Frá Cortados til Café Solos, hvað þú þarft að vita um spænskan kaffisdrykk
Ef þú ert að ferðast til Spánar og að leita að morgunmætum eða síðdegis koffeinfesta skaltu panta drykkinn þinn á spænsku kaffihúsi, jafnvel þótt þú sést fljótt á tungumáli, getur verið erfiður. Það er sjaldgæft að þú munt einfaldlega segja kaffi (sem er kaffihús á spænsku en einnig þekkt sem Americano ), þar sem það eru ofgnóttar leiðir til að panta kaffi og te (á spænsku) á spænsku kaffihúsum.
Tegundir spænsku kaffisdrykkja
Þó að þú gætir þurft stóran bolla af joe til að hefja þig í dag, þá muntu líklega vera ánægður með að minnsta kosti einn af þeim drykkjum sem finnast í flestum kaffihúsum.
Besta veðmálið þitt er að heimsækja stórt kaffihús eða hágæða kaffihús, þar sem þú munt finna enn meira úrval af kaffidrykkjum.
- Café solo er það spænska sem kallast spresso, sem er venjulegt form kaffi yfir landið. Ef þú finnur þennan möguleika of sterk og þú ert ósammála að mjólk, þá getur þú pantað það með bættri vatni (sem er þekktur sem kaffisóló ). en þetta er dauður uppljóstrun að þú ert Americano , svo vertu tilbúinn fyrir Barista að scoff.
- Espressó með mjólk er kallað kaffihús með leche. Þetta er vinsælasta kaffidrykkurinn á Spáni, og þú munt finna viðeigandi boll í flestum kaffihúsum og kaffihúsum.
- A cortado kemur frá spænsku orðinu sem þýðir "að skera", sem þýðir þynnt. Hefð er þessi drykkur einn espressóskotur með svolítið froðu ofan, en getur þýtt hvaða fjölda af hlutum sem er eftir borginni. Til dæmis, í Barcelona, hefur munurinn á kaffihúsum leche og cortado misst. Því munt þú finna Barcelonan cortado þína að vera mikið mjólkurkennari en annars staðar í landinu. Ef þú vilt panta cortado í Barcelona eins og í restinni á Spáni að reyna að biðja um cortado con poca leche sem þýðir "kaffi með smá mjólk". A cortado er einnig stundum kallað kaffi manchado , sem þýðir cortado sem hefur verið litað með mjólk. Þetta hugtak ætti ekki að vera skakkur fyrir það sem er þekkt sem leche manchada , sem er öðruvísi drykkur eingöngu.
- Að panta leche manchada mun leiða til drykkja sem inniheldur mjög lítið kaffi en mikið af mjólk. Hugsaðu um þennan drykk sem meira af kaffisósuðu mjólkdrykk frekar en "rétt" bolli af kaffi. Þessi drykkur er ekki mjög algeng, þó að hún sé vinsæll í suðri í borgum eins og Sevilla , til dæmis.
- Ef þú hefur ekki áhuga á að neyta koffíns, en vilt að drekka með bragðið af kaffi, pantaðu kaffi desafinado , sem einfaldlega þýðir koffeinhreinsað kaffi. Í stærri kaffihúsum verður drykkurinn þinn gerður af hendi Barista með espressóvélinni ( de maquina ), en þú munt að mestu leyti finna það með pokanum ( de sobre ).
- Ef spænsk hiti er of sweltering fyrir heitt drykk, panta kaffihús með hielo , sem er espressó með ísglasi á hliðinni. Þegar þú færð drykkinn þinn áttu að strax hella espressónum yfir ísinn og drekka hratt. Það er ekki á óvart að þessi drykkur er vinsæll á sumrin, en þú getur venjulega pantað það allt árið um kring.
- Fyrir sælgæti þarna úti, gætir þú viljað panta spænsku sérgreinina sem kallast kaffibollur . Eins og allir aðrir kaffidrykkir eru espressó notuð, með því að bæta við sættu þéttri mjólk. Þessi drykkur er stundum nefndur cortado condensada kaffihús , eða undirbúin öðruvísi, allt eftir svæðinu.
- Café Bonbon Con Hielo er gerður á sama hátt og kaffibolla en einnig hellt yfir ís. Bragðið er svipað víetnamskum ís og er mjög óskað um sumarmánuðina.
- Leche y leche (sem þýðir mjólk og mjólk) er svipað kaffibollum en notar blöndu af venjulegu mjólk og sættu þéttu mjólk í jöfnum hlutum
- Café Viennese (Viennese Kaffi) er espressó með mjólk og toppað með stórum dúkku af þeyttum rjóma.
- Café Irlandés þýðir írska kaffi. Þó að þetta sé augljóslega ekki spænsk drykkur, er þetta áfengismeðferð samsett af espressó sem borið er með skot af viskí eða Baileys Irish Cream.
- Ef þú vilt vodka að viskí skaltu prófa kaffihús Russo (rússneska kaffi) sem er borið fram með skot af vodka í staðinn.
- Kaffihús carajillo inniheldur einnig áfengi og er hægt að gera með annaðhvort brandy, viskí, anisette eða rommi, allt eftir því hvaða kaffihús eða viðskiptavinur er valinn.