Kauai er besta maturinn og veitingastaðirnir

Leiðbeiningar til Kauai er besta veitingastaðirnir og matur

Kauai er minnsta þéttbýli eyjar Hawaii , en það er heimili sumra besta matarins og veitingastaða. Þó að það sé frábært fínn borðstofa sem hægt er að relished í Kauai, þá er raunverulegt ánægja að kanna mataræði heima á veginum og taka sýnishorn af vörum lítilla iðnframleiðenda sem halda áfram að dafna hér.

• 01 af 10

  Savor Sunrise Papaya og önnur ferskur framleiðsla

  Kauai er lush loftslag gerir landbúnaði til að dafna. Eyjan er heima að fallegu sólarupprás papaya, mynda hér, auk fjölda annarra framandi ávexti, grænmetis og framleiða. Þrátt fyrir að ekki allt líkt er lífrænt, þá er mikil áhersla á sjálfbærni - bara fljúga í gegnum eitt af mörkuðum bæjarins á mörkuðum til að fá tilfinningu fyrir öllu sem er í boði hér. Ef þú vilt upplifa máltíð sem er tilbúinn með markaðsaðgerðir skaltu íhuga að bóka íbúð með eldhúsi. Annar valkostur er að leita út á veitingastað sem nýtir mörkuðum eyjunnar. The Sheraton Kauai, til dæmis, lögun a Weekly Farmer's Market sérstakt. Þú getur líka heimsótt bæjum sjálfur, A'akukui Ranch og Kauai Kunana Dairy eru tvær góðar valkostir.

• 02 af 10

  Heimsókn stærsta kaffi í Hawaii

  Kauai kaffihús er stærsta kaffi planta á Hawaii, sem gerir það einnig stærsta í Bandaríkjunum. Þetta er frábær staður til að kynnast Hawaiian kaffi, þar sem gestamiðstöðin hefur vel hugsað í gegnum sýningar, ókeypis sýnishorn úr kaffi og sjálfstýrð gönguferð í gegnum búgarða.

• 03 af 10

  Tæma ferskt, stórkostlegt sjávarfang

  Þú finnur ljúffengan möguleika frá sjónum á næstum öllum veitingastöðum í Kauai, frá fínu veitingastöðum til vörubíla. Einn af bestu stöðum til að smakka Kauai rækju er á rækjustöðinni í Waimea, sem þjónar nánast ekkert nema rækjur, hvort sem það er afhýða og borða, steikt eða í hamborgara. Sýndu fullt úrval af sérkennum í sjávarrétti á notalegu og frjálslegu Koloa Fish Market sem býður upp á hádegismatskífur sem innihalda hefðbundna rétti eins og ahi poke (áberandi pásk-kay) sem er hrár túnfiskur skorinn í litlum bita í Asíu-bragðbætt sósu. (Til eftirrétt, saknaðu ekki haupia, kókosmjólk eftirrétt með samkvæmni sem er svipað og panna cotta.)

• 04 af 10

  Fáðu Taste of Taro

  Taro er grænmeti sem hefur lengi verið hefta í móðurmáli Hawaiian matreiðslu, og auðvelt er að skilja hvers vegna - álverið er mjög gagnlegt. Grænar laufir hennar bragðast eins og spínat eða kale, og eru einnig nærandi, en þegar flestir hugsa um taro, hugsa þeir um matvæli úr sterkjuhýði. Poi er þekktasta taróréttið - þú munt oft finna það á luaus. Það er gert úr gufðuðum rótum, lítur út eins og fjólublátt líma og hefur sérstaka smekk - örlítið astringent eða súrt. (Bragðafyrirtækin verða meira áberandi sem poi aldirnar, þar sem það er í raun gerjun.) Taro er einnig notað til að búa til kvöldmatroll, sem er yndisleg lavender shade og bragð örlítið jafnt og það er í eftirrétt sem kallast kulolo.

• 05 af 10

  Fá áfengi Lilikoi

  Lilikoi er Hawaiian fyrir ávöxtum ávöxtum og sætur ávöxtur bragðið er auðvelt að fá heklaður á. Lilikoi baka er ein fallegasta tjáning þessarar ávaxta - það er Chiffon baka sem er eins og léttari og meringue, en það springur enn með safaríkan bragð. Wong er í Hanapepe er víða talin staðurinn á Kauai til að fá lilikoi baka. (13543 Kaumualii Highway) Ekki vera afvegaleiddur af útliti Wong sem unassuming kínverskum veitingastað - um leið og þú gengur í dyrunum og blettir margar gjafir af bakaríinu muntu vita að þú ert á réttum stað. (Bakaríið heitir tæknilega Omoide, en allir vita það sem Wong er.) Skoðaðu einnig Aunty Lilikoi í Waimea, þar sem þú getur keypt sinnep, hlaup, klæða og síróp úr þessum framandi ávöxtum.

