Montreal eins og hlynur sýróp ... og sykurhögg
Samkvæmt Quebec-fyrirtækinu á Maple Syrup Producers er meira en tveir þriðju af hlynsírópum heimsins framleidd í Quebec-héraði. Quebec-héraðið eyðir einnig fleiri hlynurafurðum á mann en annars staðar í heiminum. Og getur einhver sem hefur nokkru sinni smakkað súrt espa safa í margs konar formi, þakka þér fyrir hæfi?
Hluti og pakka af Quebec Maple Síróp reynsla felur í sér ferli sugaring burt. Það er kóða til að grípa út á sykursýki.
The Sugar Shack máltíðin
Heimamenn vita nú þegar hvað á að búast við. En fyrir alla sem eru nýjar í Montreal og hugmyndin um að slökkva á sykri, þá er það sundurliðun á því sem þú getur búist við í fyrsta sykurhæðamatinn þinn (nema þú sért að sælgæti Martin Picard's Sugar Shack Au Pied de Cochon ), þar sem þú getur búist við nokkuð mikið allt).
Hvar er hægt að skora fullkominn sykurhæðamat? Þú hefur tvær valkosti.
The Montreal Urban Sugar Shack
Sugaring burt er menningarleg rite-of-passage í Montreal. Skammvinn árstíð sem breytist á hverju ári, einhvers staðar frá því í lok febrúar til byrjun maí, kannski þekktasti virkni, að frátöldum því að heimsækja sykurskál, er að borða heitt hlynurþak á fersku snjó .
Maple Taffy stendur byrjar að birtast í bænum í kringum byrjun mars, utan að velja Metro stöðvar , í Parc Jean-Drapeau og á Jean-Talon markaðinum, en þéttbýli sykurskálar bjóða í sumum tilfellum hefðbundin cabane à sucre máltíð að slökkva á hátíðinni í mars, stundum Apríl. Og meðan þeir lúta öllum brýnri hlynur á hlynur, koma þeir einnig upp með nostalgíu fyrir ósvikinn sykurskáp, eða cabane à sucre , reynslu.
Og á meðan ekkert slær ósvikin sykurskál upplifun á einum af Montreal-eyjunni skálar í sure , kannski viltu bara reyna eitthvað svolítið nær heima. Fyrstu níu atriðinar á listanum hér að neðan eru Montreal-sykurskálar og heitar taffy stendur á eyjunni Montreal. Og þó að flestir þjóna ekki fullum hefðbundnum máltíðum, þá eru þau fullkomin mótefni fyrir þá leiðinlegu hlynur sýrópþrár.
The Traditional Sugar Shack Reynsla
The raunverulegur sugaring burt gerist utan Montreal, í 200 eða svo sykur shacks breiða út yfir Quebec héraði. Á einum af þessum er hægt að láta undan sleðaferðum, prófa hlynur á snjói og geyma andlitið þitt með allt sem þú getur borðað hefðbundna mat sem bætist við annaðhvort lifandi þjóðlagatónlist eða óþægilegan dansblanda.
Loka sjö atriði á listanum hér að neðan (byrjun með # 10) eru einstaka sykurskálar nálægt Montreal, allt innan við klukkustundar akstursfjarlægð frá borginni.
01 af 16
Grasagarðurinn í Montreal
Bíður upplýsingar fyrir 2018
Á hverju ári leggur Grasagarðurinn í Montreal fram sykursýkisupplifun mínus landsins og hefðbundinn máltíð. Lærðu hvernig hlynsíróp er búið, borðuðu heitt hlynur, taffy á snjó, kaupa hlynurvörur og taktu í Treehouse sýningar Garden. Þetta er hentugur kostur fyrir fólk frá utan bæjar, fjölskyldna og miðlægra íbúa sem nota almenningssamgöngur. Á meðan þú ert þarna skaltu íhuga að skipuleggja heimsókn til Insectarium , líffræðilegu umhverfi og Planetarium .
Hvenær: Venjulega opið alla daga fyrstu vikunnar í mars (vorið) og hver síðasta helgi í mars
Kostnaður: Kalla (514) 872-1400 fyrir nánari upplýsingar
02 af 16
Le Richmond brunch à l'Érable
Bíður upplýsingar fyrir 2018
Dreyma um uppskafandi matreiðsluupplifun sem vekur upp sykursýkið meira en það eykur það? Prófaðu Le Richmond's Maple Brunch veldu helgar á árstíðinni klukkan 10:00. Á laugardagskvöldið á undanförnum árum hefur verið ferskt foie grasrétti borið fram með blóðpudding terrine, arugula salati og franska ristuðu brauði (18 $), hlynur gljáðum köldum reyktum silungum $ 15) og hlynur glerað cornish hæna ($ 22). Valmöguleikar og verð breytast.
