það er gotneskur og þekktur fyrir breiðan skóginn, annar stærsti í Evrópu.
Mirepoix markaðurinn er haldinn á mánudagsmorgnum. Það er margar þjóðir uppáhalds markaður í Frakklandi. Ekki aðeins verður þú að finna fornminjar, fatnað, vín og sælgæti til að eyða peningunum þínum, sjáðu einnig staðbundna sérrétti. Staðbundin tónlistarmenn spila á nærliggjandi kaffihúsum og veitingastöðum.