CuisinArt Resort Brings "Farm to Table" til lífsins með nýjungarkerfi sínu
Þegar þú lokar augunum og dreymir um að flýja til eyðimörk eyjunnar eru líkurnar á að sjónin þín sé laus við dæmigerða ferðamannasvæðin sem merkt eru af ræmur keðjufyrirtækja og gjaldfrjálsa verslana. Í staðinn er það meira en líklegt að þegar þú rekur af þér vaknar þú á kalksteinsbólum í miðju hafinu, þar sem heimurinn er ekki stærri en stærð pinky naglunnar þinnar, að baða sig á fullkomna silki -líkur sandur með dimma af grænbláu sjónum sem graskar heitt húð með öllum gola.
Þú smellir aftur á raunveruleikann, innblásin til að finna stað sem gerir hávaxnar hugsanir þínar í áþreifanlegu umhverfi. Horfðu ekki lengra en flugferðartilboð til litlu Karabíska eyjunnar Anguilla.
Þó að hundasótt neytendahyggju heldur áfram að eyða þeim fjölmörgu heitum stöðum sem dreifðir eru um Karabíska eyjuna, hefur Anguilla tekist að viðhalda bæði sögulegu og náttúrulegu sjarma sínum, en á meðan tignarlegt er að rekja til tíðni eftir nútímans í nýlegum fríhúsnæði. Þrátt fyrir að þessi nýleg þróun hafi auðveldað þægilegri ferðaþjónustu, er Anguilla að öllu leyti ósvikin sem stilling sannrar eyjarinnar. Og á meðan þetta er blissful, er það vandamál þegar kemur að aðgengi að matvælum. Reiða sig á Norður-Ameríku eða Evrópu (um St Maarten) fyrir alla innflutning matvæla sinna, sem fá unnar og óhjákvæmilegar, er ekki málið. Að öðlast nýja ávexti og grænmeti er hins vegar svolítið flóknari, þar sem gæði getur orðið verulega dregið af langan tíma á sendingunni.
Til allrar hamingju, eyjan er heimili The CuisinArt Golf Resort & Spa, sem leitast við að leysa skort á fersku hráefni með glæsilegri Hydroponic Farm til þess að þjóna gestum sínum besta mat í einum fallegustu stöðum heims.
Búskaparkerfi úrræði er byggð á hefð eins langt aftur og hangandi garðar Babýlon og fljótandi garðar Aztecs.
Bókstaflega þýðir "vatn vinna" meginreglan á bak við vetrarbraut menningu er að stilla viðeigandi hlutföll og styrk vatns til að leyfa ýmsum plöntum að vaxa í jafnri heilsu hlið við hlið. Vegna þess að það felur í sér undirlag fyrir plöntu rætur að vaxa inn, tækni er almennt nefnt "soilless" menningu.
Vegna óbreyttra landa og skorts á fersku vatni (að frátöldum því sem myndaðist af osmósu), var vatnsaflsfræði hugsjón svarið við að hefja landbúnaðarráðandi frumkvæði í Anguilla. Allt fer fram í gróðurhúsi, sérstaklega hannað til að standast hinn frægi vindur (allt að 150mph) sem fer yfir eyjarnar stundum. Þannig geta ræktunin vaxið allt árið í veðri.
Gróðurhúsið býður upp á 18.000 fermetra fætur á svæðinu og býður upp á ævintýralegar liti og dýrindis lykt, þar sem hver er sýndur í öðru samhengi við heillandi búskapartækni; salat tjarnir vaxa buttercrunch salat með vatni blandað með 13 mismunandi næringarefnum (sem gera upp "uppskrift" álversins); tómötum, gúrkur, papriku, eggplants, bok choy og jurtir vaxa í perlite. Til þess að hámarka rými eru vínviðarþættir þjálfaðir lóðréttir sem stakur afbrigði.
Þar að auki byggðu úrræði byggingarverksmiðjanna, sem samanstóð af röð af 10 plöntum sem staflað var einn ofan á hinn, og hélt áfram að hylja niður lausn af næringarefnum. Hvaða of mikið er tekið upp af holræsi á botninum til endurnýtingar á landslaginu.
Allt frá því að "býli til borðs" hugtakið varð ferðastríðið, hafa verið nóg af úrræði og hótel sem halda því fram að matarupplifun þeirra sé lífræn og fersk. En krafa úrræði má vera lögmætari en flestir. Veitingastaðurinn CuisinArt, Hydroponic Farm, leyfir úrræði að taka þátt í veitingastaðnum bókstaflega frá fræi til að blómstra, afhenda plötum af ferskum, ljúffengum mat frá gróðurhúsinu til veitingastaða hennar. Þannig getur þú flýtt fyrir eyðimörkinni í eyðimörkinni, nýtt með næringarefnum ríktum máltíðum sem eru faglega unnin með bestu innihaldsefnum.
The Hydroponic Farm á CuisinArt eldsneyti einnig matvælaframleiðslu á systurs eigninni, The Reef, sem opnaði í nóvember 2016. Eins og CuisinArt, The Reef hefur fulla aðgang að bænum og öllum innihaldsefnum hennar, fersku hráefni og hreinn af næringarefni-þétt ferskt safi. Meðlimur í Lítil Lúxus Hótel heimsins, The Reef státar af tveimur veitingastöðum sem eru afhentir bænum ferskum vatnsföllum daglega. Veitingastaðurinn á Yacht Club, opinn í morgunmat, hádegismat og kvöldmat, er staðsett við sundlaugarbakkann í miðri virkni úrræði. Breeze er veitingastaður og bar á Reef, við ströndina og með útsýni yfir St Maarten yfir vatnaskagann, opið í hádegismat og kvöldmat.