Michelin Stars / Chicago Bib Gourmands fyrir 2016 Guide

Sjötta útgáfa hápunktur efst veitingastaðir í Windy City

Ekki er mælt með mörgum breytingum fyrir 2016 Chicago Michelin Guide, sem opinberlega tilkynnti veitingastöðum sem eiga sér stað á þriðjudaginn 27. október. The Acadia , sem er staðsett í South Loop, býður upp á nútíma amerískan matargerð, innblásin af Maine ströndinni, unnið til viðbótar stjörnu og Stærstu högg ársins, Parachute , gerði það á listanum á fyrsta ári sínu í viðskiptum. Dusek (Board & Beer) , mjög skapandi og jarðneskur gastropub í Pilsen, safnaði einnig stjörnu í fyrsta skipti.

Allt annað er það sama.

Hér eru stjörnur viðtakendur:

Þrír stjörnur

Alinea : Hvernig lýsir þú best veitingastað sem fer yfir meðaltal fínnastarfsemi? Frá snillingur til Guðs eins og liðið í Alinea hefur heyrt það allt og nánast hefur sleppt öllum virtu verðlaunum sem vitað er að mannkynið vegna hæfileika þeirra. Eigið af kokkur Grant Achatz og frumkvöðull Nick Kokonas , diskar Lincoln Park-undirstaða veitingastaðarins eru hönnuð til að hvetja diners til að hugsa dýpra um það sem þeir eru að neyta.

Grace : Fyrrum Charlie Trotter og Grant Achatz Protégée Curtis Duffy hefur komið í hans eigin með þessum framsækna Ameríku Veitingastaðir er staðsett í tísku West Loop hverfinu í Chicago. Með áherslu á mikilvægi kryddjurtanna og árstíðabundin , býður Grace upp á tvo bragðvalmyndir: Flora, sem leggur áherslu á grænmeti; og Fauna, sem leggur áherslu á sjávarfang og kjöt. Það er safnað þremur Michelin stjörnum , James Beard verðlaun og fleiri verðlaun.

Tveir stjörnur

Acadia : Staðsett í South Loop, Acadia er aðeins fimm mínútna akstur frá Hilton Chicago . Eigandi Ryan McCaskey var fullnægjandi kokkur löngu áður en hann setti markið sitt á að opna þessa mjög árangursríka tískuverslunarsal í iðnaðarhluta bæjarins. Acadia sérhæfir sig í árstíðabundnum New England fargjöldum, með sterka áherslu á Maine, McCaskey er stomping forsendum.

Það þýðir að sjálfsögðu finnur þú gott hlutdeild sjávarafurða á matseðlinum.

42 grömm : Hverjir myndu hafa hugsað sér veitingahús af þessu gæðum væri að finna utan miðbæjarins? En byggðu eitthvað frábært og fólkið mun koma - jafnvel þegar það er á Far North Side hverfinu í Uptown. Kokkur / eigandi Jake Bickelhaupt státar af endurgerð sem felur í sér Alinea , veitingastað síðdegis Charlie Trotter og Schwa og valmynd hans gleefully endurspeglar tíma sinn í þessum eldhúsum.

Sextán : Sextán (nefndur því vegna þess að það er á 16. hæð) er fínn veitingastað sem býður upp á morgunmat, hádegismat og kvöldmat með hvítum borðdúkum og þjónustu til að passa við.

EIN STJÓRN

Blackbird

Boka

Dusek er (Board & Beer)

EL Hugmyndir

Elizabeth

Everest

Goosefoot

Longman & Eagle

NAHA

North Pond

Fallhlíf

Schwa

Sepia

Spiaggia

Topolobampo

Tru

Þeir sem leita að virði, en gæði þegar borða út, ætti að líta á Bib Gourmand 2016 Chicago Michelin Guide. Þó að flestir fólkið sé að leita að þessum mikilvægustu veitingastöðum veitingastaða í Michelin-stjörnum fyrir sérstakar tilefni, eru veitingastöðvar, sem hljóta Bib Gourmands, jafn mikilvæg.

Þetta eru daglegu Chicago veitingastaðirnir studdar af Michelin álit og nafnlaus matvæla skoðunarmenn, og hvað setur þá í sundur frá stjörnumerktum veitingastöðum er að þú getur fengið tvo námskeið og glas af víni eða eftirrétt fyrir $ 40 eða minna (skattur og endurgreiðsla ekki innifalinn).

Fyrir útgáfu 2016 hafa 10 nýliðar verið bætt við listann (sjá *). Þeir tákna mismunandi hverfi, matargerð og fleira, en mikilvægasti þátturinn er að þeir eru allir mjög góðir. Sjáðu alla lista yfir Chicago Bib Gourmands hér að neðan.

Angry Crab (The) *	Andersonville, Edgewater & Uptown
Arami	Bucktown & Wicker Park
A10	Chinatown & South
Au Cheval	West Loop
Avec	West Loop
Balena	Lincoln Park & Old Town
Beatrix	River North
bellyQ	West Loop
Belly Shack	Bucktown & Wicker Park
Bohemian House *	River North
Carriage House (fljótlega að vera CH Bar + ákvæði)	Bucktown & Wicker Park
Ceres 'Tafla	Lakeview & Wrigleyville
Chilam Balam	Lakeview & Wrigleyville
County Barbeque	Pilsen, University Village og Bridgeport
Kúmen	Bucktown & Wicker Park
Dawson (The)	Bucktown & Wicker Park
DeCOLORES	Pilsen, University Village og Bridgeport
Dúfa Luncheonette *	Bucktown & Wicker Park
Duck Inn (The) *	Pilsen, University Village og Bridgeport
Fat Rice	Humboldt Park & ​​Logan Square
Frontera Grill	River North
Gilt Bar	River North
Stelpa og geitinn	West Loop
Grænn Zebra	Bucktown & Wicker Park
GT Fish & Oyster	River North
Han 202	Pilsen, University Village og Bridgeport
Herb	Andersonville, Edgewater & Uptown
Hopleaf	Andersonville, Edgewater & Uptown
Jaipur	West Loop
Sulta	Humboldt Park & ​​Logan Square
Jin Thai	Andersonville, Edgewater & Uptown
Kai Zan	Humboldt Park & ​​Logan Square
Lao Sze Chuan	Chinatown & South
Southern Kitchen Luella er *	Andersonville, Edgewater & Uptown
Lula Cafe	Humboldt Park & ​​Logan Square
Mana Food Bar	Bucktown & Wicker Park
Drykkjarvörur Maude er	West Loop
mfk. *	Lincoln Park & ​​Old Town
MingHin *	Chinatown & South
Mott St.	Bucktown & Wicker Park
Nana	Pilsen, University Village og Bridgeport
Publican (The)	West Loop
Pump Room	Gull strönd
Purple Pig (The)	Streeterville
Riccardo Trattoria	Lincoln Park & ​​Old Town
Sabri Nihari *	Andersonville, Edgewater & Uptown
Slurping Turtle	River North
Smoque BBQ	Humboldt Park & ​​Logan Square
Sol de Mexico	Humboldt Park & ​​Logan Square
Spacca Napoli	Andersonville, Edgewater & Uptown
Sushi Dokku	West Loop
Tafla, asna og stafur	Humboldt Park & ​​Logan Square
TAC Fljótur	Lakeview & Wrigleyville
Tvö	Bucktown & Wicker Park
Ónefndur kvöldkvöldklúbbur	River North
Via Lima *	Lakeview & Wrigleyville
Wood	Lakeview & Wrigleyville
Yusho *	Humboldt Park & ​​Logan Square