Maison Publique, Jamie Oliver, í Montreal veitingastað, sem opnaði 10. október 2012, er fyrsta ameríska veitingastað fyrirtækisins sem berst í kjölfar kærustunnar. Serving British Inspired fare, Montreal kokkur Derek Dammann, samstarfsaðili Oliver og einu sinni í einu sous kokkur og kokkur matargerð á fimmtán veitingastöðum í London - á sama veitingastað þar sem uppáhaldsstjóri Nicolas Scheidt, hádegisverðlaunahópsins í Montreal Montreal, byrjaði feril - fór á skrá um einn fat.
Fiskur og franskar verða ekki á valmyndinni.
Nafnið, kokkurinn
Jamie Oliver gæti haft alþjóðlegan skotmörk eftir hann hvar breski kokkurinn fer eftir, en Dammann hefur fulla stjórn á matseðlinum og matreiðslunni og leggur til breska krárfargjald til að passa niður í jarðskjálftamiðstöð veitingastaðarins, sem er augljóst í nafni sínu einum .
Maison Publique er franskur fyrir opinbera hús , eða einfaldlega krá , líka þessir fjölhæfur samfélagsmiðstöðvar / heimili heiman við tjörnina í Bretlandi og í ýmsum þjóðríkjum. Dammann er ekki stjarna í huga staðbundinna matvæla sem hafa verið skyggður af Oliver, en hann hafði styrkt eldhúsið á einu sinni á staðnum, sem var DNA, Old Montreal uppáhalds sem lokaðist í júní 2012, til að koma á óvart margra aðdáenda.
Valmyndaratriði
Valmyndin breytist oft og það er engin sett listi í sjálfu sér. Fyrstu helgi brunch atriði eru kalmjurt Schnitzel, lax gravlax, ofn-bakað ostrur og blóð pylsur með eggjum.
Kvöldverður getur falið í sér velska sjaldgæft, skörp svínhúð og radísur, foie gras parfait, kalt steiktur miðjan með hvítblóma, halibut baða í dulse smjöri og hogget með hafrar og hvítkál eða hvað brjálaður samhljómsveit Damman ákvað að concoct.
Verðbil
Brunch getur verið allt frá $ 4 fyrir ristuðu brauði og sultu í $ 16 fyrir laxgröflax til $ 40 fyrir sérstaka "brunch for two" sem grínviðurinn staðfestir er stór enskur morgunverður samanstendur af svínakjötum, risastór beinmerg, blóðpudding, beikon, pylsur , steikt egg, kartöflur og bakaðar baunir.
Kvöldverð hefur tilhneigingu til að sveima um $ 40 fyrir mains ef þú sérð hlið veggies pantað sérstaklega. Forréttir eru í $ 6 til $ 14 svið. Bar matseðill atriði eru einhvers staðar frá $ 2 til $ 10.
Klæðaburð
Búast við lax kjólkóðun til að passa við sögn jarðarinnar reynslu Oliver og Dammann eru að kynna.
Bókanir?
Veitingastaðurinn er nú í fyrsta sinn, fyrst í boði, þó að hægt sé að bóka fyrir hópa 6 eða fleiri.
Afgreiðslutími
Kvöldverður er yfirleitt miðvikudagur til sunnudags frá kl. 18:00 til kl. 22:30. Brunch er um helgar frá kl. 10:30 til kl. 14. Hafðu samband við kokkur Derek Dammann til að fá nánari upplýsingar.
Staðsetning : 4720 Marquette, horn af Guilford, Montreal, QC H2V 2K3