Fyrir ekta Puerto Rico matargerð, El Jibarito mun þjóna upp hefðbundnum og bragðgóður klassík á hverju kvöldi. Maturinn er ódýr, þægilegt umhverfi og staðurinn á Sol Street gerir það velkomið í Old San Juan.
Þetta er einföld, hagkvæm og bragðgóður matur á frábærum stað í gamla borginni. Litrík innréttingin encapsulates staðbundna menningu. Þjónustan, en vingjarnlegur, getur verið á "eyjunni". Fyrir satt comida criolla, eða Puerto Rican heima elda, fara beint til El Jibarito.
El Jibarito er staðsett í 280 Sol Street í Old San Juan og opið daglega frá kl. 10 til 21. Hringdu í 787-725-8375 fyrir frekari upplýsingar. Það opnaði með fjárhagsáætlun um 150 $. El Jibarito hefur fulltrúa matreiðslu og menningar rætur Púertó Ríkó í næstum 40 ár.
Endurskoðun El Jibarito Restaurant í Old San Juan
Old San Juan er stórt á flottum, verðmætum veitingastöðum sem þjóna dýrindis smjöri bragði og nútíma túlkun á klassískum púskamískum matargerð. En það eru líka nokkrir staðir í gamla borginni þar sem hægt er að fá grunn, bragðgóður og hefðbundinn comida criolla , eða heimabakað , og El Jibarito er einn þeirra.
El Jibarito er staðsett í Calle Sol, í rólegu íbúðarhúsi í norðurhluta borgarinnar, og fagnar hefðum Púertó Ríkó í öllu frá nafni sínu. (Jíbaro er heitið fjallþjóðunum sem ræktuðu landið fyrir eigendur hacienda í 18. og 19. öldin), að skreytingar hennar (bjarta facades í suðrænum litum leiða vegginn, lífleg málverk eyjarinnar og þjóðanna) til matarins (sýnt mötuneyti í lok veitingastaðarins).
Þetta er ekki staðurinn til að koma fyrir háþróaðan kvöld út. Í staðinn, setjið í langan borð, skoðaðu matseðilinn sem er skrúfaður á lagskiptri pappír og notaðu bustling staðbundin umhverfi.
Hvað á að borða, þá finnur þú alla venjulega grun um púskakirkjuna. Classics eins og Chillo Frito , Fricasse de Pollo (kjúklingapinnar), churrasco ( kjötbökur ) og annar góður fargjöld benda á valmyndina og koma í fylgd með vali þínu á mofongo , steinum, amarillóum og fleirum.
Bragðefnið er einfalt, ríkt og ánægjulegt. Staðurinn er um eins og "ríka eins og þú getur fengið í gamla borginni.