01 af 09
Hottest ramen veitingastaðir Atlanta
Zagat Þó að það hafi verið í kringum snemma á tíunda áratuginn, þá er Ramen með stórt augnablik í Atlanta á þessu ári (2016). Um allt í bænum eru ramen veitingastaðir springing upp bjóða oodles af núðlum í stórum, gufa skálar. Með þessu köldu veðri, gæti tímasetningin verið betri? Ástarsamstarf Atlanta með ramen rennur djúpt frá popups í kringum bæinn (þar á meðal Empire State South og Miller Union) til árlegra rammahátíðar sem gagnast Giving Kitchen .
Ef þú hefur ekki lokað skál ennþá, er einfaldasta ramið Japönsk seyði (oft úr svínakjöti eða fiski) með núðlum, kjöti og / eða grænmeti sem venjulega er spikað með sojasósu eða misó. Ramen er í grundvallaratriðum kjappi í súpuskál og getur verið sérstaklega huggun á köldum eða rigningardegi.
Haltu áfram að lesa til að finna út hvar þú getur slurp á bestu ramen í Atlanta!
02 af 09
Næst er Ramen
Hliðina á
Kokkur Mihoko Obunai keppti á "Hakkað" matvælakerfinu árið 2010 og fór að vaxa í kjölfarið með Robb popup hennar á Soundtable. Nú á Nexto, staðsett þægilega við hliðina á BeltLine, geturðu haldið þér í einstökum gluggasköpunum. Fyrir skál af ramen sem er viss um að hita þig upp, panta sterkan beikon miso ramen. The reykur, angurvær seyði getur verið svolítið polarizing, en charred eggaldin og súrsuðum engifer gera það einstakt fat. Eða spilaðu það öruggt og haltu með klassískum tonkatsu ramen, sem er alltaf mannfjöldi. Þvoið það niður með Plum Sour, concocted með bourbon, umeshu (japanska líkjör), sítrónu, bitur og egghvítt. Því miður er ekki tekið við neinum ábendingum hér, en það er sjaldan lína og þú getur alltaf farið í næsta húsi til að drekka á Two Urban Licks meðan þú bíður.
03 af 09
Jinya Ramen Bar
Jinya Ramen Bar
Strax út úr Kaliforníu, fyrsti Georgíaspóstur þessa alþjóðlegu keðjunnar opnaði í Sandy Springs árið 2016. Jinya er stoltur af seyði sínum og eldað það í meira en 10 klukkustundir með kjöti, beinum og grænmeti. Afborgunin er einstaklega þykkur seyði. Hvítlauksveggir (eða vampírufobbar) munu elska Cha Cha Cha ramen skálina: svínakjötkál pakkað með svínakjöti, eggi, hakkað laukur, grænn laukur, þykkur núðlur og auðvitað - nóg af hvítlauk. Ef þú ert enn svangur, bjóða þeir upp á lítið úrval af Japenese-stíl tapas þar á meðal bollum og karamelluðum blómkál. Athugið: þetta sameiginlegt er mjög vinsælt svo búast við að bíða.
04 af 09
Wagaya er Ramen
Wagaya
Unassumingly staðsett á 14 th götu við hliðina á betri hálf, Wagaya er Westside er að fara-til blettur fyrir ramen. Wagaya þýðir "heima okkar" á japönsku og matarhúsið hefur notalega, heimamanna vibe til að endurspegla það. Hér eru þrjár gerðir af tonkatsu ramen: klassískt hvítt, kryddað rautt og svart sesam. Hvort skál þú velur þú þarft að kasta eggi á það. Ef ramen er ekki nóg fyrir þig, þá hefurðu líka gott úrval af ferskum sushi - fáðu djöfulsins öndunarrúlla pakkað með kryddað túnfiski, gúrku, jalapeño og toppað með seared túnfiski og sterkan aioli (þau brenna einnig töfluna þína).
