Besti flugfélagið í fyrsta sinn og viðskiptatímaritum í heiminum

Matur tekur af stað

Efnahagsleg máltíðir á flestum flugfélögum með alþjóðaflug eru nokkuð undirstöðu: kjöt (eða grænmetisæta), sterkja, salat og smá eftirrétt. En það er ekki málið við fyrirtæki og fyrsta flokks, þar sem flugfélög fara allir út til að vekja hrifningu bestu viðskiptavina sinna með matreiðslu. Hér fyrir neðan er listi yfir það sem er í boði á 15 flugfélögum um allan heim. Vinsamlegast athugaðu: raunveruleg máltíðir á flugi fer eftir tegund loftfars, lengd flugs og tíma árs.

• 01 af 15

  Air Canada

  Fánarafgreiðslustjóri Kanada hefur tappað á kokkur David Hawksworth, sem byggir á Vancouver, til að hafa umsjón með máltíðum í alþjóðlegu viðskiptabanka sínum. Forréttir innihalda reykt lax eða grillaðar rækjur. Helstu viðburðurinn er með steikar, eldaðar í röð eða fiskur valkostur. Máltíðir endar með hefðbundnum eftirrétti, svo sem hveitilaus súkkulaðikaka eða osturskál.

• 02 af 15

  Air France

  Þú vildi búast við því að fánarafli Frakklands myndi bjóða matargerð til að passa við orðspor landsins fyrir gjafavörur. Í flugi frá Bandaríkjunum og Kanada hefur Air France tekið Michelin stjörnu franska kokkinn Daniel Boulud, eiganda New York City, "Daniel", sem er einn af 10 stærstu veitingastöðum heims. Diskar í La Premiere flokki, snúið á þriggja mánaða fresti, eru meðal annars Atlantic humar með Curried Coconut Sauce, Black Rice og Bok Choy, Provencal Lamb Chop með kúrbít Pesto, Tomato og osti Polenta eða Peppered Nautakjöt Tenderloin með Cranberry, Squash og Spinach Custard .

• 03 af 15

  Air Nýja Sjáland

  Fánarafgreiðslustjóri landsins hefur átt samstarf við ráðgjafann Peter Gordon fyrir viðskiptafræðideild sína. Dæmigerð máltíð byrjar með brennt laxi með sumac, quinoa salati með tahini jógúrtskreytingu, fylgt eftir með Lamb shank með Golden Kumara mash, grænn baunir, spínat og Pea Medley með myntu epli hlaupi og endar með hvítum súkkulaði og rosewater pannacotta með pistasíu rjóma.

• 04 af 15

  American Airlines

  Fort Worth, Texas-undirstaða flutningsaðili hefur átt samstarf við fjórum fögnuðu matreiðslumenn - Maneet Chauhan, Mark Sargeant, Sam Choy og Julian Barsotti - til að búa til fínan borðstofu í fyrstu og viðskiptabílaskápum sínum. Þeir sem fljúga frá Bandaríkjunum til Evrópu og Suður Ameríku geta sýnishorn Chauhan's Duck Confit Pot Pie eða Slow Braised Lamb Osso Buco. Barsotti býður upp á rétti í laugardagskvöldum á innlendum flugi, þar á meðal Lasagna með Sweet & Hot Pepper Crema og grilluðum kjúklingi með Haricot Vert og olíum.

• 05 af 15

  British Airways

  Daniel Gillaspia er lögfræðingur og stofnandi UponArriving.com sem flog fyrsta bekk BA í Boeing 747 frá London Heathrow til Houston Bush flugvallar Houston. The appetizer var önd rillette með reykt önd brjóst og kumquat confit. Aðalréttin var seared flök af Aberdeen Angus nautakjöti og endaði með vali af Madagaskan vanilluísi, saltaðri karamellubrún og profiterole sneið eða ostiplötu til eftirréttar.

• 06 af 15

  Cathay Pacific

  Færeyjarflugmaður Hong Kong samvinnu við kokkur Daniel Green, þekktur fyrir létt og hreint veitingastað heimspeki, til að búa til diskar fyrir farþega sem fljúga til Norður-Ameríku í fyrsta og viðskiptaflokki. Diskar innihalda fettuccine, shitake sveppir, hvítvín, hvítlauk, hleðslulaga fennel og hvítt jarðsveppiolía og lítið brennt grasker, Taílenskt rauð grænmetiskerja með léttri kókosmjólk og Thai sætum basilikum.

  Fyrir þá sem vilja láta undan, er ræsirinn frægur kavíar flugfélagsins, sem þjónað er með Krug-kampavíni, hlýjuðum blini og hefðbundnum garnishes. Aðalréttir eru grilluð bandarískur Angus-nautakjöt með loforð með portobello sveppum, aspasuspíni og ofnbrauð kartöflum, toppaðar með Béarnaise sósu eða jólagrísvíni, mezzi rigatoni pasta, artisjúkum og gulrótarlífum, toppað með parmesan-osti og kúrbítkremssósu eða Peking önd salat með möndlum og svörtum jarðsveppum. Eftirréttir innihalda osti disk, heitt belgísk súkkulaði pudding, vanilluís og hindberjum coulis eða papaya og snjór sveppur sætur súpa.

• 07 af 15

  Delta Air Lines

  Michael Trager er stofnandi TravelZork.com. Á flugi janúar 2017 á Delta One alþjóðlegum viðskiptabanka var hann þjónað af Duo of Chicken St. Tropez Chicken Roulade og Confit Chicken Leg. Aðrir máltíðir sem til eru eru strozzapreti pasta kastað með eggaldin og kirsuber tómat sósu eða köldu diski nautakjöt og gravlox, egg mousse fyllt tómötum og jicama slaw.

