Hand-skera kjöt, kjötkássa, hvít rúmföt, sizzling plötur : Þetta eru einkenni framúrskarandi steikhús.
Mörg veitingastaðir í höfuðborginni þjóna miklu steiki, en þessar vinsælar blettir eru sérstaklega þekktar fyrir að þjóna með þykkum, safaríkum og mjúkum kjöti af nautakjöti.
01 af 07
Smoky's Club
Smoky's Club 3005 University Ave.
Retro neon merki og sérstaka stein bygging teikna standa-herbergi-eini mannfjöldi eftir Badger leiki. Farin er mikið af frídagur í allt árið, íþrótta safngripir og ýmis einkenni sem voru samtalstartarar í áratugi. Mikið af þessum sveigjanlegu innréttingum var veitt af viðskiptavinum.
Engar máltíðir eru gerðar. Kvöldverður hefst með hressandi bakka, súrsuðum beetsi og húshitaða kotasælu. Kjöt elskhugi sem vilja ekki nautakjöt geta pantað þykk svínakjöt.
02 af 07
Tornado Steak House
116 S. Hamilton St.
Eigandi Henry Doane bætir klassískum kvöldmatsklúbbi vibe að þessum miðbænum upplifun. Það þýðir tré-þiljuðum veggjum, stífum gamaldags kokteila og góða fargjald í örlátum hlutum.
Ekki í skapi fyrir nautakjöt? Svínakál og veiðivísir eru viðbótar sérstaða. Óhefðbundnar hliðar innihalda Yorkshire pudding og Spíra.
03 af 07
Johnny Delmonico er
Johnny Delmonico er 130 S. Pinckney St.
Þetta slétta matvæli í miðbænum, matarstræti, snýst um að þvottastjórn starfsmanna, meðal annarra. Það er erfitt að ekki hugsa "gangster" vegna erfiðu nafnsins og Art Deco hönnunina.
Forréttir eru kynntar sem viðkvæmar listir og steikar eru auknar á alls konar hátt, úr vefjum reyktum beikoni í skorpu af bláum osti. Annar teikning er scotch valmyndin (sem inniheldur 21 ára Glenfiddich).
04 af 07
Prime Quarter Steak House
Forsætisráðherra 3530 E. Washington Ave.
Hungraðir menn sem vilja stjórna og elda eru fínn passar fyrir þessa stillingu, sérstaklega þegar þú borðar í hópum. Taktu af salatbarinu og veldu síðan kjötkot (eða sjávarafurðir) úr kælir og undirbúið það á stórum kolgrillum.
Það er ekki óvenjulegt að sjá einhvern með töng sem brjótast í bjór eða glas af víni meðan rætt er um rétta grillunartækni. Bætið Texas ristuðu brauði (við grillið, ef þú vilt) og bakaðri kartöflu. The sameiginlegur veitingastað reynsla er allt-þú-getur-borða samningur.
05 af 07
Wonder Bar
Wonder Bar Steakhouse 222 E. Olin Ave.
Þessi óvenjulega útlit bygging af múrsteinum og kúlum hýsir stoltan sögu sem tímabundið skjól fyrir Chicago Mafia á 1920. Það sem áður var í útjaðri Madison í dag er nálægt Coliseum Allian Energy Center, sem dregur nokkra stærsta tónleika borgarinnar og viðburði mannfjöldans.
Bætið við "hlaðinn wedge" -hraun af ísasalatssalati, toppað með beikoni, tómötum og franskum roquefortto - 23 ounce "kúreki steik" (ribeye). The Chicago Chop kemur með epli-jurt fyllingu.
06 af 07
Delaney er Steaks
Delaney er 449 Grand Canyon Dr.
Vesturhliðin Jim Delaney var opnuð árið 1975 og netþjónum afhenti enn Angus sker sem eru á aldrinum í amk einn mánuð, þá kryddað með sérstökum kryddblöndu og kolgrillum.
Myndir af miklu yngri Madison umgerðardóttum, sem sitja í einu af sex heimamönnum. Búast við fituvínalista og, fyrir steikina, savor heimagerða súpurdugbrauð.
07 af 07
Mariner's Inn
Mariner's Inn 5339 Lighthouse Bay Dr.
Þetta fjölskylduvæna veitingastað við sjávarbakkann er sólríka uppáhald, sérstaklega á sumrin, þegar viðskiptavinir hjúkrunarfræðingar, hanastél, úti, skref frá Mendota-vatni. Sumir dinners koma með bát; aðrir byrja á Betty Lou Cruises ferð eða máltíð frá þessum tímapunkti.
Mariner er opnaður árið 1966 og mest af kjöti kemur frá Neesvig, staðbundnum viðskiptum með fjölskylduböndum og um það bil 1913. Kokkarréttir eru meðal annars hvítatré piparkornasósa. The kjúklingur browns og au gratin kartöflur draga raves.