Getur þú fengið góða grísku ólífuolíu á netinu? Sem betur fer, já, vegna þess að það er erfiðara og erfiðara að koma heim í farangur þinn og þú getur ekki borið það með þér í framhaldi vegna banna gegn vökva.
(Auðvitað, mikið af ítalska og öðrum ólífuolíu sem þú eyðir er nú þegar að hluta eða öllu leyti frá Grikklandi - leitaðu að "GR" undir "Upprunalandi" - en Grikkir halda því fram að enn sé meira frá Grikklandi.)
Ólífuolía heldur áfram að vaxa í þekktum ávinningi og er mikilvægur þáttur í heilsufarslegum "Miðjarðarhafinu" mataræði sem byggðist á hefðbundnum mataræði Krít.
01 af 05
Ég elska Tassos Olive Oil. Það kemur frá Krít og er uppáhalds olían mín til að kaupa utan Grikklands, rétt fyrirfram því sem kemur heim í plastflaska í plasti í farangri. Það er á hillunni minni þegar ég skrifar þetta. Í langan tíma var það aðeins í boði á línu í gríðarlegu þriggja lítra gámu. Ég myndi kaupa það og endurræsa það til að auðvelda notkun, en þú munt ekki sjá eftir að hafa nóg af þessari grænn-tuttu olíu með ríkt, slétt bragð. Það er hægt að nota til að dýfa, salöt, elda og bakstur. Til allrar hamingju geturðu nú fengið minni magni - eins og ólífur, honeys, breiðist og minn fave, feta fyllt marinaðar rauð paprika - beint frá heimasíðu framleiðanda, Tassos.com.
02 af 05
Þessi aukalega ólífuolía kemur frá svæði Sitia í norðausturhluta Krít, ríkur í Minóa-rústum og haldið köldum með breezes-og stundum vindur-blása yfir Eyjahaf. Úr olíum Koroneki er þetta mildera, sanngjarnt verðlaunaður olía.
03 af 05
Stórt þriggja lítra málmur getur að minnsta kosti gefið þér aukafrá ólífuolíu í nokkrar máltíðir. Þó Kalamata ólífur eru þekktir fyrir einstakt, sterkan bragð, eru ólífuolíurnar sjálfir ekki eins sterkir.
04 af 05
Ef meðaltal neytandinn þekkir eitt orð af grísku í tengslum við ólífur, er það líklega "Kalamata", hugtakið fyrir sterka, punkta, fjólubláa litaðar ólífur þjóna oft á grísku veitingastöðum um allan heim. Hins vegar Kalamata ólífuolía er ekki fjólublátt, þar sem flaska af einhverju af þessum ólífuolíum mun reynast.
05 af 05
Hm - minntist ég á að ég séi Cretan ólífuolía? Ég þekki mig í þeim allan sumarið. Hér er annar einn á góðu verði í núþekki þriggja lítra tini.