Nútímalegt gistiheimili getur verið frábrugðið því sem ferðamenn búast við
Bed-and-breakfast, eða B-and-B, er hugtak sem notað er til að lýsa einkaheimilinu sem leyfir herbergi til ferðamanna gegn gjaldi. Þó að þau voru fyrst og fremst hagstæð leið fyrir ferðamenn til að finna örugga gistingu og heitt máltíð, hafa rúm-og-morgunverður aukist í fágun og er mikilvægur hluti ferðamálaiðnaðarins.
Hvað á að búast við
Þó að sum ríki hafi sértækar reglur um hvaða starfsstöðvar geta og geti ekki íhugað sér rúm og morgunverður, þá eru engar hraðvirkar reglur í Bandaríkjunum.
Almennt er amerískt rúm-og-morgunverður verulega minni en hótel eða gistihús, hafa eigendur sem búa á staðnum og takmarkaða móttöku og innritunartíma. Sumir hafa deilt baðherbergisaðstöðu, sérstaklega í eldri byggingum, en nýrir hafa herbergi með en-baði.
Öll rúm og morgunverður býður upp á að minnsta kosti eina máltíð fyrir gesti, annaðhvort í herberginu gesta eða sameiginlegu borðstofu. Þetta er venjulega máltíð sem vélar hafa undirbúið sig, og eins og nafnið gefur til kynna er það næstum alltaf morgunmat. Að mestu leyti hýsir vélarnir einnig herbergin, viðheldur eignum og veitir þjónustuveituna eins og bókunarferðir af staðbundnum aðdráttarafl.
Rúm og morgunverður á móti heimamiðlun
Með hækkun heimahluta eins og Airbnb getur verið erfitt að greina á milli rúm-og-morgunmat og minna formlegt fyrirkomulag. Mest virtur rúm-og-morgunverður er viðurkennt af stofnun eins og American Automobile Association, viðskipti stofnanir eins og Professional Association Innkeepers International, eða samtök sjálfstæðra faggæslu fagmenn.
Auk þess að umreiknaðu einkaheimilum eru sumar starfsstöðvar talin gistihús og gistihús. Sama hugtakið "herbergi og morgunverður" á við. Mikil munur er á að gistihúsið hefur fleiri herbergi í boði en venjulega einn til fjögurra sem finnast í einkaheimilinu. Inns veita oft máltíðir til viðbótar við morgunmat, auk annarra þjónustu sem ekki er alltaf veitt í einkaheimilinu.
Þessar tvær hugtök eru notuð í greininni til að greina muninn á dvöl í heimahúsum og gistihúsi. En mundu, engar tvær heimili eða gistihús eru eins. Þau breytileg, jafnvel innan sama landsvæðis.
Af hverju dveljaðu á Bed-and-Breakfast
Ferðamenn eru venjulega dregist að tilteknu svæði með afþreyingar, menningarlegum eða sögulegum stöðum eða þurfa að fara þangað til viðskipta. Viðskiptavinir, sérstaklega konur, munu stundum leita að gistiheimili og gistiheimili sem valkostur við dæmigerða skála, mótel eða hótelaðstöðu sem er í boði á svæðinu.
Stundum er þetta af kostnaðarástæðum eða til að veita smá frið og ró á öflugri ferð. Flestir tímagjald eru lægri en hótel og gistihús. Reglulegir gistiheimili og morgunverðarhafar telja lítið lykilatriði stórt plús.
Í fortíðinni var rúm og morgunverður ekki endilega ástæðan fyrir því að ferðamenn myndu heimsækja tiltekið svæði, en þar sem þessar starfsstöðvar jukust í vinsældum og bætt markaðsaðgerðum, hafa sumir af þeim sérstöku sem verða aðdráttarafl sig.
Saga
Bed and breakfast hugtakið hefur verið til í einu eða öðru formi um aldir. Klaustur þjónaði sem gistiheimili fyrir ferðamenn og í sumum tilfellum eru þeir ennþá.
Þessar gistingu hafa verið vinsæl hjá ferðamönnum í Evrópu í mörg ár. Það var í Bretlandi og Írlandi að hugtakið kom fyrst í notkun. Í öðrum löndum eru hugtök eins og paradísar, lífeyri, gasthaus, minshukus, shukukos, homestays og pousadas notuð til að lýsa hvaða Bandaríkjamenn og enskumælandi Evrópubúar hugsa um rúm og morgunverð.
Rúm og morgunverður í Bandaríkjunum
American bed-and-breakfasts dagsetning aftur til tímans snemma landnema. Eins og brautryðjendur ferðaðust um gönguleiðir og vegi yfir nýju landinu, sóttu þeir öruggt skjól í heimilum, gistihúsum og tavernum. Reyndar eru sumar þessara sögulegu gistihúsa nú rúmgóð og morgunverður.
Í miklum þunglyndi opnuðu margir heimili sín til ferðamanna til að koma í peningum, þótt þeir væru venjulega nefndar um borðhús.
Eftir þunglyndi féll þessi tegund af gistingu úr hag, og ríkjandi mynd var sú að slíkar gistirými væru til lágmarkslífs ferðamanna eða drifters.
Í upphafi 1950 varð hugtakið "ferðamannaheimili" mikið notað. Þetta var líka í meginatriðum mynd af rúm-og-morgunmat. Hins vegar, þegar gistirými voru byggð á nýju þjóðvegsstöðvunum, óx þau í vinsældum þar sem ferðamannabúðir lækkuðu.
Í dag er rúm og morgunverður ekki litið á sem lágmarkskosta gistiaðstöðu en frekar sem aðlaðandi valkostur við dæmigerða staðlaða keðju hótelið eða gistiaðstöðuna. Í dag bjóða sum þessara starfsstöðva þjónustu sem er ekki ólíkt þeim sem finnast í flestum upscale hótelum í heiminum.
Þessi röð var upphaflega skrifuð af Eleanor Ames, vottuðu fjölskyldu neytendafræðideildar og kennara í Ohio State University í 28 ár. Með eiginmanni sínum hljóp hún Bluemont Bed-and-Breakfast í Luray, Virginia, þar til þau létu af störfum hjá innkaupum. Margir takk fyrir Ames fyrir náðugur leyfi hennar til að prenta þær hér. Nokkur efni hefur verið breytt og tenglar tengdar aðgerðir á þessari síðu hafa verið bætt við upphaflegu texta Ames.