• 08 af 15

  Hawaiian Airlines

  Eyjafyrirtækið komst að samvinnu við Sheldon Simeon "Top Chef" til að búa til máltíðir í fyrsta flokks skála sínum á flugi frá Hawaii til meginlandsins sem hluta af því að snúa sér að valinn kokkaröð. Meðal atriði í valmyndinni hans: Rökkt skinka Croissant með Jarsberg osti, Guava Tomat Jam, Basil Pesto; Steiktar beets, Lilikoi Aioli, Arugula; og Kim Chee Rækja Poke, saltað agúrka, súrsuðu Maui laukur.

• 09 af 15

  Japan Airlines

  Fánarafgreiðsla þjóðarinnar býður upp á japönsku og vestræna matvæli í viðskiptabanka sínum. Japönsk gjafir voru með smokkfiskum klæddur með grænu misó eða steiktu Lotus rótarkaka rúllaðu með grilluðum krömpu, grilluðum kjúklingi og steiktu tofu dumpling, þangasósu, gufuðum hrísgrjónum, misó súpa og japönskum súrum gúrkum. Vestur máltíð valkostir með snjókrabba timbale með lax rós og kavíar og sjó-bassa flök með artichoke parmesan sósu. Hvenær sem er matur valkostir eru japanska sjávarfang karrý með hrísgrjónum, udon núðla súpa með þangi, kolkrabba fritter kúlur, spaghetti carbonara með beikon og reykt osti og tómötum omelette.

• 10 af 15

  JetBlue

  Heimabæjarstjóri New York City hefur alltaf gert hluti öðruvísi en arfleifðafyrirtæki. Það lögun Mint Premium skála á Airbus A321s það flýgur á lengri tíma leiðum. Í stað þess að búa til vandaðan máltíð, starfar flugfélagið með New York-undirstaða veitingastað Saxon + Parole til að búa til litla plötur sem ferðamenn geta valið úr. Sýnishornin innihalda geitur ostur croquette, kale & sætis kartafla salat, kjúklinga steikt kjúklingur Grænkál og hnýði hneta eða Smjörpokað humar Poblano chili basmati hrísgrjón, súrsuðum piparhringum. Eftirréttarmöguleikar innihalda árstíðabundin ávaxtasalat eða lífrænt ís frá Marble Brooklyn.

• 11 af 15

  Qantas

  Fánarafli Ástralíu hefur samstarf við kokkur Neil Perry og hans Rockpool Dining Group til að búa til valmyndir í iðgjaldaskápnum sínum. Til að fagna 20 ára samstarfi sínu er flugfélagið að koma nokkrum af vinsælustu matseðillunum sínum undanfarin tvo áratugi til baka, svo sem: Kínverska stílkrabbahnetu með ostarsósu og kóngulógrænu túnfiski með sesamskreytingum. Regluleg máltíð eru meðal annars kartöflur gnocchi með steiktu grænmeti og spínatpuru eða kryddjurtum með perlu bygg, myntu og appelsínusalati og aspas með romesco sósu. Veldu úr osti disk, appelsínu panna cotta með ristuðu kókos eða bakaðri súkkulaði cheesecake með hindberjum til eftirréttar.

• 12 af 15

  Katar Airways

  Viðskipti Class Doha-undirstaða flutningsaðila - ráðinn sem fimm stjörnu þjónustu - er auðvelt að bera saman við fyrsta flokks hjá öðrum flugfélögum. A ræsir er klassískt arabískt mezze með hummus, tabouleh, muhammara og lahim bil agine þjónað með arabísku brauði. Aðalréttir innihalda Íran blandað grill af lambakjötum, kofta og kjúklinga tikka með breiðum baun saffran hrísgrjónum eða fylltum spínati crêpes með sveppum, osti og tómatsósu. Eftirréttur er osti diskur eða banani karamellu sneið.

• 13 af 15

  Singapore Airlines

  Matilda Geroulis er tíður ferðamaður og samstarfsmaður fyrir The Travel Sisters bloggið. Besti máltíð hennar var hádegismatur um borð í Suites Class flug frá Singapore til Shanghai. Hádegismatur hennar samanstóð af mörgum námskeiðum: canapés, appetizers, salat, súpa, aðalrétt og eftirrétt. Hún var kynnt með víðtækan matseðil og hvatti til þess að panta allt og allt sem hún vildi. Helstu áherslur hennar voru grillaðar móðir af nautakjöti sem aðalrétt og Belgíu súkkulaði mousse kaka til eftirréttar.

• 14 af 15

  Pikkaðu á Portúgal

  Færeyja landsins hefur tilkynnt nýtt frumkvæði þar sem matarráðgjafi Chef Vítor Sobral vinnur með fimm Michelin stjörnumerkum kokkum - Henrique Sá Pessoa, José Avillez, Miguel Laffan, Rui Paula og Rui Silvestre - til að búa til innblástur frá Portúgal mat fyrir næstu tvö árin. Hver kokkur mun búa til tvær tegundir viðskipta og 1 Economy Class uppskrift, og mun stundum taka flug til að tala við farþega um uppskriftir sínar og ræða portúgalska gastronomy og vín.

• 15 af 15

  United Airlines

  Þetta Chicago-undirstaða flutningsmaður vakti bar á iðgjaldshúsinu með því að kynna Polaris, nýja alþjóðlega viðskiptaflokksvöruna sína. Forréttir eru valin reykt lax eða salat soba núðla salat. Aðalvalkostir eru meðal annars seared stuttir rifbeinar með basmati hrísgrjónum og sykurmúba eða fornu korni risotto með aspas og sveppum. Eftirréttur er osti diskur eða vinsæl undirskrift íslands sundae flugfélagsins.