Kostnaður: Á undanförnum árum hefur kostnaðurinn verið frá $ 11 fyrir ávaxtafiski til $ 45 fyrir hlutdeildarsal
03 af 16
Cabane Chez Jean
Viltu að ekta sykurhlíf finnist án þess að þurfa að fara í sveitina? Prófaðu Parc Jean-Drapeau er Cabane Chez Jean. Allt-þú-getur-borða stíll matseðillinn lögun nákvæmlega hvað allir sjálfsvirðingar cabane à sucre myndi þjóna . Ekkert orð á ef Cabane kemur aftur fyrir 2017 þó. Haltu áfram.
Kostnaður: árið 2018, $ 30 fullorðinn, $ 20 börn, ókeypis fyrir aldrinum 3 og undir
04 af 16
Old Port Sugar Shack: Unnið í Scéna à l'Érable
Bíður upplýsingar fyrir 2018
Viltu uppskala mat en með Rustic vibe? Njóttu fimmtu rásarkornasmiðjunnar fyrir $ 63 á mann, $ 20 fyrir börn yngri en 12 ára. Diskar innihalda hlynsíróp vannónsúpa, deviled egg með lax reykt yfir hlynuríni og braised svínakjöt með grænu baunum, pecannum og feta.
Hvenær: Árið 2017 var atburðurinn haldinn frá 10. mars til 16. apríl
Kostnaður: Árið 2017 voru verð $ 65 á mann, $ 25 fyrir börn (+ skatta og þjónusta)
05 af 16
Jean-Talon markaðurinn
Mjög eins og Grasagarður Montreal, Jean-Talon markaðurinn er ekki sykurskál í sjálfu sér . Það eru ekki allir hefðbundnar sykurhæðarkostir sem eru til boða í augnablikinu heldur en það er frábært staður til að hella upp á hlynsírópi og njóta þess að fá heitt taffy í snjónum. Eins og Clockwork, það er heitt taffy standa sett upp í mars og apríl, stundum eins fljótt og seint í febrúar.
Kostnaður: Upplýsingar í boði á staðnum, venjulega um $ 1,50 til $ 3 á staf af heitu taffy
06 af 16
Cap St. Jacques
Cap St. Jacques, gríðarlegt garður sem staðsett er á vesturhluta eyjunnar í Montreal, getur verið svolítið út af því ef þú býrð ekki á svæðinu, en það er hægt að ná með almenningssamgöngum og garðurinn er með mikið til að bjóða gestum: Þetta er næst reynsla dagsins í sykurbakki í skóginum án þess að fara úr borginni. Til viðbótar við að borða lífrænt hlynur, sem eru á snjói, er soedsúpa, pönnukökur (látlaus eða með skinku og osti) og hlynsírópi baka seld á húsnæði. Dráttarvélar ríður eru í boði eins og heilbrigður eins og heimsóknir á dýra bænum.
Hvenær: Venjulega opið alla daga fyrstu viku mars (vorið) og hverja helgi frá því í lok febrúar til apríl.
Kostnaður: $ 3 fyrir hverja hlynur taffy stafur, 3 dráttarvélar ríður ($ 4 aldur 12 og upp, $ 3 fyrir aldrinum 2 til 11, ókeypis undir 2 ára aldri), $ 5 eða minna fyrir valmynd atriði, hringja (514) (514) 280-6743 fyrir Verð á annarri starfsemi, þ.mt snjóþrúgur og skíðasvæði, veðurfar.
07 af 16
Morgan Arboretum
Skógarsjóður McGill háskóla, sem er heima fyrir 330 garðyrkju, er því miður ekki innan hæfilegs fjarlægð frá almenningssamgöngum. En ef þú getur gert það með bíl, gerðu það. Þú munt fá að njóta árstíðanna í miðjunni á sykurhýli lónsins, þar sem sykurhæðin er staðsett og sjá hvernig hlynsíróp var notuð. Arboretum gerir sína eigin hlynsíróp hefðbundinn hátt: með því að safna tréssafa í fötum og sjóða það yfir viðureldi.
Maple síróp er seld á húsnæði í takmörkuðu magni. Leiðsögn um aðstöðu endist í allt að tvær klukkustundir. Með orðum Arboretum: '' fagna því að vorin komi aftur í sólskósuhryggjunni okkar, einn af fáum sem eftir eru á eyjunni Montreal. Njóttu vagnarferð til sykurhússins okkar og lærið hvernig sýrópurinn er gerður á hefðbundinn hátt: á viðureldi, úr safa sem safnað er í fötum. Þýska pylsur, pylsur, drykkir og auðvitað verður sælgætismerki seld á nafnverði. Þetta er að mestu leyti útiviðburður. '' Viðkomandi er bent á að panta stað með því að hringja (514) 398-7811.
