Hvar á að borða í Oaxaca City
Oaxaca er þekkt fyrir sérstaka matargerð sína, með bragðgóðum mólum og ferskum kryddjurtum, quesillo og mezcal. Margir koma til Oaxaca bara fyrir matinn, þó að sjálfsögðu njóta þeir einnig heillandi fornleifasvæðum, litríka fegurð og fallega handverk. Hér eru nokkrar af bestu stöðum til að reyna Oaxacan mat, bæði hefðbundin og nýjung.
Lestu meira um Oaxacan mat .
01 af 08
Casa Oaxaca
© Suzanne Barbezat Kokkur Alejandro Ruiz Olmeda býður upp á frábær nútímaleg mexíkósk matargerð. Þetta er mest áberandi veitingastað Oaxaca, en það er þess virði að kosta. Ef þú fagnar sérstaka tilefni í Oaxaca, er þetta staður fyrir það. Leggðu fyrirfram fyrirfram, og ef veðrið er fínt (eins og það er venjulega í Oaxaca) skaltu biðja um blettur á veröndinni.
Heimilisfang: Constitucion 104A
Sími: (951) 516-888902 af 08
La Olla
Courtesy La Olla Þetta frjálslegur glæsilegur veitingastaður-gallerí býður upp á fjölbreyttan matseðil sem byggir á staðbundnum ferskum hráefnum og sýnir störf hjá staðbundnum listamönnum. Kokkur Pilar Cabrera, sem einnig býður upp á elda í gegnum Casa de los Sabores, er grundvöllur Oaxacan matvæla og þú getur sýnishorn hana sköpun hér.
Heimilisfang: Reforma 402
Sími: (951) 516-666803 af 08
Los Pacos
Mól eru sérgreinin í Los Pacos. Vertu viss um að biðja um mole samplerið svo þú getir prófað allt Oaxaca's sjö mól, þá getur þú valið þann sem þér líkar best við aðalrétt þinn. Það eru tvær staðir, einn í Centro og hitt í Colonia Reforma - bæði eru góðar en sumir sverja Colonia Reforma staðsetningin er betri.
Vefsvæði: Los Pacos
Heimilisfang: Abasolo 121, Centro (lokaðir sunnudagar) og Belisario Domínguez 108-1, Colonia Reforma (lokaðir mánudagar)
Sími: (951) 516-1704 Centro staðsetningu og (951) 515-3573 Colonia Reforma staðsetningu04 af 08
Catedral
Njóttu óaðfinnanlegur þjónustu og framúrskarandi matur í glæsilegu umhverfi. Taktu val þitt af borðstofu - uppáhalds minn er garðinn með lind. Í valmyndinni eru svæðisréttir og ýmsar steikar og sjávarafurðir, en ég notaði huitlacoche crepes í poblano sósu.
Vefsvæði: Catedral
Heimilisfang: 105 García Vigil, horn Morelos
Sími: (951) 516-3285
Lokað þriðjudögum.05 af 08
Los Danzantes
Setja í bakgarðinum í sömu byggingu og Oro de Monte Alban, gullskartgripaverslunin, sérstaka decor Los Danzantes, hefur mikla veggi með veggi og endurspegla laug meðfram einum vegg. Hér finnur þú hefðbundna hráefni sem eru unnin í skapandi og oft skemmtilegum hætti. Prófaðu "cascada de chocolate" til eftirréttar (ef þú ert að flýta, panta það á undan tíma til að forðast langan bið). Þeir þjóna einnig húsi mezcal, sem er þess virði að reyna, annaðhvort strikið eða í einni af undirskriftum hanastélum sínum.
Vefsvæði: Los Danzantes
Heimilisfang: Macedonio Alcalá nr. 403-4
Sími: (951) 501-118406 af 08
El Refectorio
Veitingastaðurinn á Quinta Real hótelinu, El Refectorio, er frábær staður til að prófa Oaxacan-matargerðina, en einnig eru alþjóðlegar pantanir á matseðlinum. Aftan vegg aðal borðstofunnar er foli með leirvörum sem voru afhjúpa á endurreisn 16. aldar byggingarinnar. Morgunverðarhlaðborðið er ósamþykkt í Oaxaca.
Heimilisfang: 5 de Mayo N ° 300
Sími: (951) 516-061107 af 08
La Casa de la Abuela
La Casa de la Abuela er með útsýni yfir lifandi Zocalo í Oaxaca og býður upp á hefðbundna Oaxacan-matargerðina. Settu sæti við gluggann til að njóta útsýnisins meðan þú borðar.
Heimilisfang: Hidalgo 616
Sími: (951) 516-354408 af 08
La Biznaga
Þessi afslappaða en samkvæmt nýjustu tísku veitingastaðnum býður upp á samruna matargerð, sem þeir kalla "cocina mestiza." Matseðillinn er settur á tafla og lögun nýjar samsetningar, svo sem guava mól. Til að byrja, prófaðu kjúklingakjöt fyllt með jamaica (hibiscus blóm). Víðtæka drykki matseðillinn inniheldur innfluttar og heimamaður artesanal bjór og margs konar mezcals, og þeir hafa oft líka pulque.
Vefsíða: labiznaga.com.mx
Heimilisfang: Garcia Vigil 512
Sími: (951) 516-1800