Cancun og Playa del Carmen hafa frábær tequila verslanir með ótrúlega úrvali
Ef þú ert elskhugi tequila, getur ferð í Mexíkó Karíbahafið - og sérstaklega Playa del Carmen - lítið líkt eftir því að vera krakki í nammi búð. Helstu dráttur sjávarbæjarins, Fifth Avenue, er fóðruð með tequila-búðum sem eru bókstaflega hundruð afbrigði af blanco, resposado og anejo tequilas, auk mezcal.
Hvar á að kaupa Tequila í Playa og Cancun
Eitt af uppáhalds verslunum okkar er Tequila-safnið sem, þrátt fyrir nafnið sitt, er með litla sýningu í bakinu í búðinni um hvernig tequila er úr innfæddum agaveverksmiðjunni.
Túlkunarleiðbeiningar býður jafnvel stutt fyrirlestur um hefðbundna framleiðslu og eimingu, þar með talið tækifæri til að skoða agaveplöntuna. (The Museo Sensorial del Tequila í svæði hótelsins Cancun, verkefni Herradura Tequila, er einnig þess virði að hætta að læra um sögu Tequila. Ef þú ferð á eyjuna Cozumel frá höfninni í Cancun, Hacienda Antigua rekur daglega Tequila ferðir líka.)
Og auðvitað eru tequila smakkanir á Tequila safnið og öðrum staðbundnum verslunum eins og Hacienda Tequila (í Playa og Cancun) og Tequila Town.
En reynslan getur verið svolítið yfirþyrmandi, jafnvel þótt þú ert tequila elskhugi. Það hjálpar örugglega að hafa grunnþekkingu á tequila til að aðstoða við kaupin: annars getur þú fallið í gildruina og valið bara einn í fallegasta flöskunni, sem getur ekki endilega þýtt besta tequila.
Hvernig á að kaupa Tequila
Það er sprengja að skemmtisiglingar í tequila-búðunum í Riviera Maya; Þú ættir að taka eins mörg sýni og boðið er og spyrja fullt af spurningum áður en þú kaupir: tvítyngd starfsfólk er meira en fús til að hjálpa þér að fylgja með.
(Hins vegar getur þú almennt fengið betri verð, þó minna úrval, á staðnum WalMart í Playa og gjaldfrjálst á Cancun flugvellinum er annar klár sparnaður valkostur).
Fyrsta reglan um að kaupa tequila er að leita að þeim sem eru 100 prósent agave - trygging fyrir því að þú fáir alvöru tequila sem hefur ekki verið blandað saman við aðra, ódýrari áfengi.
Það eru í raun fimm flokkar tequila að velja úr:
- Blanco (aka silfur, plata, hvítur eða platínu): Hreinsaðu bláa agave áfengi sem hefur ekki verið á aldrinum. Sterk bragð gerir það frábært fyrir hanastél.
- Gull (aka Oro eða Joven): Almennt ódýrari tequila með viðbótarlitum litum eða bragði, þótt sumar séu meira uppskala blanda af blanco og aldrinum eða resposado tequilas (sjá hér að neðan).
- Resposado: Golden tequila á aldrinum í tunna eða stálgeymum í 2-11 mánuði.
- Anejo: dökk amber tequila á aldrinum í að minnsta kosti eitt ár.
- Extra Anejo: dökk tequila á aldrinum í að minnsta kosti þrjú ár.
Mezcal er sterk anda eimað frá maguey planta, annar tegund af agave. Það er mezcal, ekki tequila, sem venjulega innihélt orm, þó ekki allt mezcal gerir. Það er venjulega neytt sem bein skot, ekki blandað.
"Fyrir byrjendur, besta tilmæli er gott, kalt tequila reposado, þar sem þetta mun hjálpa tequila bragðið sléttari án þess að áfengi yfirgnæfandi bragð þess," segir Omar Lopez, barstjóri hjá JW Marriott Cancun Resort and Spa, sem birgðir meira en 100 tequilas í bar í anddyrinu. "Ef þú vilt tequila við stofuhita, þá er gott Don Julio Reposado með smá lime og salti leiðin til að fara." Það er gott að velja ef þú ert ekki í Mexíkó Karíbahafi, þar sem Don Julio má auðveldlega finna í flestum bandarískum áfengi.
Það eru lág, miðju og hápunktur val bæði tequila og mezcal. "Það eru þúsundir vörumerkja tequilas, en það er ekki að segja að dýrasta sé best," segir Lopez. "Tequila er að velja fyrir bragð, áferð og glæsileika, en aldrei til verðs."
Sérfræðingar okkar mæla með:
- Maestro Reposado eða Anejo: með kokkteilinn á JW Marriott eða á Cancun flugvellinum án endurgjalds fyrir um 40 $.
- Casa Azulejo Anejo: um $ 125 í Playa.
- Tres, Cuatro y Cinco: hágæða blanda af 3-, 4- og 5 ára tequila. Um $ 500 á flösku.
"Fyrir krefjandi gómur mælum við með góða tequila, eins og Jose Cuervo Reserva de la Familia, best þekktur sem koníak af tequilas. Betra er enn Herradura Supremo Extra Añejo," bætir Lopez við. L
Tequila Drykkir: Handan Margarita
Margarita er langstærsta tequila drykkur heims og þú getur fengið nokkrar fínn, handsmíðuð hanastél hellt í veitingastöðum og börum Playa.
Tequila Sunrise, blanda af tequila, appelsínusafa og grenadíni, er einnig þekkt augnlokari.
Meira autentically Mexican er Paloma, blanda af tequila og greipaldinsgos. Jafnvel hefðbundin er Sangrita, sem þú getur keypt á flösku, nýtt þér eða keypt á JW Marriott barnum, sem býður upp á þetta nútíma snúa á hefðbundnu sangrita uppskriftinni (sem þrátt fyrir að það sé venjulega ekki tómatsafi).