Að komast þangað, hvað á að búast og götumatur til að prófa
Kannski er einn af frægustu matargerð Suðaustur-Asíu, Gurney Drive, staðurinn til að fara í Penang - eyja Malasíu hélt kæru fyrir matreiðsluhefðir sínar.
Jú, það eru ræmur hawker kerra fundust um allt Georgetown, og mat dómstóla hús fullt af bragðgóður valkostur undir einum háum þaki. En Gurney Drive er vettvangur , gaman af staðbundnum fjölskyldum, pörum og alþjóðlegum gestum. Ólíkt öðrum valkostum, færðu að njóta sjávarbrota og strandsýn á meðan þú borðar og fólk horfir á.
Hvað er Gurney Drive í Penang?
Gurney Drive er gangandi esplanade með ræma af börum og veitingastöðum staðsett á ströndinni í Georgetown á eyjunni Penang, Malasíu. Penang er stór eyja á vesturströnd Malasíu, suður af Langkawi og ekki langt frá Taílands landamærum.
Þrátt fyrir að Gurney Drive varð frægur fyrir stóra búðina í kerra, sem eldaði stolið af nokkrum af bestu Asíu-götu maturunum , eru vestrænir keðjur og uppskalar veitingastaðir í verslunarmiðstöðinni við hliðina á kerra. Utan við smáralind og matur vagn svæði, Gurney Drive er fóðrað með börum og blanda af matmaður. Sjávarréttir og steamboat veitingastaðir (félagsleg, matreiðsla við matseðilinn) eru í miklu mæli.
Hvað á að búast við
Gurney Plaza er næst stærsta verslunarmiðstöð Penang ; Það eru níu hæðir af smásölu og veitingastöðum! Í húsinu er einnig 12-skjár kvikmyndahús (með mörgum titlum á ensku) ef þú vilt breyta matarupplifuninni í kvöldmat.
Strætó hættir fyrir framan. Njóttu loftkæling í nokkrar mínútur þegar þú gengur beint í gegnum verslunarmiðstöðina við ströndina þar sem góða maturinn er staðsettur!
Þrátt fyrir víðtæka umfjöllun með tímaritum matar og leiðsögumanna er Gurney Drive ennþá frekar vinsælt hjá flestum heimamönnum. Verð er enn sanngjarnt, þó ódýrari matur er að finna annars staðar í Georgetown.
Penang íbúar safna saman í hópum um helgar til að rölta meðfram skemmtilega, ströndinni esplanade á meðan socializing og borða. Þrátt fyrir að handfylli alvarlegra ferðamanna hættir enn að Gurney Drive fyrir góða mat, fjarlægir fjarlægðin frá ferðamannasvæðum oft þeim sem eru of latur til að skipuleggja samgöngur eða yfirgefa helstu svæði í Georgetown .
Ef sprawling þyrping af samnýttum borðum og götum vagnar er svolítið of frenetic fyrir þig, það eru fullt af sitjandi veitingastöðum fjær Esplanade. Allt frá sjávarafurðum og gufubað / heitum pottum til steikhúsa og þekktra keðjur heima, geturðu haldið öllum í hópi ánægðir.
Áhugavert mat til að prófa Gurney Drive í Penang
Stundum getur fjöldi ókunninna fórna tekið ákvörðun um martröð. Hér eru nokkrar vinsælar Penang hawker mataráhugamenn að íhuga að reyna með venjulegum nudda diskar:
- Lok-Lok: Ef þú vilt nibble, lok-lok er efni fyrir þig. Það er hægt að bæta við öðrum réttum sem snarl, eða nota sem ræsir áður en önnur mat kemur. Lok lok er soðið í vatni frekar en olíu, svo það er svolítið heilsa en venjulega. Þú munt finna allt frá kjöti og sjávarfangi til grænmetis, kínverskra dumplings og quail egg á skewers. Þú færð val á annaðhvort sætum, hnetum eða sterkan sósu.
- Satay: Ef þú hefur kjötætur áhrif, munt þú salivate í reykt lykt af grilluðum kjöti á stafli yfir opinn loga. Það er lyktin í Malasíu. Kjöt er marinað og síðan grillið fyrir framan þig; Verð er mismunandi eftir því sem þú velur af annaðhvort nautakjöt, kjúkling eða mjólk / geit. Kjöt er eina valkosturinn; ef þú hallaðu grænmetisæta skaltu fara að loka lokarkörfunni.
