01 af 11
A heimsókn til Harley Farms
Cassie Kifer Það eru ekki mjög margir bæir eftir í Silicon Valley. Aftur á 1960- og 1970-öldinni, varð fyrrverandi landbúnaðarhérað sem betra staður til að vaxa tæknifyrirtæki en mat, og mikið af landinu var razed til að byggja heimili og skrifstofuhúsnæði. Til allrar hamingju eru San Mateo County ströndin ennþá fjölmörg smábændur sem halda áfram að búa til landbúnaðarsafn landsins.
Harley Farms Goat Dairy er mjólkurbú í Pescadero, Kaliforníu. Bærinn er með osti búð á staðnum þar sem þú getur keypt eitthvað af heimabökuðu geitum mjólkurafurðum sínum, ferskt daglega. Bærinn býður einnig upp á eina klukkustundarferð sem tekur gesti inn í beitilandið til að mæta geitum, í gegnum mjólkunarbyggingu, inn í eldhúsið til að læra um osturframleiðsluferli þeirra, og að lokum inn í gróft heyhöskuna til að prófa ferska osta þeirra.
Það er áhugaverð reynsla fyrir foodies og gaman fyrir alla fjölskylduna.
Smelltu á örvarnar hér að ofan til að taka sýndarferð um bæinn.
Harley Farms Goat Dairy 205 North Street, Pescadero, CA | 650-879-0480
Tour Price: $ 20 fyrir fullorðna / aldur 11+, $ 10 fyrir börn á aldrinum 5-10, börn 5 og undir eru ókeypis. Ferðir fylla upp hratt, svo vertu viss um að panta á netinu.
http://www.harleyfarms.com/
02 af 11
Mæta geitum á Harley Farms
Cassie Kifer Harley Farms goat ferðin byrjar með heimsókn á haga til að hitta þessa fallegu dömur.
03 af 11
Jæja, halló þarna!
Cassie Kifer Bændarnir þjórfé horn hornsins til að hindra þá í að slasast hvor aðra þegar þeir berjast og leika. Ræturnar eru viðkvæmir, og geitarnir njóta nudda hornin sín gegn gestum. Leiðbeinandi okkar sagði að það væri eins og klóra kláði.
Mundu að klæðast lokaðri skó fyrir þessa göngu út í leðjuna. Ég gerði það ekki, og því miður.
04 af 11
Lama áhorfandi
Cassie Kifer Bærinn hefur tvö lömur út í haga, sem ég var hissa á að læra, hjálpa til við að tryggja hjörðina. Þeir horfa yfir geitana á nóttunni og vernda þá frá coyotes og manna boðflenna.
05 af 11
Baby geitur!
Cassie Kifer Ef þú heimsækir Harley Farms á vorin (miðjan febrúar til loka maí), ertu líklega að sjá nýbura og unglinga geitur. Bærferðin tekur þig í geitinn "leikskólann" þar sem þú færð að hitta og jafnvel halda ungu geitum.
06 af 11
Inni í geitmjólka hlöðu
Cassie Kifer Geitarnir eru mjólkaðar einu sinni á dag að morgni og síðan vélar og nokkrar mílur af línum), eru hreinsaðar og sótthreinsaðar rækilega.
07 af 11
Gerð geitost - þenja út mysuna.
Cassie Kifer Næsta stopp er eldhúsið, þar sem ferskt mjólk er ræktuð og þvingaður í nokkra daga. Síðan er það pressað í osti og pakkað til sölu.
08 af 11
Bætir ætum blómum og kryddjurtum við osturinn
Cassie Kifer Í eldhúsinu voru allir börnin á ferðinni boðið að prófa höndina við að ýta blómum og kryddjurtum í ferska ostinn.
09 af 11
Geitostasmellur í lok bæjarferðarinnar
Cassie Kifer Besti hluti ferðarinnar: Smakkurinn, þegar þú færð að prófa nokkrar afbrigði af ferskum geitumostum Harley Farms.
10 af 11
The Harley Farms ætur blóm og jurt garður
Cassie Kifer Öllum ætum blómum og jurtum sem notuð eru til að pakka sköpun bæjarins eru ræktaðar á staðnum, í þessum görðum.
11 af 11
The Harley Farms Ostur Shop
Cassie Kifer Síðasti hætta: Harley Farms ostur búðin til að taka upp ostur og staðbundnar handverksvörur til að taka heim.
Gætið þess að birgðir upp - geitostur frýs vel.