Sjá og smakka mest litríka haustskorn New England
Þú vilt vera harður þrýstingur til að finna meira photogenic ræktun en trönuberjum, sem ripen og redden í haust. Í Massachusetts, kranberjurt uppskeru fellur saman við haustkornatímabil , sem gefur tvöfalda skammt af sjónrænum glæsileika. Samkvæmt Cape Cod Cranberry Growers 'Association eru 400 af Norður-Ameríku 1.000 eða svo trönuberjabændur einbeitt í Massachusetts: Flestir eru sunnan Boston í Plymouth County og á Cape Cod.
Einhver akstur á þessu svæði meðan á uppskerutímabilinu í Massachusetts er að ræða, sem venjulega hefst síðustu viku september og liggur í gegnum október og stundum í nóvember, er líklegt að bjóða upp á útsýni yfir trönuberjum, þar sem ræktendur eru harðir í vinnunni og velja toppinn landbúnaðarafurðir. Það er gott tækifæri líka, þú munt finna þig að aka á bak við vörubíla sem brimming með rauðum berjum.
The Pilgrims uppgötvaði trönuberjum vaxandi villtum í mýrum nálægt uppgjör þeirra í Plymouth og dæmdi þá "krana berjum" vegna þess að vorblóma líkjast lögun höfuðfuglsins og goggins. Frá frændum sínum í Norður-Ameríku lærðu pílagrímar að nota trönuberjum, ekki aðeins fyrir mat og lækning, heldur en náttúrulegt litarefni.
Cranberries eru ein af eini þrír ávextir sem eru innfæddir í Norður Ameríku og eru nú ræktuð í atvinnuskyni. Eins og bláber og Concord vínber hefur eftirspurn eftir trönuberjum aukist um allan heim þar sem þekkingu á nærandi eiginleika þeirra hefur aukist.
Ef þú vilt setja út á höggakstri til að heimsækja trönuberjum í Massachusetts, eru hér nokkrar af bestu veðmálunum þínum til að skoða uppskeruna sem er í gangi og kaupa ferskar trönuberjum og trönuberjum.
01 af 07
Mayflower Cranberries
Ef þú vilt ganga úr skugga um að þú missir ekki af uppskeruverkefninu á þessum litla trönuberjabæ, sem hefur þrjár berryframleiðandi múrar, skaltu bóka fyrirfram fyrir einn af Mayflower Cranberries 'Harvest Viewing Tours, fáanleg á ákveðnum dögum í Október og nóvember. Ef þú vilt gera mjöðmveitendur og fara í skóginn til að aðstoða við uppskeruna getur þú valið að panta Mayflower's tveggja klukkustunda "Verið Grower" Reynsla. Það er dýrt, en það getur hjálpað þér að meta dagvinnuna þína! Öll þessi reynsla selur út fyrirfram uppskerutímabilið.
Mayflower Cranberries hefur einnig bæ birgðir og skip ferskur-valinn berjum hvar sem er í Bandaríkjunum.
02 af 07
Hlaup Pond Farms
Hlaup Pond Farms er kjörinn staður til að læra svolítið um sögu tranberry vaxandi í Massachusetts. Inni í búðinni á Flax Pond Farms, munt þú uppgötva forn Bailey Cranberry Separator sem dvelur til 1924. Kids hafa sprengja að horfa á trönuberjum sem standast "hopp" próf fyrir gæði skjóta niður skjóta og á færibandið, þar sem þeir geta Verið handvirkt raðað eftir lit og stærð. Þú getur fylgst með vélinni í notkun í þessu myndskeiði.
Utan á mútsferð gætirðu kynnst Jack Angley, sem hefur ræktað trönuberjum á 35 hektara síðan 1967. Wet uppskeru var nýr nýsköpun á seint áratugnum, en án áreiðanlegs vatnsgjafa, sem er mikilvægt fyrir ferlið, Angley, konan hans Dot, og lið þeirra fjölskyldu og harða vinnu nágranna hafa "verið með þurrt uppskeru."
Þó að velja trönuberjum með vélknúnum þurrkara er vinnuafli, þá hefur það kostur. Tranberjum sem eru uppskera af flóða er aðeins hentugur til vinnslu í þykkni fyrir safa, þurrkaðir trönuberjum og öðrum neysluvörum með langan geymsluþol. Aðeins þurrkaðir trönuberjum má selja sem ferskt, heilabær.
