01 af 04
Hnökusakkar - Smekk breska jólanna
Marilyna / Getty Images Luscious mince pies merkja upphaf jólatímabilsins í Bretlandi. Þessir litlu tartlets eru hefðbundnar fyrir hátíðirnar í Englandi, Skotlandi , Wales og Norður-Írlandi.
Oft þjónað með mulled víni, þeir byrja að pabba upp alls staðar, frá vinnustöðum kantínum og kaffi horn til staðbundinna Starbucks, um leið og dagarnir byrja að stytta. Verslanir auglýsa seint opnunartíma og tískusýningar í fylgd með kökukökum og mulled víni. Sérhver samkoma fyrir jólin, hádegismat og teppi verður afhent. Dagblöð hafa jafnvel eiginleika einkunnar bestu kjörbúð á þessu ári og pakkað afbrigði.
Það átti að vera góður heppni að borða hakkaðan baka á hverjum degi í desember og flestir snúa ekki þeim niður þegar þeir eru í boði. Svo, þegar frídagur er liðinn, eru flestir vel þreyttir á kökukökum. En hvort sem þeir vilja djúpa eða grunna kökukökur, Marks and Spencers eða Sainsbury, gerðu sitt eigið eða einfaldlega geta ekki staðist þau - flestir Brits vita að það er jól frá fyrsta smákökubakinu þeirra á tímabilinu.
02 af 04
Tyrkland og öll snyrtingarnar
Tetra Images / Getty Images Árabil átuðu næstum jólamat í Bretlandi á sama tíma, svo að hægt væri að klára og settist niður í tíma fyrir drottningu, lifðu í sjónvarpi kl. 15:00.
Nú á dögum skráir drottningin ræðu sína, það eru fleiri sjónvarpsrásir og flestir keyra ræðu nokkrum sinnum á daginn. Þó að þjóðarhefðin sé hluti af fortíðinni, þá eru þættir hefðbundinna jóla máltíða enn frekar þau sömu.
Reyktur laxur, borinn fram með smjörbrúnt brauð og sneið af sítrónu, eða vafinn um nokkurt reif, er dæmigerður hátíðlegur ræsir.
Tyrkland fyrir löngu skipt út fyrir gæs sem vinsælustu aðalrétt. En það er það sem kalkúnn kemur til borðsins með því að gera það sérstaklega breska. Viðfangsefnin eru ma:
- chipolatas - lítil pylsur - vafinn í beikon
- brennt rótargrænmeti, sérstaklega steiktar steingervingar sem eru sætar og rakur
- Brussels spíra, oft með kastanía eða beikon eða bæði. Jafnvel fólk sem aldrei á milljón árum myndi borða brussels spíra mun stjórna nokkrum fyrir jólin
- brauð sósa, blanda af mjólkurkremum, mjólk, rjóma, lauk og kryddjurtum sem raunverulega þarf að vera eitthvað sem þú ólst upp með því að það er varla alltaf smekk sem er keypt.
03 af 04
Jólapudding - The Flaming Finish
Roger Stowell / Getty Images Hin hefðbundna jólapudding í Bretlandi er svolítið eins og Cannonball úr þurrkuðu ávöxtum, hnetum, hveiti, eggjum, suet eða smjöri, kryddi og fullt og fullt af áfengi. Það kemur til borðsins sprigged með holly eða vetur kirsuber og logandi með brandy.
Rík og þungur, smá jólapudding fer langt. Það er ekkert eins og það sem grunnur fyrir fjölbreytni fylgihluta sem kynntar eru - brennivínsmjör, hörð sósa, hellt vönd, hvít kornastarsósa og nýlegri þeyttum rjómi eða ís.
Góð jólapudding er byrjað á mánuði fyrir jólin, gufað í nokkrar klukkustundir, síðan þétt pakkað og eftir aldri. Whisky eða brandy er notað til að plump upp þurrkaðir ávextir og eru "fed" við soðið pudding frá einum tíma til annars. Á daginn er pudding aftur gufað í nokkrar klukkustundir. Þá er heitt brandy hellt yfir það og sett á eld.
Hefð er að þriggja penny (thruppence) eða sex penny (sixpence) mynt, bæði lengi út af blóðrás, er bakað í pudding. Að finna það er talið heppni. Í sumum fjölskyldum eru silfur eða postulus heillar geymd í þessum tilgangi.
Horfðu á BBC Video um jólapudding.
04 af 04
Jólakaka - The Teatime Essential
Diana Miller / Getty Images Jólakaka í Bretlandi er hafin mánuður fyrir fríið. Ríkanlegur ávöxtur og hnetukaka er "fed" með brandy eða viskí - nokkrum skeiðum í einu, á nokkrum dögum fyrir vikur.
Áður en jólin er kakað er rifin í rúndu lagi af marzipan og toppað með þykkt lag af rúllaðum hvítum kökukrem. Þá er allt hlutur snyrtilegur pakkað í rauða borði og toppað með frímynd.
Í raun, með því að umbúðir jólakaka eins og gjöf, er það innsiglað loftþétt í öllum marzipan og kökukreminu. Það, auk magns af áfengi sem það hefur frásogast, ætti að gera það að endast mjög langan tíma. Og haldið í kökukökum eða plastmatseðli með innsiglishluti, jólakökur hafa verið þekktir fyrir að vera ætluð í marga mánuði, jafnvel ár.
Jólakakan er venjulega ekki hluti af jólamatinn en er haldið áfram að bjóða í teið og snakk á hátíðum.