Hvenær: Árið 2018, fagna 8. mars frá kl. 9 til 11 og 25. mars og 8. apríl frá hádegi til kl. 15:30
Kostnaður: Aðgangur er mismunandi. Snemma marsdagur kostnaður $ 10 fyrir meðlimi, $ 12 fyrir non-meðlimi. Seint mars og byrjun apríl eru bæði ókeypis fyrir meðlimi með reglulegan aðgangargjald sem gildir um aðra aðila: börn 3,50, fullorðinn 7 $, eldri og nemandi 4,50 $, fjölskyldan $ 17. Athugaðu að aðeins síðustu lokadagarnir taka til matar seld á staðnum.
08 af 16
Cabane Panache og Bois Rond: Sugaring Off á Promenade Wellington
Þetta er hlynur sýrópi götu hátíð. Í viðbót við ofgnótt af síróp-innfluttum götu matur, hefðbundin Quebec Folk tónlist og dans, lumberjack stíl leiki, staðbundin handverk til sölu og aðrar staðir eru á árlegum dagskrá.
Hvenær: 22. mars til 25. mars 2018
Kostnaður: ókeypis aðgangur, venjulega $ 2 til $ 5 á bragð
09 af 16
Brunch de la Cabane í Sucre
Bíður upplýsingar fyrir 2018
Súpa, hlynur skinku, pönnukökur og aðrir árstíðabundnar réttir eru bornar fram á heillandi Espace La Fontaine Parc la Fontaine á hverju ári. Þó að það sé ekki ekta sykurskálmatur með langa skoti, þá er fimm ára námskeiðið á þessu ári enn áhugavert og fjárhagsáætlunarmöguleiki fyrir fjölskyldur.
Hvenær: Á fyrri árum hefur verið haldin helgar frá kl. 10 til kl. 15, miðjan mars til byrjun apríl
Kostnaður: Á fyrri árum hefur kostnaðurinn verið 20 Bandaríkjadalir aðgangur, 15 $ á aldrinum 4 til 8 ára
10 af 16
Cabane à Sucre Bouvrette
Stórt sykurstæði fyrir börn, Cabane à Sucre Bouvrette er búið gufugrein.
11 af 16
Cabane à Sucre Handfield
Cabane à Sucre Handfield er einn af fáum sykurskálum nálægt Montreal þar sem þú getur bókað spa meðferð eða nudd fyrir hefðbundna sykurhæð máltíð, heill með lifandi fiddler. Gistinætur eru einnig í boði.
12 af 16
Sugar Shack Au Pied de Cochon
Kokkur Martin Picard Au Pied de Cochon (franska fyrir "við fótinn af svíninu") er mastermindin á bak við það sem er að öllum líkindum einn af tíu bestu veitingastöðum Montreal, sem veldur mikilli fituhættu í myndlist á næstunni, með næringarfræðilega trufla tilhneigingu til að slather / baða / skemmt sérhver rétt á valmyndinni, þar á meðal eftirrétt og poutine með foie gras. Útbreiddur decadent heimsveldi hans árið 2009 til að innihalda hlynur vörur, sykur shack Au Pied de Cochon fæddist, þjóna hefðbundnum sykur shack fargjald með snúa.
13 af 16
Érablière Denis Charbonneau
Sykurskápur og eplagræðsla, Érablière Denis Charbonneau (aka Verger Denis Charbonneau) býður ekki aðeins upp á hefðbundna allt sem þú getur borðað sykurskápstílvalmyndina, heill með bökum baunum, ferðatöskum og svínakjöti en einnig er mælt með à la carte epli -centric matseðill atriði eins og epli crêpes og kalífakjöt með eplasauce, sjaldgæft í sykur shack land. En þú þarft að panta þá sérstaklega þar sem þau eru ekki innifalin í sykurhæðinni. Kids vilja elska Charbonneau er ótakmarkað heitt taffy á snjó . Það er líka möguleiki á hestaferðir og fjallgöngu í skóginum yfir götuna.
14 af 16
Sucrerie de la Montagne
Njóttu gamaldags höfða Sucrerie de la Montagne, byggt á 200 ára gömlum arfleifðarsvæði. Gönguskíðaskór á 25 km af tiltækum slóð og viðbót við sykurhæð máltíð með gistingu í logn.
15 af 16
Cabane à Sucre Paquette
Mælt með fyrir fjölskyldur. Spyrðu starfsfólkið að klæða sig upp í brautryðjubraunum, heimsækja Maple-safnið, njóttu hestaferðir og aðra skemmtilega starfsemi í Cabane à Sucre Paquette. Aðgengi fyrir hjólastóla.
16 af 16
L'Hermine Maître Sucrier
Njóttu sleða ríða eftir eitt af bestu sælgæti máltíðir í Quebec, á verðlaun-aðlaðandi L'Hermine Maître Sucrier. Aðgengi fyrir hjólastóla.