Hvað eru BeaverTails (Queues de Castor)

01 af 03

BeaverTails: Hvað eru þau?

BeaverTails - annaðhvort stafsett "beaver tails" eða kölluð "Queues de castor" frá frönskum hátalarar - er kanadíska meðhöndlun sem er formaður eins og hali beaver, uppáhalds hálfvatn nagdýr í Kanada vegna stöðu þess sem opinber tákn fyrir kanadíska fullveldi frá bresku reglu. Og þeir eru oft talin vera í Quebec-fyrirbæri.

En BeaverTails eiga ekki uppruna sinn frá Montreal eða hvar sem er í Quebec, þar sem sumir kunna að gera mistök.

Fremur, BeaverTails eru Ontario sköpun, glutinous sætabrauð notið af Pam og Grant Hooker fjölskyldunni í þrjá kynslóðir áður en parið ákvað að fara í viðskiptum árið 1978 í litlu bænum Killaloe staðsett tveimur klukkustundum vestur af Ottawa. Hinn 2. júní 1980 hafði Hooker fjölskyldan opnað fyrstu varanlegu verslunarmiðstöð sína í ByWard Market í Ottawa.

Rugl á uppruna kjúklinganna liggur líklega í þeirri staðreynd að BeaverTails lenti svo mikið í Quebec að samnefndur sætabrauðakeðjan hafi þyngri einbeitingu verslana í frönsku héraðinu en annars staðar í Kanada eða í heiminum fyrir það efni.

Franchise, sem er með verslunarmiðstöðvar yfir Kanada og handfylli í Bandaríkjunum, fór einnig til Suður-Kóreu, Japan og Dubai.

02 af 03

BeaverTails: Hvað líður þeir eins og?

Samkvæmt BeaverTails kosningaréttinum bragðast BeaverTail "svipað og gerjaðri, hakkaðri hveiti-bakstur-dagur skemmtun undirbúin á snemma kanadískum og amerískum bæjum." Þeir hafa einnig verið lituð á klassíska trektakaka, vinsælan, djúpsteikt karnivalmeðferð.

En við mig, bjórhvítur bragðast eins og holulítið donut með moister, chewier, mýkri áferð. Og það er stórt. Real stór. Hugsaðu þrjú eða fjórar kleinuhringir sem eru smækkaðir í eina stóra heilhveiti sætabrauð, deigið strekkt út til að líkjast hala beverans og fljóta þá upp á rauðolíu. Og þegar BeaverTail er eldað, er það slathered með smjöri og síðan toppað með úrval af sætum eða bragðmiklar innihaldsefnum eins og:

• súkkulaði heslihnetu (Nutella) og duftformi sykur
• kanill og sykur
• sykur og sítrónu
• þeyttur rjómi
• hlynur smjör
• hlynur smjör og hnetur
• hlynur smjör, brætt súkkulaði og beikon
• The ObamaTail *: BeaverTail húðuð með kanil og sykri toppað með þeyttum rjóma, súkkulaði sósu og hlynur smjör slathered á í formi 'O'
• o.fl.

Athugaðu að ekki eru allar þessar bragði í boði á einum tíma í verslunum. Athugaðu einnig að sum eru árstíðabundin tilboð og aðrir eru "leyndarmál" matseðill atriði sem birtist aðeins á félagslegum fjölmiðlum og boðin í stuttan kynningartíma. Innihaldsefni og bragðbirgðir geta breyst.

* ObamaTail varð "hlutur" þegar Barack Obama heimsótti Parliament Hill í Ottawa í fyrsta skipti sem forseti Bandaríkjanna 19. febrúar 2009. Einn af lífvörðunum hans gekk upp á hliðarmarkaðinn og bað BeaverTail. Þá er 17 ára nemandi og BeaverTail starfsmaður Jessica Millen hamingjusamlega skylt að kynna þjóðhöfðingja með einstaklega decadent og persónulega sköpun. Samkvæmt Obama, "það var mjög stórt."

03 af 03

Beavertails í Montreal

Montreal lögun tríó af miðlægum BeaverTails stendur auk annarra verslana sem breiða út í borginni. Bara eitt. Þeir eru ekki kallaðir BeaverTails í Montreal og yfir Quebec. Þess í stað skaltu hafa auga fyrir rautt tákn sem segir Biðröð de Castor:

• á 123 de la Commune Street East í Old Montreal, yfir götuna frá Bonsecours Basin
• í sömu byggingu og Montreal vísindamiðstöðinni í 2 de la Commune Street West
• innan ramma skemmtigarðar La Ronde í Parc Jean-Drapeau opið maí til október

Hafðu einnig eftirtekt til biðröð de Castor matur vörubíl reiki götum Montreal. Fyrir a heill listi af Biðröð de Castor stöðum í Montreal og öllu Quebec, hafðu samband við BeaverTails vefsíðu.