Street Food í Asíu er öruggt, ódýrt og gott
Ferðamenn veltu oft af því að Asíu gatamatur sé öruggur að borða. Sumir leiðarvísar vara við að skemmta sér frá mörgum götum í götum, en ferðamenn og heimamenn eru oft raðað upp fyrir góða, ódýran mat frá mörgum kerrum sem liggja á götum Asíu.
Frá fljótur snakk að öllu máltíðinni geturðu oft fundið ódýrasta máltíðirnar og áhugaverðustu menningarupplifanirnar með því að skipta um veitingastaði ferðamanna og í staðinn að heimsækja marga gatavagnar í Asíu.
Hvað er Street Food?
Stundum kallast hawker matur, núðla vagnar, gata vagnar eða hawker fremstu sæti, götu matur er þjónað úr einföldum kerra sem venjulega sérhæfa sig í einu fati eða aðeins lítill handfylli af fórnum. Vegna þess að eldavélin eingöngu undirbýr sama fatið nótt eftir nótt, náðu þeir góðum árangri.
Ekki búast við veitingastað upplifun! Borða götu matur í Asíu er um eitt: maturinn. Að undanskildum matvælum þar sem mörg hawker vagnar eru sett upp undir einu þaki, getur þú fundið þig upp á einfaldan plaststol eða jafnvel að sitja á óhreinum curb. Án þess að þurfa að borga leigu eða ráða mikið starfsfólk, hafa götuveitur framleiðendur lágt kostnaður og geta boðið upp á góða mat á góðu verði.
Tími og orka er sjaldan sóun á umhverfi; Í staðinn leggur áherslan á að þjóna miklu mati fyrir lægsta verð mögulegt. Þó að þú megir eða gætir ekki haft þægilegan stað til að sitja, er asísk götumatur næstum alltaf ódýrari en svipuð tilboð í veitingastöðum.
Frekar en að skuldbinda sig til eitt fat, getur þú oft nibble, sýnishorn og reyndu nokkur staðbundin sérstaða án þess að brjóta kostnaðarhámarkið.
- Sjáðu þessar 10 fjárhagsáætlun ferðalög ábendingar sem backpackers nota til að ferðast ódýrt!
Er Asía Street Food Safe?
Ef þú hefur ekki kynnst Asíu götu matur áður, ekki vera hræddur! Að sjá hrár kjöt sem hanga við hliðina á veginum getur virst svolítið skelfilegt fyrir ófyrirséðra, en hawkers veita oft vini sína, fjölskyldu og sjálfir úr sama körfu; Þeir vilja ekki gera neinn veikur.
Ólíkt matnum sem er eldað á bak við gluggatjöld í óhreinum veitingastöðum, undirbýr kokkurinn máltíðina beint fyrir framan þig í látlausri sýn. Á stöðum eins og Penang, Malasíu , hawker matur vagnar þjóna slæmur eða hættulegur matur myndi ekki endast lengi! Keppni er oft grimmur.
Gamla ferðamannafélagið heldur sérstaklega þegar kemur að asískum götufötum: Farið þar sem heimamenn fara. Besta leiðin til að tryggja örugga götumatarupplifun í Asíu er að einangra kerra sem hafa mikla veltu. Því fleiri viðskiptavinir þjónuðu, því betra líkurnar á því að innihaldsefni séu ferskt vegna þess að þær verða að vera keyptir daglega.
- Lærðu meira um dýrindis mat í Suðaustur-Asíu .
ATHUGAÐUR: Mörg gatamatur í Asíu inniheldur MSG. Sjá: Er MSG öruggt?
Ábendingar um að njóta Asíu Street Food
- Leitaðu að skemmri kerra - þetta er gott tákn um að innihaldsefni séu ferskt og maturinn er góður.
- Borðuðu í körfum sem taldir eru af heimamönnum; enginn veit betur hvar á að finna góða mat en heimamenn.
- Komdu í burtu frá ferðamöppunni. Einfaldlega að fara í götu eða tveir í burtu frá helstu ferðamannadráttum skilar oft betri mat af fleiri sérfræðingakokkum sem gæta meira um viðskiptavini sína.
- Láttu lítið breytast sem kurteisi. Hawker kerra eru verstu staðurinn til að brjóta þessi stóra bankakort sem þú komst bara út úr hraðbankanum.
- Ef þú kaupir drykk skaltu láta dósina eða flöskuna í körfu. Margir staðir í Asíu eru aftur á flöskum og dósum; hellingur af matvöruframleiðendum nýta sér kostnað. Frekari upplýsingar um ábyrgð ferðast .
- Kokkar munu oft aðlaga pöntunina þína; Þeir munu gjarnan yfirgefa innihaldsefni sem þér líkar ekki við - það eykur lítinn hagnaðarmörk.