Súkkulaði elskhugi 'Guide til Amsterdam

Einn bíta, og þú ert í paradís

Sem áfangastaður fyrir elskendur súkkulaðis er Amsterdam því miður vanmetið, yfirgefið í þágu nálægra súkkulaði, eins og Brussel og París. En staðsett í sumum þessara gömlu skurðarhúsa eru nokkrar af bestu handverksháðu chocolatiers á heimsálfum. Og það er ekki allt: Með árlegri súkkulaði hátíð, Chocoa, og Cacaomuseum, Amsterdam er ætlað að verða heitur reitur fyrir áhugamenn súkkulaði. En sönnunin er í vörunni: Slepptu í einum af þessum uppáhalds chocolatiers fyrir smekk á einum af þekktustu sérkennum Amsterdam.

• 01 af 06

  Puccini Bomboni

  Hver elskar ekki Puccini Bomboni? Mest hrósaði súkkulaði Amsterdam er staðurinn til að byrja á súkkulaði ferð í hollensku höfuðborginni. Vöruflokkar Puccini Bomboni eru áberandi með bragði frá frönskum anda og líkjörum á ávöxtum, hnetum og kryddum í Suðaustur-Asíu. Krem og hreint, mjólk, hvítur eða dökkt súkkulaði eru aðal innihaldsefni hvers Puccini Bomboni-bónus og mynda einföld grundvöll fyrir sprengingu af fjölbreytni með viðbótum eins og fíkjum, engifer, koníaki, kaffi, trönuberjum, pecans og Cointreau, bara til að nefðu nokkrar greinar. Form og útlit telja líka, og hver tegund hefur sína eigin undirskrift útlit.

• 02 af 06

  ArtiChoc

  ArtiChoc snýst allt um hreinleika og forðast sykur eins mikið og mögulegt er. Það er nokkuð afrek fyrir súkkulaði framleiðanda. ArtiChoc tekur fjölbreytni bragða á næsta stig, með bollum eins og karamellu-niðri, pimiento, hunang-whisky, marsala og basil. Seasonal sérstaða, eins og súkkulaði "kastanía,", "acorns", "sveppir" og "grasker" fyrir haust, halda úrvalinu tímanlega.

• 03 af 06

  Pompadour Chocolaterie og Tearoom

  Pompadour er ræktuð bæði fyrir súkkulaði og kökur, þar sem síðari þeirra eru boðið - auk morgunverðar og hádegisverðs - í ekta Louis XVI tearoom með innri blómstra flutt inn frá Antwerpen, Belgíu. Die-harður sætur tönn getur slakað á með te og sætabrauði og taktu síðan smá súkkulaði fyrir veginn. Chocolate Pompadour er frægur franska Valrhona og skapar uppskriftir sínar með belgískum og frönskum chocolatier samstarfsmönnum sínum. Hvaða ættbók.

• 04 af 06

  Vanroselen

  Súkkulaði Vanroselen eru handsmíðaðir og blandað saman kakaóbragðið með jurtum og ávöxtum fyrir lúmskur súkkulaðibragðsmat. Vanroselen selur einnig hágæða vörumerki súkkulaði sem gerðar eru í litlum lotum frá öllum heimshornum, þannig að þetta er tækifæri til að safna þessum hörmulegum hlutum himinsins.

• 05 af 06

  Kakóhátíð

  Á Chocoa Festival í Amsterdam lærirðu um ferlið við að búa til súkkulaði, frá upphafi sem kakóbaun til þess dýrindis bonbon sem sendir þig yfir tunglið. Sumir af frægustu chocolatiers í heimi munu upplýsa þig um hvernig þetta sælgæti er mest elskað þegar þú tekur þátt í að deyja fyrir súkkulaðibragði af súkkulaði og kökum og læra um pörun með mat og víni.

• 06 af 06

  Cacaomuseum

  The Cacaomuseum segir þér allt sem þú vildi alltaf vita um súkkulaði, og það hefur auðvitað dæmi um sölu. Þú getur valið úr 100 mismunandi tegundir af súkkulaðastöðum frá öllum heimshornum, ásamt slíkum óvenjulegum hlutum eins og súkkulaðiosti, kakópylsum og súkkulaði edikum. Safnið hefur jafnvel málverk úr já súkkulaði.