6 Ávextir sem þú verður að reyna í Brasilíu

01 af 08

Jabuticaba

Eitt af óvenjulegum ávöxtum sem vaxa í Brasilíu er jabuticaba (zha-bu-chee-KAH-bah). Þessi dökkfjólubláa ávöxtur lítur út eins og fullkomlega umferð vínber, en það er ekki borðað eins og vínber. Jabuticaba hefur þykkt húð sem ekki er borðað. Þess í stað er það borðað með því að stinga húðinni með tennurunum, ýta inn ávexti inn í munninn og sprauta síðan út lítið fræ.

Þetta er vinsæll en stundum dýr ávöxtur sem má finna í litlu magni hjá staðbundnum matvöruverslunum eða í kassa á ávöxtum / grænmetismarkaði. The bragð er tart og sætur á sama tíma, líkt og vínber safa. Heiti ávaxtsins er af tveimur orðum á Tupi-tungumáli innfæddur Tupi-fólksins, sem í raun þýðir "stað þar sem skjaldbökur koma frá."

02 af 08

Jabuticaba tré

Jabuticaba ávöxtur vaxa rétt á skottinu á jabuticaba trénu. Þeir byrja eins og lítil græn kúlur en vaxa og snúa dökkfjólubláum eins og þeir rífa.

03 af 08

Atemoia

Atemoia (ah-teh-MOY-ah) er dýrindis ávöxtur sem finnast á sumum útimarkaði í Brasilíu, oft fyrir hærra verð en aðrar dæmigerðar ávextir, jafnvel fjórar reais á ávexti.

Það er kross milli sykur epli og cherimoya. Þessi stóra græna ávexti ætti að borða þegar það gefur örlítið. Brjóta það opið og borða hvítt inni - áferðin er mjúk og smá kornótt, en bragðið er yndislegt blanda af súrt og súrt. Inni í hverjum hluta hvítum ávöxtum eru stórar svörtu fræ sem þú þarft að spýta út.

04 af 08

Açaí

Açaí (Ah-andvarpa-EE) er ávöxtur frá Brazilian Amazon en hefur orðið frægur á alþjóðavettvangi fyrir andoxunareiginleika hennar. Þó að það sé að finna ferskt í sumum hlutum Brasilíu, á flestum stöðum er fryst kvoða borðað. Margir heimamenn í Brasilíu munu panta skál af köldum açaí kvoða, stundum með banani og granola.

05 af 08

Ástaraldin

Passionfruit, sem heitir maracujá (mah-rah-ku-ZHAH) á portúgölsku, hefur tvær tegundir: sætt ( doce ) og súrt ( azedo ). Í flestum tilfellum þarftu að fara með sæta sjálfur. Borða þá er einfalt; Bara skera ávöxtinn í tvennt og hreinsaðu safa og fræ og borða þau.

06 af 08

Passionfruit eftirrétt

Mousse de maracujá (Moo-sjá dzee mah-rah-ku-ZHA) er vinsæll eftirrétt í Brasilíu og mjög góð ástæða. Þessi ljósmousse er yfirleitt gerður með sætum, þéttum mjólk og ástríðufragðsafa, þá toppað með léttri lagi af ástríðufroði með fræjum. Það er ríkur, mjög bragðgóður ávaxta eftirréttur sem þú getur notið í mörgum veitingastöðum, kaffihúsum og hlaðborð.

07 af 08

Guava

Guava, eða goiaba (goy-AH-bah), er ein algengasta ávöxturinn í Brasilíu. Það má finna á úti mörkuðum, matvöruverslunum, og jafnvel seld á götu hornum. Tvær helstu tegundir eru til - goiaba branca (hvítt) og goiaba vermelha (rautt); Rauði er val mitt. Gúfur eru í boði allt árið í Brasilíu.

Goiaba má borða á nokkra vegu. Eftir að hafa þvegið það geturðu sneið það í umferðir eða einfaldlega borðað það eins og epli með því að bíta í skinn og ávexti. Þú getur einnig skorið það í tvennt og hristu rauðu eða hvíta ávöxtinn út úr skinninu. Fræin eru ætluð.

Guava er einnig gerður í dýrindis líma sem kallast goiabada. Það er guava, sykur og vatn sem er soðið niður í samræmi eins og þykkt ávöxt leður en mýkri. Það er ódýrt og heldur í langan tíma, svo það gerir góða gjöf til að koma aftur til vinar. Það er oft þjónað sem eftirrétt með látlaus hvítum osti, sérstaklega Queijo Minas; Þessi samsetning er kölluð Romeo e Julieta vegna þess að talið er guava og hvítur osti að gera hið fullkomna par, rétt eins og Romeo og Juliet.

08 af 08

The Best Bananas

Bananar í Brasilíu eru sérstakar. Í fyrsta lagi eru margar tegundir til að velja úr. Í öðru lagi eru þeir ódýrir og auðvelt að finna. Mikilvægast er að þau eru ljúffengur, sérstaklega banani-maça eða epli-banan.

Banani-maçã er lítið banani sem er etið þegar húðin er alveg gul og byrjar að verða brúnn á blettum. Það ætti að vera mjúkt; ef það er yfirleitt erfitt, mun það fara eftir skrýtnum áferð á vörum og tungu og Brasilíumenn munu kalla banana sem eru ekki tilbúin "verde". Bragðið er sætt og nokkuð minnir á epli. Þau eru keypt í klasa og eru örlítið dýrari en aðrar tegundir banana.