Hvaða mat til að panta í Puerto Rican veitingastað

Ef þú ert nýbúinn að Púertó Ríkóskum matreiðslu gætir þú ekki þekkt marga af bestu hlutunum á valmyndinni. Af hverju? Vegna þess að þú ert ekki líklegri til að finna þær annars staðar. Diskar eins og mofongo , asópró og lechón finnast ekki í spænsku veitingastaðnum þínum, og þeir eiga örugglega til þess að vera sýni meðan þú ert hér.

Hér er hjálpleg leiðarvísir fyrir bestu matvæli á dæmigerðum Puerto Rican valmyndinni.

• 01 af 08

  Mofongo

  Mofongo, mashed hey af plantain (og stundum cassava) fyllt með ýmsum fyllingum, er vinsælasti rétturinn á eyjunni, og verður að reyna ef þú vilt kynnast Puerto Rican comida criolla eða staðbundna matreiðslu.

  Þú getur fengið mofongo þinn fyllt með steik, kjúklingi, grænmeti, rækjum, krabbi eða blandaðri sjávarafurðum til að nefna algengustu valkosti.

  Nokkrar veitingastaðir þar sem þú getur fundið frábært mofongo:

  1. La Casita Blanca (Santurce)
  2. El Jibarito (Old San Juan)
  3. Don Tello (Cataño)
  4. Ganga frá El Fogón (Fajardo)
  5. Lola (Ponce)

• 02 af 08

  Lechón

  Ég er ekki viss um að svínakjöt sé annað hvítt kjöt í Púertó Ríkó; það hindrar greinilega annað kjöt, hvítt eða ekki, í vinsældum. Lechón eða svínakjöt svín er ekki einstakt fyrir Púertó Ríkó, en þú munt hafa erfiðan tíma að finna áfangastað eða fólk sem er meira varið á þessu fati. Helgi fjölskylda hefð, verður að þjóna á öllum stórum fjölskyldu samkoma og fat sem fylgir eigin veitingastað (kallað lechonera ), lechón er helgað matreiðslu jörð í Puerto Rico.

  Nokkur staðir sem sérhæfa sig í lechón:

  1. Guavate (borgin Guavate er óvéfengjanlegur höfuðborg lechón og lechoneras)
  2. Varita (Condado)
  3. Lechonera El Paso
  4. Lechonera La Estación

• 03 af 08

  Pastelón

  Þetta er fat sem þú gætir þurft að leita að, jafnvel í Puerto Rico. Pastelón er eins konar lasagna úr sælgæti. Diskurinn er venjulega gerður með nautakjöti og tómatsósu (eins og venjulegur lasagna), en plantainsna gefa það sætleika og áferð sem er algjörlega einstakt.

  Þrjár staðir sem þjóna pastelón:

  1. La Casita Blanca (Santurce)
  2. Don Tello (Cataño - ekki á venjulegu valmyndinni en stundum lögun á sérstöðu)
  3. La Casa de los Pastelillos (Guayama)

• 04 af 08

  Chillo Frito

  Chillo Frito , eða steikt allt rautt snapper (vertu viss um að fá alla fiskinn, ekki filetinn), er meðal uppáhalds sjávarréttindin mín í Puerto Rico. Aftur er þetta ekki einstakt fyrir eyjuna, en það er að finna á fullt af valmyndum og er venjulega tilbúið með einföldum hæfileika sem selir í bragði fisksins. Hafa það með tostones eða amarillos.

  Hvar á að finna stökku og bragðgóður chillo frito:

  1. Soleil Beach Club (Piñones)
  2. La Tasca del Pescador
  3. Ganga frá El Fogón (Fajardo)
  4. Lola (Ponce)
  5. El Jibarito (Old San Juan)

• 05 af 08

  Chuletas Get Can

  Steiktur svínakjöt sem hefur verið fundin upp á veitingastað á eyjunni, Chuletas Can Can (stundum Kan Kan) finnast í mörgum veitingastöðum í Ítalíu , þó að það sé ekki eins alls staðar nálægur og hinir réttir á þessum lista. Lykillinn að þessum klassík er að kotelarnir eru bornir með rifbein og kúero eða sprungandi svínakjöt.

  Veitingastaðir sem þjóna chuletas geta getur:

  1. La Guardarraya ("The Guardrail" - í Guayanilla, þetta er fæðingarstaður fatsins)
  2. Raíces (Old San Juan)
  3. Don Tello (Cataño)
  4. Metropol (marga staði)

• 06 af 08

  Salmorejo de Jueyes

  Eitt af vinsælustu sjávarréttirnar í Púertó Ríkó, Salmorejo de Jueyes , eða krabbaheitur , er ríkur og bragðgóður borðkrókur með rifnum krabbi, sem venjulega er borðað með steinsteinum. The sofrito gefur það bragð og gerir það í suðrænum Karibíska sérgrein. Þú getur fundið salmorejo de jueye á flestum ströndinni söluturn og matargerð.

  Fimm staðir sem þjóna salmorejo:

  1. Cafe Puerto Rico (Old San Juan)
  2. La Casa de los Pastelillos (Guayama)
  3. Soleil Beach Club (Piñones)
  4. Söluturnarnir í Luquillo
  5. Söluturnir á Piñones

• 07 af 08

  Frituras

  Frituras, sem þýðir "fritters", er safn af steiktum matvælum og snakkum sem eru meðal smekklegustu, ef að minnsta kosti heilbrigt, appetizers á Puerto Rico matseðlinum. Þú munt einnig finna flestar af þessum matvælum í dæmigerðum söluturn . Það er engin ástæða að skrá fimm veitingastaðir sem þjóna frituras. Þú getur fundið þá næstum hvar sem er, og sérstaklega í tveimur söluturnum í Puerto Rico.

  1. Luquillo
  2. Piñones

• 08 af 08

  Asopao

  The opinber fat í Púertó Ríkó, asópó er góðar plokkfiskur gerður með kjúklingi, hrísgrjónum og grænmeti, og yfirleitt nokkrar aukaefni sem þjóna undirskrift kokkur á fatinu. Það er dýrindis hefta sem hægt er að njóta eins og matarrétt eða létt máltíð.

  Nokkrar veitingastaðir þar sem þú getur fengið asopao:

  1. Marbella í Rio Mar Beach Resort (Rio Grande)
  2. José Enrique (Santurce)
  3. Cafe Puerto Rico (Old San Juan)