Það er varla svæði Frakkland þar sem vínvið eru ekki ræktaðar. Af hverju ekki að taka skoðunarferð um nokkra frægasta víngarða? Við munum byrja með umfjöllun um helstu vínsvæðin, og þá fara burt til hinna miklu víngarða Burgundy , eins góðan stað og allir að byrja.
Ef þú hefur áfengi glas af víni á síðasta áratugi eða að minnsta kosti fylgst með gömlum svörtum og hvítum kvikmyndum sem eru ríkir, þá ertu líklega að heyra nöfn að minnsta kosti þrjú franska víngerða Frakklands: Burgundy, Champagne, og Bordeaux.
Það eru önnur svæði sem þarf að huga þegar þú ert í mótorhjóli um Frakkland. Hér eru nokkrar hápunktur:
Burgundy: Margir af vínviðunum hér hafa verið ræktuð af munkar frá að minnsta kosti 500s. Nöfn trúarbragða voru nöfn sumra frægasta vín Frakka: Chambertin, Santenay, Pommard, Meursault. Þú verður undrandi hversu lítill hinir stóru víngarðir eru ef þú ákveður að ganga um þau. Hver eign samanstendur af mörgum litlum, ótengdum bögglum landa. 3.500 eignir bera ábyrgð á tveimur þriðju hlutum 24.000 hektara vínviðar sem eru gróðursett. Þú getur heimsótt Bourgogne með lest . Við mælum með því að þú dvelur í Beaune fyrir litla bæinn reynslu, eða Dijon , ef þú vilt stærri bæ.
Champagne: Minna en 200 km norðaustur af París (langa dagsferð) byrjar Champagne svæðinu. Hugsaðu Veuve Clicquot, Moët et Chandon, Ruinart, Krug, Pommery, Dom Pérignon. Upprunalega voru vínin á þessu svæði ekki glitrandi vín. Dom Pérignon byrjaði allt með því að átta sig á að það væri koldíoxíð sem gerði loftbólurnar og hann gæti nýtt sér það með því að flaska vínið áður en það var að fullu gerjað.
Bordeaux: Víðtækasta vínframleiðsla svæðisins í Frakklandi. Hugsaðu Petrus, Yquem, Cheval-Blanc, Mouton Rothschild, Château-Margaux, Haut-Brion. Aðallega reds samanstóð af blöndu af rauðum vínberjum. En það eru líka sætir sauternes af Yquem sem fara ótrúlega vel með foie gras .
Alsace: Aðallega eru hvítvín framleidd nálægt fallegu þorpum í norðausturhluta Frakklands. Tólf mismunandi afbrigði af vínber eru ræktaðar í Alsace : gewürztraminer, riesling, pinot gris (eða tokay, hið algengasta heiti er tokay-pinot gris), lítið frækt hvítt og bleikt muscat, muscat ottonel, pinot blanc, hvítt auxerrois, pinot noir , hvítar sylvaner, hvítar og bleikar chasselas, klevener d'Heiligenstein (eða bleikur savagnin) og chardonnay.
Loire : Fjölbreytt svæði þar sem þú munt finna uppáhaldsútgáfu minn af Savignon Blanc: Sancerre. Og það eru líka raðir, reyndu Chinon.
Rhône-dalurinn : Heim til margra minna þekktra en fræga vín Frakka, þar á meðal uppáhalds hvíta Tournon-sur-Rhone mína, auk hvíta og rauðra frá Cotes du Rhone.
- Cognac Land : Rómverjar hófu framleiðslu á víni í Cognac, en á 16. öld breyttist allt þegar þeir byrjuðu að eima það til að auðvelda flutning á skipum. Hollenska kallaði það " brandewijn " fyrir "brennt vín" og með seinni eimingu og sumum öldrun, Cognac fæddist.
Hvenær á að heimsækja
Apríl eða maí er góð, eins og uppskerutími frá miðjum til lok september, þar eru venjulega uppskerutímar um þessar mundir. Finndu sögulega loftslag og núverandi veður frá mörgum frönskum borgum með því að velja einn á þessu korti.
Vínsmökkun
Leita að táknum sem segja " degestation " til að smakka. " En vente directe " þýðir að þeir hafa beinan söluna og " vin a" emporter "þýðir að þeir selja vín fyrir þig að taka með þér.
Mörg þorp í vínlandinu eru að smakka herbergi innan þorpsins, sem stundum eru fleiri en ein víngerð. Það kann að vera lítið gjald fyrir að smakka á þessum stöðum, en mundu að gjaldtöku getur létta óheiðarlegan harða söluaðferð sem notuð er af sumum samtökum og víngerðum.
Þú þarft bíl (eða að minnsta kosti reiðhjól) til að komast að flestum víngerðunum. Ferðir á leikni eða fundum með winemaker eru meira vandamál - þú gætir þurft að hafa samband við víngerðina með persónuskilríki til að tala við vinnuframleiðandann eða fá skoðunarferð.
Leiðsögn: Kostir og gallar
Þó að flestar vínferðir eru nokkuð dýrir, bjóða þeir upp á nokkra kosti: Þú munt fá aðgang að víngerðum og víngerðum sem þú gætir ekki án persónuskilríkja, þú munt fá þýðingar í viðræðum og smekkskortum, þú þarft ekki að keyra í kringum að leita að merkjum (eða keyra í kring). Á hinn bóginn, ef þú ert bara að leita að því að samþætta smá vínsmökkun í heildarfríið þitt, getur umferð til vínhéraðs verið mjög ánægjuleg og mun stórlega auka líkurnar á að þú sjáir stórkostlegar skoðanir ásamt fallegu þorpum þar sem fólk hefur tekið ánægju í mikla vín og mat um aldir.
Það er kostur að takast á við vöru sem er alltaf í mikilli eftirspurn!
Ef þú finnur þig í París en vilt samt smakka vín frá franska vínsvæðunum, býður Viator franska víngerð í París.