síða rithöfundur Mai Pham, félagslega fjölmiðla er Femme Foodie, er Klout superstar
Mæta Mai Pham, "Social Foods", "Femme Foodie"
Mai Pham er Houston-undirstaða rithöfundur Luxury Travel, þar sem umfang matvæla hefur spilað mikið í staðbundnum veitingastöðum.
Mai er tippy-toppur félagslegur influencer í heimi ferðast og veitingastöðum. • Mislíkar KLOUT skora meðaltal á milli 69 og 71. Þessi sjaldgæfa fjöldi setur hana meðal efstu 0,1 prósenta (einn af þúsundum) áhrifamanna. Gott tækifæri þú þekkir nú þegar Mai frá Twitter og Instagram, sem @femme_foodie á báðum.
Ferðalög Ferðamálaráðuneytisins: Góð Vacations Mean Good Food
Ef þú fylgir Mai, þú veist að hún er alltaf að leita að gafflinum (og skeiðinni) á veginum: áfangastaða með besta matinn. "Hvað er fríverðmæti stað þar sem kvöldverður er leiðinlegur eða slæmur eftir daginn í dag?" hún muses. "Það er ekki skemmtilegt. Í bókinni minni er frábært chow ekki samningsatriði."
Besta maturinn er heiðarlegur heimamatur, hugsar Mai. "Taktu það úr grillavandi Texan: Matur þarf ekki að vera hátíð eða dýrt að vera frábært," segir Mai. "Veitingastaðir er eftirminnilegt þegar innihaldsefnin eru staðbundin, diskarnir eru ekta og eldhúsið eldist með ást. "Þannig að þú gætir fundið Mai hamingjusamlega að borða og kvitta frá Bangkok eða Taipei" næturmarkaði "eða gera einkaviðtal viðtal við orðstírskokkann á Michelin-heiðnu veitingastað.
Mesta máltíðir Mai á veginum
"Fyrir mig," segir Mai, "ógleymanleg ferðalag er óaðskiljanlegur frá góðum mat og víni." Mest eftirminnilegt máltíð hennar, í orðum hennar:
"Í brúðkaupsferð okkar skipulagt maðurinn minn og ég einka bát á Ha Long Bay, UNESCO World Heritage Site í heima hjá mér, Víetnam. Fiskimaður myndi ríða upp á bátinn til að selja okkur afla þeirra, sem skipið okkar skipaði grill eða wok fyrir okkur rétt í búðinni. Ótrúlega ferskt-frá-sjó kolkrabba, sætar rækjur, samlokur, fiskur.
Auk þess var rómantík þátturinn af töflunum. Yfir í Taílandi, gatasnakkurinn sem hefur verið í huga mínum er mangó með sugared hrísgrjónum frá götuveitanda. "
"Eins og Texan, er ég ástríðufullur fyrir suður-af-landamærum matur. Í Argentínu, Asado (grillið) var opinberun. Kokkarnir í víngerð, Vines of Mendoza, sýndu okkur hvernig asado er gert: mikið kjöt af kjöti , fallega grillað, þjónað með endalausum staðbundnum Malbec-víni. Í La Boca-héraðinu Buenos Aires endurskoðaði c horipan, argentínska heitur hundur frá götuveitanda bókina á milli brauðsmakkans . Í Huamantla, tilnefndur af Mexíkó, töfrandi Village, við höfðum huga-beygja gras-fed lamb barbacoa, brennt í gröf í brúðkaup vinur minn, kokkur Eduardo Garcia.
"Og ... Evrópa! Ég er með fjölskyldu í París, þannig að ég fer yfir tjörnina eins oft og ég get. Ég þrái smjörkökum mjólkurvörur með skinku og osti í kaffihúsum í París, gerðar með Gallic eldhúsinu. Spaghetti með tómat sósu var spellbindingly ljúffengur á litlu trattoria af Square St Marks Square í Feneyjum. Í Barcelona, ég leita að lusty katalónska rétti eins og fideuas sjávarfang paella, gert með núðlum í stað hrísgrjónum og sætt, ferskum gufukökur (rækjur) beint frá Sjórinn.
Upp í Basque Country Spánn, í San Sebastian á Spáni, ég elska pinxtóana sína (tapas), og það er eitthvað tímalaus og fullkomið um kjötið og fiskinn sem er yfirleitt grillaður yfir kolum. "
Hvernig Mai varð rithöfundur og ljósmyndari
The Travel Bug bit Mai ungur. Sem ungling, ferðaðist hún allt sumarið: til New York City eða París með fjölskyldu sinni, og til London sem skipti nemandi. Mai hefur séð mikið meira af heiminum frá: Vestur-Evrópu, Suðaustur-Asíu, Hong Kong, Kanada, Mexíkó og Suður-Ameríku.
Fyrir allar sögur hennar tekur Mai eigin myndir og myndskeið. Hún er reglulega séð á hinni hliðinni á myndavélinni, einnig sem samsvarandi fyrir "This City" veitingastaðahluta á Fox sjónvarpsstöð Houston, KRIV 26. Mai er einnig myndbandablogger fyrir Tastemade.com og var raðað meðal Top 10 Tastemakers um allan heim.
Mjög ógnvekjandi innherjaviðskiptareikning
Ferðalestur nr. 1 í Mai er tengd við tungumálakunnáttu sína. Hún er fljótandi í víetnamska og getur talað í frönsku og spænsku, sem hún tók upp á ferðalögum sínum. "En það er ein setning sem ég get sagt í heilmikið af tungumálum," segir hún. "Þú lest alltaf að þú ættir að vita hvernig á að segja halló, blessi, takk, takk og afsakaðu mig. Ég get ekki rökstutt það."
"En trúðu mér, þegar þú segir " ég elska þig, " hlær fólk og hjálpa þér út."
Skrifa líf Lífsins
Mai útskrifaðist frá UCLA með tvíþættri gráðu í líffræði og ensku, sem hún náði með deildarheiðum.
Að auki mat og ferðalög, Mai nær heilsulind, golf og hótel. Hún er nú áberandi matarhöfundur í Houston og Lone Star State, með miklum virðingu fjölmiðla. Þú getur séð vinnu hennar hér: í Forbes Travel Guide; H ouston Annáll; Houston Press; Houstonia Magazine; Houston CityBook; Houston Modern Luxury; Local Houston Magazine; Texas Highways Magazine; Tafla tímaritið mitt; Fox 26 News; Tastemade.com; FoodRepublic.com; Chow.com; Extra Crispy.
Fylgdu Mai á félagsmiðlum
Á Instagram (femme_foodie) og á Twitter (@Femme_Foodie)
Haltu áfram með femme_foodie Mai hér á staðnum
Ferðalag Mai í Austin, Texas með heimabænum, Matthew McConaughey , og matarskrúð hennar rætast: viku í La Sabina Cucina eldunarskóla nálægt Róm