05 af 09
Ton Ton er Ramen
Zagat Ton Ton
Eftir að hafa verið frestað í meira en ár, þá var Ton Ton opnað á Ponce City Market í júní 2016. Barnið Guy Wong (þú getur þekkt hann frá Miso Izakaya og Le Fat), Ton Ton hefur hefðbundna ramen sæti með lágt borði. Þú munt ekki finna endalausa ram valkosti hér, valmyndin er einföld og einföld með fjórum ramen valkostum. Ekki hafa áhyggjur þó, hver og einn er frábær ljúffengur - en við lítum sérstaklega á hakata tonkotsu klassíkina með svínakjöti, tré-eyra sveppum, smjöri hvítlaukalykki og auðvitað mjúkt soðnu eggi. Athugið: þetta ram er sérstaklega sætur, svo krydd elskendur vilja bæta við chile sprengju í skál þeirra. Á hliðinni er hægt að vora fyrir gyoza, þangsölt og karrí hrísgrjón.
06 af 09
Ginya Izakaya er Ramen
Zagat Ginya Izakaya
The ITP yngri systkini Shoya Izakaya, þetta frjálslegur blettur býður ramen og litlum plötum. Fara í róandi skál af miso tan tan ramen. The seyði er hlaðið með jarðneskum bragði miso og stykki af svínakjöti (tan tan) er knúið með núðlum. Það eru líka bambusskýtur, soðin egg og scallion til að halda bragðbandi áhuga. Leggðu af kolvetnum fyrir smá með kushiyaki kjöttaukunum. Það er kjúklingur, kammuslur og paprikur ... og það er líka kínverska kúgun og hjarta - á staf. Talaðu um ekta!
07 af 09
Raku er Ramen
Raku
Annar Westside ramen gem, Raku er draumur háskóla barnsins með sanngjarnt verð og nálægð við Georgia Tech. Takið sæti í náinn borðstofu og sláðu upp sterkan tonkotsu ramen með sérstaklega súrsuðum svínakjöti. Ekki missa af hádegismatinu. Fyrir 6 $ er hægt að fá skál af sterkan tonkotsu ramen, donburi skál (hrísgrjón og kjötskál) eða bibimbap. Það eru líka kjötréttir og bollar ef þú ert að leita að snarl í viðbót við slurp.
08 af 09
BoccaLupo er Ramen
The AJC BoccaLupo
Hissa á að sjá ítalska blettur í ramen roundup? Ekki vera. BoccaLupo er þekktur fyrir ótrúlega ferskt, ljúffengt pasta - lykilþáttur í einhverjum góðu gluggum. Þrátt fyrir að það sé ekki hefðbundið, býður Kokkur Bruce Logue upp á suðurhluta á fatinu, sem er brimming með grænni grænmeti, svínakjöti, eggjakökum og blekvökva, allt fyllt með soðnu jarðhnetum. Þú munt gleyma öllu um hefð eftir það fyrsta töfrandi slurp.
09 af 09
Taiyo Ramen
Taiyo Ramen
Fyrrverandi þekktur sem Makan, notað Swaty Decatur-bletturinn til að bjóða upp á Asíu-fusion tapas en hefur endurfjármaðnað sig sem Taiyo Ramen. Með öllum svo slúður brjálaður geturðu kennt þeim? Ramen skálar þeirra eru nokkuð klassískt, en það sem gerir þá sérstakt er áherslan á að nota staðbundna hráefni, kjöt og vörur. Kjúklingur Shio skálinn er bragðgóður samsetning af kjúklingabylgju, kjúklingi, grænmeti, eggi og pecans - og það notar staðbundið tilbúið Beautiful Briny Sea Salt. Þeir hafa einnig öndargrindaskál sem ekki sést á flestum öðrum stöðum. Þessi skál inniheldur kjúkling seyði grunn, og er hlaðinn með seared önd brjósti, XO sósu og hvít pipar. Ekki gleyma "bragðbom" til að bæta við auka litlu, eitthvað eitthvað í skálina, þar á meðal eru misó hvítlaukur, ferskir kryddjurtir og krydd.