Vinsælt Harvest Þakkargjörð Hátíð Tamil Nadu
Pongal er vinsæll uppskeruhátíð af Tamil Nadu sem markar endurkomu sólarinnar á norðurhveli jarðar. Það er fagnað með mikilli áhuga, alveg eins og þakkargjörð í Ameríku. Hátíðin er mikilvæg þar sem mikið af ríkinu byggir á landbúnaði til að afla tekna og sólin er nauðsynleg til góðs vöxt. Pongal þýðir í raun "sjóðandi yfir" eða "hella niður" í Tamil, sem þýðir gnægð og velmegun.
Hvenær er Pongal?
Pongal er haldin á sama tíma ár hvert, í byrjun Tamil mánaðarins, Thai. Það hefst alltaf 13. janúar eða 14. janúar. Árið 2018 fer Pongal frá janúar 13-16. Helstu hátíðirnar eiga sér stað þann 14. janúar.
Hvar er það fagnaðar?
Pongal er víða fagnað á Suður-Indlandi, einkum í Tamil Nadu.
Hvernig er það fagnaðarerindið?
Á fyrsta degi (Bhogi Pongal) eru hús vandlega hreinsað og skreytt. Aðgangarnir eru prýddir með rangoli ( kolam ). Þú munt geta séð litríka kolams á götum alls staðar, snemma að morgni! Fólk kaupir ný föt og tekur olíubað. Á hátíðinni koma fjölskyldur saman til veislu og dansa.
Vinsælar staðir á þriðja og fjórða degi Pongal voru að vera átök og fuglabard , sérstaklega Jallikattu í Madurai. Hins vegar hefur verið mikil ýta til að útiloka slíka starfsemi á undanförnum árum. Engu að síður er nautabaráttan í Madurai enn mikil ferðamannastað.
Jallikattu fer fram í þorpum yfir ríkið eins og heilbrigður.
Ef þú ert í Chennai í vikunni fyrir Pongal, saknaðu ekki Mylapore Festival sem haldin er þar.
Hvaða ritgerðir eru framkvæmdar meðan á pongal stendur?
Á helstu Pongal daginum (annar dagur, sem heitir Surya Pongal eða Thai Pongal), er sólin Guð tilbiðinn.
Þessi dagur samsvarar Makar Sankranti, vetrar uppskeruhátíðinni sem haldin er um Indland, sem markar upphaf sex mánaða sunnanfarar norðurs og hlýrra veðurs. Fólk safnar einnig á heimilum sínum til að elda Pongal fatið. Það er boðið til sól Guðs í bænum og síðar borið fram í hádegismat.
Þriðja daginn (Mattu Pongal) er tileinkað að dýrka bædýrin, sérstaklega kýr - og þau eru skreytt í tilefni! Flestir bændur nota ennþá naut, bullock vagnar og hefðbundin tæki til að plægja. Carnival-eins og hátíðahöld eiga sér stað á götum. Í Thanjavúr stilla eigendur kýrnar upp fyrir blessanir í Stórt musteri.
Á fjórða degi (Kanya Pongal) eru fuglar tilbiððir. Kúlur af soðnu hrísgrjónum eru tilbúnir og vinstri út fyrir fugla að borða. Fólk þakkar einnig fjölskyldu og vinum fyrir stuðning sinn við uppskeruna. Þessi dagur er almennt haldin sem fjölskyldudagur út.
Hvað er Pongal Dish?
Mikilvægasti hluti Pongal hátíðarinnar er að elda Pongal fatið. Venpongal er gert með hrísgrjónum blandað með moong daal og eldað með ghee, cashew hnetum, rúsínum og krydd. Það er líka sætur útgáfa af pongal sem heitir Sakkarai pongal. Það er gert með jaggery (tegund af unrefined sykur) í stað kryddi.
Pongal er soðið í leirpottum, á ofnum sem eru gerðar með steinum og viði sem notað er sem eldsneyti. Þegar það byrjar að sjóða yfir, hrópar allir út "pongalo pongal". Fallega skreytt leirpottar eru seldar á mörkuðum um Tamil Nadu í forystu hátíðarinnar.
Sjá myndir af því hvernig Pongal er haldin í þessu Pongal Festival Photo Gallery.