- Pasembur: A frægur Malaysian indverskur matur , passembur kerra getur verið villandi fyrir uninitiated. Þú byrjar með því að velja úr ýmsum aðallega djúpsteikt kjöt, sjávarfangi, grænmeti og tofu - verðið fer eftir því sem þú tekur. Næst verður valið þitt gróft saxað og síðan þakið salati með salati og bókstaflega drenched í sætri, örlítið kryddaður hnetusósu. Sjórinn er nógu heitt til að taka matinn aftur.
- Rojak: Hver myndi hugsa að blanda ávöxtum, chili krydd og fiskabragði væri góð hugmynd? A uppáhalds eftirrétt í Penang, skilið Rojak að minnsta kosti að reyna. Klumpur af ferskum ávöxtum er sundurþrýstur í Sticky Sweet Tamarind sósu með Fishy eftirsmit; crunchy hlutir og jarðhnetur bæta góðan áferð á salatið.
Hvað eru þeir hvítir / gulir boltar?
Óháð því hvort þú velur lok-lok, passembur, núðlur eða aðra rétti, munt þú sennilega upplifa dularfulla hvíta eða gula hluti í formi ferninga og kúlna. Það er ekki tofu, það er fiskakaka.
Fishcake er vinsæll filler hlutur í Penang. Áferðin er gúmmí; Fiskabragðið ætti að vera í lágmarki, ef eitthvað er yfirleitt. Kallaðu það með kjötbollum, eða ef um er að ræða lággæða útgáfur, fiskkökur. Ef þú líkar ekki við bragðið eða áferð þjappaðra fiskahluta skaltu biðja um að láta það út.
Varúðarráðstafanir varðandi matvæli
Eins og hvar er götamatur með mikla veltu öruggt . Gurney Drive er áfram upptekinn og samkeppni er grimmur. Enginn vill gera viðskiptavinum sínum veikur.
Svínakjöt er oft notað sem innihaldsefni, jafnvel í réttum sem merkt eru sem "grænmetisæta". Grænmetisæta mjög vel þýðir að viðbótar kjöt er ekki bætt við eftir undirbúning. Nudles og dumplings eru oft gerðar með lard að halda þeim saman, svo jafnvel "grænmetisæta" dumpling með grænmeti inni hefur líklega lard að utan. Nokkuð vel eru allar súpubjörnurnar gerðar með beinum.
Ef þú ert með ofnæmi fyrir sjávarfangi skaltu vita að rækju er algengt innihaldsefni. Það er oft jörð í líma og gerjuð ( belacan ) að bragðbætum. Eina öruggasta leiðin til að forðast svínakjöt á meðan að borða á Gurney Drive í Penang er að aðeins borða af mörgum múslímum í eigu kerra. Þessar kerra eru merktar með arabísku tákninu í grænu sem les "halal" undir.
Hvernig á að komast til Gurney Drive, Penang
Sérhver ökumaður á eyjunni mun þekkja Gurney Drive, en þú munt líklega sleppa fyrir framan verslunarmiðstöðina. Ekki hafa áhyggjur: öll aðgerðin er að gerast rétt fyrir aftan!
Ganga í gegnum miðju smáralind og atrium framhjá veitingastöðum. Beygðu til vinstri við ströndina og farðu í stuttan fjarlægð meðfram Esplanade til að finna matarvagnana.
- Rútur: Rútur er langt ódýrustu og hagkvæmasta leiðin til að komast til Gurney Drive. Taktu rútu # 103 (minna en US $ 1) frá Komtar Center og farðu burt á Gurney Plaza stöðvunum. Síðasta strætó skilar frá Gurney Plaza stöðva á milli kl. 10 og kl. 11
- Gönguferðir: Ólíkt flestum öðrum áhugaverðum stöðum í Georgetown, er Gurney Drive löng ganga eftir brotnum gangstéttum og uppteknum vegum. Ef þú dvelur nálægt Jalan Chulia og Chinatown svæðinu, búast að minnsta kosti 45 mínútna göngufjarlægð. Þú getur náð Gurney Drive með því að ganga vestan með Jalan Sultan Ahmad Ahmad Shah frá Jalan Penang. Þú getur líka farið vestur með Jalan Burma og beygt til hægri á Lebih Burma við ströndina.
- Taxi: Þó að leigubílar séu greinilega merktar "Metered taxi - haggling verð er bönnuð," ökumenn hafa orðstír fyrir of mikið ferðamenn, sérstaklega á kvöldin. Þeir munu bókstaflega keyra þig í hringi . Ef þú vilt taka leigubíl, flettu einn á götunni frekar en að nálgast einn af lounging ökumenn skráðu í ferðamannasvæðum.
- Grípa: Grípa er rithöfundur Malasíu, svipað Uber. The app virkar mikið á sama hátt, þó með Grab, þú hefur möguleika á að borga bílstjóra í reiðufé eftir ferðina.