• 06 af 10

  Grafa inn í Kauai's Best Burgers og Hot Dogs

  Kauai er einnig heim til mikils hafnabolta á hefðbundnum amerískum fargjöldum: pylsur og hamborgari. Puka Hundur var stofnaður á Kauai árið 2000 - það er mjúkt bun-stór stykki af brauði, sem er stungið og síðan ristað innan frá. ( Puka þýðir "holu" í hawíska). The void er fyllt með vali þínu af suðrænum relishes, gert með allt frá papaya til kókos til banana, og þá með pólsku pylsum, eða, ef þú vilt, veggie hund. Fyrir hamborgara, fara á Duane's Ono-Char Burgerin Anahola, sem gerir meðal Teriyaki hamborgara. Annar staðreyndur? Bubba Burger.

• 07 af 10

  Kældu þig með Jo-Jo's Shave Ice

  Jo-Jo er Shave Ice er stofnun í Kauai, með mörgum ástríðufullum aðdáendum sem halda því fram að það sé best á eyjunum. Það eina sem er, eru tveir Jo-Jos Shave Ice staðir - einn er kallaður Shave Ice Jo-Jo, rétt á Kaumualii Highway, á aðalatriðinu í Waimea. Nokkrar blokkir í hliðarhliðinni eru Anueanue Shave Ice Original Jo Jo (5 Pokole Road, Waimea).
  
  Fyrsti staðurinn var byrjaður af Jo-Jo, sem virðist seldi það og síðan aftur til rakaísiðnaðarins og byrjaði Anueanue Original Jo-Jo. Annaðhvort mun staður þjóna þér svipuð og hressandi skemmtun: Shave ís samanstendur af rakaðum ís, sætum bragðbætt sírópi, og síðan fjölbreytta viðbótarefnum - allt frá li hengdudufti til azukibönna.

• 08 af 10

  Mæta Luau

  Luaus eru vandaðar haustískar hátíðir, með langa sögu og djúp menningarleg þýðingu sem er til þessa dags. Þeir eru einnig venjulegur lögun á úrræði og öðrum stöðum um eyjarnar sem koma til móts við ferðamenn. Með öðrum orðum, það er ekki sérstakur til Kauai tegund af reynslu, en ef þú hefur aldrei verið í Luau, það er þess virði að passa einn inn, þar sem það er frábær leið til að smakka nokkrar hefðbundnar hawadíska diskar í einu . Maturinn á luau er breytilegur en mun örugglega innihalda kalua svín, venjulega brennt neðanjarðar, poi, lomi lomi lax. Hér er meira um hvað ég á að búast við að borða á Luau , og lista yfir Luaus á Kauai.

• 09 af 10

  Sip Li Hing Mui Cocktail

  Eins og allir rétta suðrænum áfangastað, eru ávaxtaríkt rjóma hanastél stór hluti af veitingastaðnum í Kauai. Ef þú ert að leita að einhverju öðruvísi skaltu spyrja bardagamanninn þinn fyrir margarita sem er gerður með Li Hing Mui , Asíuþurrkuðum plumdufti sem er mjög vinsæll á Hawaii.

• 10 af 10

  Savor Hawaiian Fine Dining

  Þó að frjálslegur matur dugar á Kauai, þá eru einnig nokkrir hágæða veitingastaðir þar sem þú getur upplifað sérstaka kvöldskoðun í Hawaiian fínn veitingastöðum. BarAcuda í Hanalei, er staður til að upplifa Miðjarðarhafið tækni sem beitt er til staðbundinna afurða. Mjög vinsæla Beach House, í Koloa, býður upp á áreiðanlega ferskt sjávarfang og töfrandi sólarlag yfir hafið. Roy Yamaguchi er einn af þekktustu kokkum Hawaii á heimsvísu - hann hefur fleiri veitingastaðir á meginlandi Bandaríkjanna en hann hefur á Hawaii - en Roy's Poipu Beach er áreiðanlegur staður til að prófa samruna á Hawaiian bragði með asískum aðferðum. (2360 Kiahuna Plantation Drive, Koloa.)