Pork vegur Púertó Ríkó leiðir til matreiðslu ævintýri
Kína hafði Silk Road , Ítalía Appian Way; í Púertó Ríkó, sögu mun upphaf La Ruta del Lechón. Þessi þjóðsaga vegur fer í gegnum annars syfjaður svæði í miðbæ Púertó Ríkó sem heitir Guavate. Um það bil klukkutíma sunnan San Juan (með í meðallagi umferð) hefur Guavate unnið Cult stöðu meðal Puerto Ricans fyrir mikið af lechoneras , Rustic, úti veginum mataræði sem sérhæfir sig í lechón eða spit-brennt heilu svín.
Pork Ríkisvíkur Pork Highway
Fyrir svínakjöt elskendur, leiðir vegurinn til Shangri-La. Ferð á svindlasveitinni sem snýst upp í hlíðum miðlæga fjallgarðsins sem breiðir um eyjuna samanstendur af menningarlegri reynslu með matreiðsluárum. La Ruta del Lechón hefur orðið ferðamannastaður um helgina fyrir heimamenn frá yfir eyjunni, og þeir eyða daginum að borða, drekka og dansa við lifandi hljómsveitir. Allt svæðið tekur á andrúmslofti kyrrstöðu, og rútur koma ferðamönnum frá San Juan til að taka þátt í skemmtuninni.
Eftir að hafa tekið þjóðveg 52 suður frá San Juan til að hætta 32 (Guavate) skaltu fylgja Route 184 þar til þú nærð áfangastað. Lechoneras byrja við botn fjallsins og halda áfram á báðum hliðum vegsins í nokkrar mílur. Hlutirnir geta orðið sérstaklega upptekinn í kringum km 27. Hver af veitingastöðum á veitingastaðnum hægir á svínunum með sérstökum og venjulega leynilegum blöndu af kryddum á opnum logi í sex til átta klukkustundir.
Niðurstaðan er bæði sterk og sáð, salt og sæt, með undirliggjandi reykingu.
Heimamenn hafa yfirleitt uppáhalds veitingastað sinn og þú getur beðið um fyrirmæli. Eða veldu bara stað sem lítur upptekinn og gaman. Þú getur ekki saknað El Nuevo Rancho, með litríkum tákninu sem sýnir tré sprouting rauða blóm og comely sá í gulum Polka punktur kjól.
El Nuevo Rancho er með stóran dansgólf, stig, og sætur grísmynd af þremur konunum sem heimsækja elskan Jesú á fararbroddi. Lechonera Los Pinos og El Rancho Original fáðu stöðugt miklar einkunnir á vefsíðum á netinu.
Valmynd La Ruta del Lechón
Til þess að panta máltíð í Guavate þarf ekkert annað en bros og fingur til að benda. The cafeteria-stíl gegn sýna ýmsum staðbundnum sérkennum, svo sem Arroz con gandules , morcilla (blóð pylsa), nautakjöt, Pastelón (Puerto Rico útgáfa af Lasagna gert með sætum Plantain), og auðvitað, stjörnu aðdráttarafl: spýta -roasted lechón (eða kjúklingur og kalkúnn eldavél með sömu tækni og kryddi). Hlutar eru örlátur og verð er sanngjarnt. Púskaríkóskar fjölskyldur koma út fyrir hádegismat og heyra uppáhalds hljómsveitir sínar á sunnudögum.
Guavate tilheyrir ávallt lista allra sem heimsækja Púertó Ríkó sem þakkar skemmtilegt, öruggt, ánægjulegt og gómamóðlegt ævintýri. Þú getur borðað innihald hjartans, blandað saman við vingjarnlega heimamenn og vinnðu af máltíðinni þinni í líflegan staðbundna tónlist í rólegu fjalli.