Tranberjum eru ríkar í andoxunarefnum og næringarefnum, og þeir sem hafa smakkað vörina á hörkum býflugur koma aftur ár eftir ár. Sumir fólkið sem hefur heimsótt þessar múrar á strætóferðum hringir jafnvel til þess að panta ferskt þröngt trönuberi fyrir afhendingu póstfanga. Þó að flestar uppskeru bæjarins séu markaðssettar með Massachusetts-undirstaða Ocean Spray-stærsta tréberjasamvinnufélagið í heiminum, 2.000 pund, er hægt að selja árlega frá yndislegu bæjarhúsi fjölskyldunnar, þar sem sýnishorn af heitu mulled tranberðu tei eru bornar fram.
03 af 07
Rocky Maple Bogs
Þegar geislandi rauð trönuberjum percolate yfir á yfirborði flóða mosa, þá er það alveg sjónarhorn. Þegar mýr eru flóð með sprinkler áveitu kerfi, náttúrulega fljótandi trönuberjum sveifla sig laus frá vínviðum þeirra og skjóta á yfirborðið. Vindur knýr berin í átt að einu horni mýkunnar og bómull er notaður til að stýra trönuberjum í átt að dælubíl eða færibönd á landi.
Þú þarft ekki að vera á leiðsögn til að fylgjast með blautum trönuberjaköstum ef þú verður að gera það: Vertu bara virðing fyrir einkaeign, vertu utan við mýrar og valðu aldrei trönuberjum án leyfis. Eftir allt saman, þetta eru að vinna bæjum: ekki ferðamannastaða. Rocky Maple Bogs í Wareham er þess virði að keyra við ef þú ert að vonast til að hrasa á vettvangi eins og þetta á trönuberjum.
The Cranberry beaters, stundum kallaðir "eggbeaters", þú gætir fengið að sjá í aðgerð ekki plága í raun trönuberjum. Hjólreiðarhjólar þeirra hvetja vatnið, samhliða tregðu trönuberjum til að sleppa úr vínviði. Þegar skógur er flóð, þurfa kranabæjari að vinna gegn klukkunni til að fá vöruna úr skóginum og fara út á vinnslustöðina áður en berjum spillir.
04 af 07
Makepeace Farms
Ef þú vilt ekki fara að upplifa kranberjurt uppskeruna til að fá tækifæri, býður AD Makepeace Company upp á leiðsögn á sumardögum. Skoðaðu áætlunina á netinu, eða hringdu í 508-322-4028 fyrir nánari upplýsingar.
Hvort sem þú bókar blettur á þessari ferð, þá ættir þú Makepeace Farms að hætta á kranabrúa þína. Þessi býli markaður er besti staðurinn til að versla fyrir tréberjum og minjagripum, auk annarra framleiddra sælkera og gjafavöru, þar á meðal ferskum trönuberjum, sættum þurrkuðum trönuberjum, trönuberjum, tréberjasalati, trönuberjasalati og fræga hvítlauksalti Richard. Þetta er alveg náttúrulegt krydd er gerður í Carver, Massachusetts, við Cranberry Barn Kitchen.
05 af 07
Cranberry Bog Tours
Lærðu um lífrænt trönuberjabæja í ferðalagi á stærsta lífrænu mýri Cape Cod. Byrjar í apríl og fáanleg daglega í gegnum haust uppskerutímabilið, þurfa þessir barnvænt og aðgengilegar ferðir að fara fyrirfram fyrirfram. Áður en þú ferð er hægt að kaupa sætt þurrkuðu trönuberjum og lífrænum trönuberjasósu á bænum. Ferskar trönuberjum með pundinum eru einnig fáanlegar á uppskerutímabilinu.
06 af 07
Cape Cod Cranberry Bog Tours
Þú færð landbúnaðarnám á gönguferðum sem boðið er upp á af þessum kranberaveldi, sem hefur ræktað 75 ekrur af mýrum á Cape Cod í meira en fjórðungur. Gakktu fyrir fyrirvara fyrir daglegar skemmtiferðir frá miðjum júní til miðjan desember til að skoða mosa í blóma, trönuberjum á vínviðurinum og að lokum uppskeran.
07 af 07
Annann er Crannies
Skoðaðu þessa Cape Cod Cranberry ræktunarvél á uppskeru tímabili fyrir ferðir og að versla fyrir ferskum ávöxtum og bænum gert vörur þar á meðal Bogside Honey. Eigandi Annie Walker fór frá Broadway framleiðslu fataskápstjórnarstarfinu árið 1994 til að hafa tilhneigingu til þessa múslíma, sem var einu sinni í eigu afa hennar. Dennis er fyrsta bæinn í Ameríku þar sem trönuberjum - innfæddur villtur ávöxtur - tókst að rækta.