Hvernig og hvar á að borða
Að borða hægfara ítalska máltíð er ein ánægja að ferðast á Ítalíu! Ítalir taka mat mjög alvarlega . Hvert svæði, og stundum jafnvel borg, mun hafa svæðisbundna sérrétti sem þau eru mjög stolt af. Reynsla þín gæti verið aukin með því að segja þjóninum þínum að þú viljir prófa sérrétti. Að skilja hvernig Ítalir borða venjulega munu hjálpa þér að ná sem mestu úr ferðalagi þínu.
Ítalska valmyndin
Hefðbundnar ítalska valmyndir hafa fimm hluta. Full máltíð samanstendur yfirleitt af appetizer, fyrsta námskeiðinu og annað námskeið með hliðarrétti. Það er ekki nauðsynlegt að panta frá hverju námskeiði en venjulega panta fólk að minnsta kosti tvö námskeið. Hefðbundin máltíðir geta varað eina eða tvær klukkustundir eða jafnvel lengur. Ítalir fara oft út í langan sunnudagsmorgun með fjölskyldum sínum og veitingastaðir verða líflegir. Það er gott tækifæri til að upplifa ítalska menningu.
Ítalska Forréttir - Antipasti
Antipasti koma fyrir aðal máltíð. Eitt val verður venjulega að vera plata af staðbundnum áleggum og það mun líklega vera nokkur svæðisbundin sérstaða. Stundum er hægt að panta antipasto misto og fá ýmsa rétti. Þetta er venjulega gaman og getur verið meira matur en þú vilt búast við fyrir verðið! Í suðri eru nokkrir veitingastaðir sem eru með antipasto hlaðborð þar sem þú getur valið eigin smáréttir.
Fyrsta námskeiðið - Primo
Fyrsta námskeiðið er pasta, súpa eða risotto (hrísgrjón diskar, sérstaklega að finna í norðri). Venjulega eru nokkrir pastavalir. Ítalska pasta diskar kunna að hafa minna sósu en Bandaríkjamenn eru venjulega vanir að. Á Ítalíu er gerð pasta oft mikilvægara en sósan.
Sumir risottóréttir geta sagt að minnsta kosti 2 einstaklingum.
Annað eða Aðalnámskeið - Í öðru lagi
Annað námskeið er yfirleitt kjöt, alifugla eða fiskur. Það inniheldur yfirleitt ekki kartöflu eða grænmeti. Það eru stundum einn eða tveir grænmetisbirgðir, en ef þeir eru ekki á valmyndinni geturðu venjulega beðið um grænmetisrétt.
The Side Diskar - Contorni
Venjulega, þú vilja vilja til að panta hlið fat með aðalrétt þinn. Þetta gæti verið grænmeti (verdura), kartöflur eða insalata (salat). Sumir kjósa að panta aðeins salat í stað kjötréttarinnar.
The eftirrétt - Dolce
Í lok máltíðarinnar verður þú boðið dolce . Stundum getur verið val á ávöxtum (oft er heil ávöxtur borinn í skál fyrir þig að velja það sem þú vilt) eða ostur. Eftir eftirrétt verður þú boðið caffe eða digestivo (eftir drykk á kvöldmat).
Drykkir
Flestir Ítalir drekka vín, vínó og steinefni, acqua minerale , með máltíð þeirra. Oft mun þjónninn taka drykkjarboðið fyrir pöntunina þína. Það kann að vera húsvín sem hægt er að panta á fjórðungnum, hálfum eða fullum lítra og mun ekki kosta mikið. Kaffi er ekki þjónað fyrr en eftir máltíðina og ísaður er sjaldan þjónað annaðhvort. Ef þú ert með te eða gos, þá verður það ekki ókeypis áfyllingar.
Að fá frumvarpið á ítalska veitingastað
Þjónninn mun nánast aldrei færa reikninginn fyrr en þú biður um það. Þú gætir verið síðasta fólkið á veitingastaðnum en reikningurinn kemur enn ekki. Þegar þú ert tilbúinn fyrir frumvarpið skaltu einfaldlega biðja þig um það . Frumvarpið mun innihalda lítið brauð og kápa en verð sem skráð er í valmyndinni eru skatt og venjulega þjónusta. Þú getur látið lítið þjórfé (nokkrar mynt) ef þú vilt. Ekki eru öll veitingahús samþykkt kreditkort svo vertu tilbúinn með peningum.
Hvar á að borða á Ítalíu
Ef þú vilt bara samloku, getur þú farið í bar. Bar á Ítalíu er ekki bara staður til að drekka áfengi og það eru engar aldurs takmarkanir. Fólk fer á barnið fyrir kaffið sitt í morgun og sætabrauð, að grípa samloku og jafnvel kaupa ís. Sumir barir þjóna einnig nokkrum pasta eða salatvali þannig að ef þú vilt bara eitt námskeið, þá er það gott val.
Tavola Calda þjónar nú þegar tilbúinn mat. Þetta verður nokkuð hratt.
Meira formleg borðstofa eru:
- osteria - þetta var vanur að vera mjög frjálslegur staður en nú eru nokkrar formlegar sjálfur.
- trattoria - einnig meira frjálslegur borða en getur verið það sama og veitingastaður.
- ristorante - veitingastaður
Ítalska máltíðirnar
Í sumar borða Ítalir venjulega nokkuð seint máltíðir. Hádegismat hefst ekki fyrir kl. 01:00 og kvöldverður ekki fyrir kl. 8:00. Í norðri og vetri má máltíðir vera hálftíma áður en á suðurströnd sumars getur þú borðað jafnvel síðar. Veitingastaðir nálægt hádegismat og kvöldmat. Í stórum ferðamannasvæðum getur þú fundið veitingahús opið alla síðdegis. Næstum allar verslanir á Ítalíu eru lokaðar á síðdegi í þrjár eða fjórar klukkustundir, þannig að ef þú vilt kaupa hádegisverðlaun, vertu viss um að gera það á morgnana!