Morgunverður í Perú

01 af 03

Einföld morgunverð í Perú

Morgunmatur í Perú er venjulega einfalt mál. Á dæmigerðum degi vakna margar Perú-heimili til fljótlegan máltíð af brauði með grunnmeðferð eins og smjöri, sultu, osti, skinku, ólífum eða avókadó. Oatmeal ( avena ) er einnig algengt, blandað með mjólk eða vatni (þú munt heyra haframjöl sem nefnist quaker-sagt "quacker" - eftir vinsælustu Quaker Oats vörumerkið).

Egg, annaðhvort spæna eða steikt, og tamales eru einnig borðað í morgunmat, en sjaldan á hverjum degi.

Kaffi er algengur drykkur í morgunmat, borinn fram svartur eða með skvettu í gufuskammt. Flest Perúar eins og kaffi þeirra sætur, bæta teskeið eða tvö af sykri. Cacao er annað hugsanlegt viðbót, sérstaklega í kakó-framleiðandi svæðum. Eitt val við kaffi er infusión , bolla af soðnu vatni sem er gefið með te, anís eða kamille.

Athugasemd: Spænska orðið fyrir morgunmat, desayuno, hefur sömu merkingu og enska hliðstæða hennar: des-ayuno, eða óhratt (brjósthratt).

02 af 03

Sunnudagsblað í Perú og svæðisbundnum afbrigði

Á sunnudögum setur margar Perúar niður á örlítið síðar og heartier morgunmat. Þetta eru stundum minni útgáfur af máltíðir sem venjulega eru notaðar til hádegis í Perú .

Klassískt stórt morgunverð inniheldur chicharrón de chancho (steikt svínakjöt, oft borið fram með sætum kartöflum eða steiktum yuca), lomo slatado , caldo de gallina (góða kjúklingasúpu), relleno (svart pudding / blóðpylsur), humitas og tamales .

Þegar þú ferðast í gegnum þrjú landsvæði Perú -ströndin, hálendið og frumskóginn - getur þú tekið eftir breytingum á stíl morgunmat. Morgunverð í Andesfjöllum, til dæmis, eru oft þyngri. Bændagestir og dreifingaraðilar borða verulegan morgunverð á morgnana, svo sem súpur sem innihalda móta (hvítkornarkjarna) og kjöt.

Coastal breakfasts geta innihaldið fisk, svo sem chicharrón de pescado eða ceviche (diskur borðað venjulega á hádegi). Ávextir og plátano (plantain, borið fram þroskað eða grænn, steikt eða soðin) eru algeng viðbætur við borðstofuborðið í frumskógunum Perú. Þykkur banani drykkur sem kallast chapu er einnig neytt í frumskóginum, oft í stað haframjöls.

03 af 03

Ókeypis morgunverður í gistiheimilum Perú og hótel

Margir farfuglaheimili og hótel í Perú bjóða upp á ókeypis morgunverð. Í gistiheimilum geturðu oft hjálpað þér við brauð, sultu og kaffi frá kl. 7 til 10. Ef þú ert heppinn, gætirðu jafnvel fundið nokkur egg (en þú verður sennilega að elda þau sjálfur - ef farfuglaheimilið er með samfélagsleg eldhús).

Morgunverður valkostur í þremur og fjögurra stjörnu hótel eru venjulega-en ekki alltaf-betri en farfuglaheimili fjölbreytni. Sum herbergin leggja fram glæsilega morgunverð með öllum grunnatriðum (egg, brauð, sultu, kaffi) sem og tamales , humitas og nóg af ávöxtum. Almennt því meira sem þú borgar, því betra morgunmat. Athugaðu alltaf fyrirfram ef þú vilt morgunmat innifalið í verði herbergisins.