Vila Joya Veitingahús í Portúgal: Tveir Michelin Star Oceanfront Veitingastaðir
Veitingastaðurinn á Vila Joya: The Culinary Jewel Algarve
Sólríka suðurhluta strandsvæðsins í Portúgal, Algarve, er verðmætasta áfangastaður Vestur-Evrópu . Vila Joya, heimsþekkt veitingahús, er hér. Auk Algarve bera:
• Óendurgjörnar strendur á Golden-Sand
• Delightful hótel, margir settir í uppskerutímum
• Championship golfvöllur á hafnarströndinni
• Og hafið-ferskur borðstofa, þar á meðal ...Eitt af flestum uppskalaumhverfum Algarve: Vila Joya
Í sögulegu bænum Albufeira í Algarve, 40 mínútur frá Faro flugvelli, er lúxus, 28-svítur Vila Joya gistihúsið og veitingastaðurinn.
• Vila Joya hefur verið í eigu Dr Klaus Jung frá 1978 (og nefndi dóttur Joy hans)
• Það hefur sjálfstæðan boutique hotel spirit , og er ákveðið un-corporate
• Sjáðu sögu Lucky Travel um Vila Joya hóteliðElite Gourmet Veitingastaðir á Vila Joya
Veitingastaðurinn Vila Joya er frægur meðal evrópskra matvæla.
• Afhverju? Það er ein af þremur veitingastöðum í Portúgal aðeins með tveimur Michelin stjörnum
• Hér munt þú upplifa matreiðslu listir í hæstu röð, á háu verði
• Morgunverður, hádegismatur og kvöldverður eru í boði
• Afsláttarferðir eru meðal annars Vila Joya's Dream & Dine: þriggja hótelnætur, hádegismatur, tvær kvöldverðarGlæsilegur útlit og tilfinning um Vila Joya Restaurant
Vila Joya Restaurant útskýrir stíl og fágun.
• Dáleiðandi sýnin: Atlantshafið
• Innréttingarnar hennar: dúfaðir og áberandi, með lúmskur swirls og svigana sem minnast á langvarandi tímarita Algarve Moorish reglunnar
• Innifalið borðstofurnar eru með tignarlegu tijoleira terra cotta gólfum, vaulted loft, steini arninum og gegnheill marmara borð hlaðið með hlaðborð val í morgunmat
• Á árstíðum eru máltíðir borinn fram á regnhlífshellumMatreiðsla Kudos fyrir Vila Joya
Kokkur Dieter Koschina, innfæddur í Vín, hefur leitt til Vila Joya frá 1991.
• Vila Joya hlaut fyrsta Michelin stjörnu sína árið 1995 og annað (enn í gildi) árið 1999
• Veitingastaðurinn er heiður af mörgum öðrum verðlaunum, svo sem þátttöku í áhrifamestu San Pellegrino Top 100 veitingastöðum heimsinsKokkur Koschina er stíl
Öruggur nálgun austurrískra kokkanna: Hann notar klassíska evrópska matreiðsluaðferðir til Algarve og portúgölsks innihaldsefna, og skapar snúning á öllum uppskriftir
• Þú gætir held að þú hafir borðað rétt áður en það mun smakka spennandi og nýttKokkur Koschina er valmyndin í Vila Joya
Valmynd Vila Joya inniheldur bæði prix fixe og a la carte val.
• Diners geta pantað deildarmenningu sexklasa kokkans í hádegismat og kvöldmat
• Að hugsa um helgidóma? The eyðslusamur, átta rétta, prix fixe "Gala Menu" kvöldmat er aðeins á fimmtudögumNokkur sýnishorn bragðast við Vila Joya Restaurant
Á kvöldmatinn minn sparkaði spennan strax. Luscious amuses-bouches með:
• Reyktur norskur lax á kartaflavíni með íran kavíar (fullkominn bíta)
• Duck lifur mousse með ávöxtum ávöxtum, samloka milli tveggja crunchy macarons
• Beef tartare í skörpum sætabrauðskelSumir ótrúlegir forréttir sem ég smakkaði:
• Hamachi kveikti með bergamót sítrusolíu og wasabi, kjúklingur með blómkálmjólk
• John Dory fiskur í graskerfræsskorpu, sameinuð í sítrónu-appelsínugult innrennsli
• Kartöflur gnocchi í sterkum tómatarplöntu, með kolkrabba og blákálÞessir inngangir voru standouts:
• Túrbít með villtum morels og náttúrulega sætum grænum baunum
• Duck ravioli með braised endive og snerta hindberjum
• Portvín-sáð dúfur (squab) frá Miéral alifugla bænum í franska ÖlpunumVila Joya diners hlakka til eftirréttar, eins og:
• Mango, kókos og tapioka: Taíland á disk
• Mascarpone krem með peru og krem-kaffi ísÓvenjuleg þjónusta við Vila Joya
Þjónusta við Vila Joya var ennþá hollur: sönn lúxus gestrisni þjónustu .
• Ég gæti sagt að Paulo Luz, tuxedoed maître d'hôtel, er leiðtogi, svo oft fjarverandi í veitingastöðum veitingastöðum
• Servers, klæddir í svörtum sessum Moorish buxum, tala ensku og eru mjög fróður um valmyndina
• Diskar koma á nákvæmlega réttu augnabliki, samstillt með balletískri hæfileikaVínkjallarinn á Oenophile er
Skoðuð, kældu vín kjallarinn Vila Joya er undursamleg.
• 12.000 flaska safn er portúgalskur miðstöð, með nokkrum alþjóðlegum vörumerkjum
• Öll helstu víngerð Portúgals eru lögun: Douro, Alentejo, Dão, Algarve
• Arnauld Vallet, Vila Joya, var nefndur 2012 Sommelier of the Year í Portúgal Vín Magazine
• Hægt er að biðja um skoðunarferð eða skipuleggja einka, kertastjaka kvöldmat í vín kjallaranum Vila JoyaVín til að fjalla um Vila Joya
• Quinta do Crasto Reserve, 2006 rauð blanda úr Douro, lúmskur og marglaga
• Colinas glitrandi hvítvín, úr Baga Grape Portúgal, jafnaði fínn kampavínFinndu Meira út
• Vila Joya Veitingahús website
• Vila Joya á netinu (nauðsynlegt)
• Á Facebook
• Á Twitter
• Fljótur leiðarvísir í Luxury Travel til Algarve
• Farðu á Algarve í PortúgalEins og algengt er í ferðaiðnaði, var gestabókin veitt ókeypis kvöldmat til að lýsa því. Nánari upplýsingar er að finna í siðareglurstefnu okkar .